最後商定,陽陽騎著自行車去菜市場趕緊再割五斤豬肉回來,本來他還想買十斤豬肉讓我給他炸成小酥肉,我說這都幾點了,等你回來,工人們快下班了,還得重新切肉,醃肉,和紅薯粉芡,所以他的計劃就落空了。
等他買回來肉,我們也炸好了小酥肉,他讓韓秋雨回去找了個乾淨塑料袋,用勺子不要命地將小酥肉往袋裡裝,我們也沒有秤,大約摸也估不出來多少斤。
陽陽又狠心挖了一勺:“得了,有多少算多少吧。”
我看著他那滿滿一袋子小酥肉,直戳牙花子:“這他媽絕對不止七斤啊,別忘了,你倆還吃了兩斤呢。”
陽陽咧著嘴笑:“沒事沒事,大不了下次我還他,有你在,還怕沒吃的?”
“滾蛋吧你!”我對著他罵了句,拿我當啥了?
陽陽嘿嘿一笑,拉著韓秋雨跑了。
該做尖椒肉絲了,我正切肉呢,老邵領著林惜進來了。
“喲,炸好了?”
我不敢看他,一邊切肉一邊說:“就那點了,剩下的都被陽陽給搶走了。”
我還是第一時間把陽陽賣了,我就不信老邵真能為了點肉去找陽陽算賬。
老邵皺著眉頭,一直哎呀,哎呀……
還是林惜說道:“你哎呀什麼呀?有多少算多少,又不是扔了。這些,夠吃三天了。”
聽到最後一句,我差點沒將手指頭切掉。
“瑤……”
我剛說出一個字,老邵就瞪著我“嗯?”了一句。
我連忙改口:“林姐,這玩意兒一直吃,不膩啊?”
林惜笑著說:“不會,我家倆孩子不知道為什麼特別喜歡吃這個,醫生老說他們挑食,營養跟不上,體力還特差勁兒,自從有了這肉啊,炒著青菜吃,每頓他倆都能下兩碗米飯,現在回家都不坐電梯了,都是小跑著上樓的,剛開始我也怕吃出事來,還專門帶著他倆去醫院檢查了一下,醫生說孩子很健康,啥也不缺了。”
老邵也點頭道:“可不,比吃藥還管用。”
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我跟他們說:“可能是吧,這酥肉裡,放了十三香,我媽媽說,十三香裡有中草藥成分,可能吃了真的對身體好吧,中藥可以調節體質,而且不是有句話叫藥補不如食補嘛,吃的大米多了,身體自然棒了。”
老邵點頭:“有道理。”
林惜也聽的連連點頭。
我又對林惜說:“你別光給他們炒著吃,還可以蒸著吃,那味道更鮮美。”
林惜欣喜的問:“怎麼個蒸法?”
“很簡單的。”我說:“你弄半碗水,如果嫌小,可以用瓷盆,然後將小酥肉對半切開,放進盆裡,切兩片薑,放段蔥,然後放篦子上蓋住鍋蓋,點火蒸半個小時,然後掀開鍋蓋,撒點香菜,就可以了。”
林惜有些激動的問:“這麼簡單?用放鹽嗎?”
我搖搖頭:“不用,酥肉裡有鹽份,香菜可以提鮮,在蒸的過程中,酥肉裡的鹽份會滲到水裡,那碗裡的湯可鮮了,喝起來,可得勁兒了。”
老邵抹了一把嘴角:“都被這小子說餓了。走走走,快回去試試看。”
林惜說:“好。”
接著他們將剩下的小酥肉都給裝走了,我看的出來,他們都被我說餓了,因為我也流口水了。
在王勇幾個下班回來後,尖椒肉絲鹵也做好了,水也燒開了,就等著他們洗完身子,回來煮麵條了。
我沒想到,七十塊錢的手擀麵,居然被他們吃的一根不剩。
裝鹵子的大盆,也乾了。
王勇意猶未儘的說:“不是管飽嗎?”
我瞪著眼睛看他:“他媽的七十塊錢的麵條啊,你他媽餓瘋了?”
譚俊華扶著肚子笑道:“確實好吃,又香又辣,小二,你難道不知道辣椒開胃嗎?”
“啊?”我這下才恍然大悟,原來他們每次吃尖椒肉絲麵,飯量大,是因為辣椒開胃的。
王勇說:“下次,買八十塊錢的麵。”
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