至真園開張當日,李李終究沒等來寶總赴約,
眼底雖掠過一絲不易察覺的失落,卻沒半分顯露在麵上——前廳裡觥籌交錯的熱鬨勁兒,
早已蓋過這點遺憾,生意竟是出乎意料的紅火。
李李帶著清晰目標踏入上海黃河路,一眼鎖定了經營慘淡的“金鳳凰”餐廳
這便是後來至真園的前身。為快速敲定盤店事宜,她直接亮出一張3000萬的流水證明,用硬實力碾壓所有顧慮,迅速完成交易並將“金鳳凰”更名為“至真園”。
這番乾脆利落的操作,不僅儘顯她的資金底氣,更暗藏著背後深圳幫勢力的強力支撐,一入局就給黃河路投下重磅炸彈。
剛接手“金鳳凰”,李李便啟動顛覆性硬件改造:
原本隻有3個灶台的後廚被徹底翻新,她斥資改造煤氣管道,硬生生將灶台數量增至10個,後廚產能一下翻了數倍。
儘管改造期間黃河路封路半個月,引得周邊商戶怨聲載道,但李李毫不動搖——她要的不是普通菜館,而是能承接高端商務宴請、撐得起高翻台率的場地。
更關鍵的是,她還在餐廳樓上秘密打造了賭場風格的隱秘包間,專門用作高端人脈對接的私密空間,每一處改造都藏著她長遠的布局心思。
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李李深諳造勢之道,特意選在大年初四迎財神的日子,為至真園舉辦隆重盛大的開業儀式。
她主動邀請黃河路所有商戶、上海各界商界大佬到場捧場,現場豪車雲集、名流彙聚,一下就把至真園的名氣打響。
開業後,她更是精準發力:預留專屬高端包間、對接頂級商務資源,很快吸引眾多大佬長期承包包間談生意。
就這樣,至真園一開業便站穩高端商務餐廳的定位,與黃河路傳統家常菜館形成鮮明差異,直接樹立起新的行業標杆。
人事上李李一手提拔的潘經理和領班敏敏,把場麵撐得穩穩當當。
潘經理熟稔黃河路的規矩,見著熟客便笑著遞煙寒暄,遇上挑剔的客人也能三言兩語化解尷尬,連帶著包間的翻台率都高了不少;
敏敏則盯緊前廳服務,從茶水添續到菜品上桌的節奏,都安排得滴水不漏,客人提的要求幾乎沒出過岔子。
有這兩人幫襯著,即便少了寶總這樁“招牌”,
至真園也憑著周到服務和過硬菜色,穩穩接住了開張的客流,連角落裡議論的食客都忍不住點頭:“
這李李不光會拉客,挑人的眼光也準,難怪能在黃河路站穩腳。”
老板娘李李,更的是長袖善舞的女強人模樣。
開張後沒幾日,憑著一身玲瓏心思和妥帖手段,竟真為店裡拉來不少貴客,訂出好些緊俏包間。
就說海寧皮革城的富二代魏宏慶魏總,李李知道他偏愛清淨,特意留了鬨中取靜的“鬆鶴廳”,
還讓廚房備了他愛喝的陳年花雕,配著現剝的醉蟹,魏總一進門就笑得眉眼舒展,當即定下了月底的朋友宴。
還有杭城湖西針織廠的範新華範總,李李聽說他最近在談一筆布料生意,
特意把鄰桌留給了做服裝貿易的老板,席間看似無意地引著兩人搭話,幫範總搭了回線。
範總感念這份心意,不光自己常來,還拉著廠裡的合作商一起來訂包間,成了至真園的常客。
範新華成了至真園常客,每逢談生意、會朋友,總愛定這兒的包間,
李李的周到服務和後廚的過硬菜色,讓他在合作商麵前格外有麵子。
可這熱鬨勁兒,卻讓常來的海寧皮草小王子魏宏慶動了心思——他瞧著範新華對至真園的依賴,總趁席間湊過去搭話,話裡話外都在挖牆腳。
湖西針織廠老板範新華,帶著廠裡的新產品——品質對標夢特嬌的三羊牌火燒絲光棉來滬,核心目的就是打開這款貨的上海市場。
他原本想找淘淘牽線,可淘淘不在國內,便轉尋寶總,想借寶總在滬上的影響力推貨。
寶總意外出車禍後,範新華沒閒著,反倒在至真園故意借“與寶總合作”的名頭造勢,引其他商人關注。
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