切出來,李蓉團了一小撮用早上剩的湯煮了一碗,加上自己做的辣椒油,然後淋上醋,吃上一口。
味道對了,酸辣粉的味道,口感什麼的都是對的!就是沒有店裡吃的香,是少了科技嗎?
要是這個蒸盤能是不鏽鋼的就好了,就不會太費力氣。
能不能整個鐵蒸盤?或者奢侈一把,搞個銅的?
銅的?這想法冒出來的時候都被驚了一下,自己也是飄了,銅都拿來做炊具了。
不過有了蒸盤還能蒸涼皮,這個她也喜歡吃。
“林嬸,好吃嗎?”
“好吃,很彈牙,酸酸辣辣的。要是米漿調稠一些,也可以切的,就是沒有這麼彈牙。我還會做好幾種糕點,以前我兒子......以後你們要是想吃我可以給你們做。”
這是什麼寶藏廚娘?做飯好吃,還會做糕點!
“林嬸,年節你可以在村裡做些糕賣呀?合適些的大小,隻要不虧錢,一文錢一個或者兩個,應該有人買的吧。還有這個粉條,要是想做了賣的話,明年你們就種些紅薯,把粉濾出來,怎麼做都知道了,曬乾能放很久的,就是做這個很費紅薯。”
林三娘何嘗不想,前幾年是身上沒錢,本就是羅叔收留了他們,讓他們來照顧二老、種地的,吃住已經在羅家了,又另外提要求不好這才一直沒提。
今年他們買了地,老爺子還借了他們十兩銀子,這得還。
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前兩天嬸子吃了她做的蒸米漿還說讓她在村裡試試,看看有沒有人買,她也打算今年收了稻之後做做看,看能不能賣些小糕,攢點錢把錢還上。
“等今年收了稻,我就試試,到時候請你來嘗一嘗,好壞都給我說說。”
這事李蓉在行,“那行,吃東西,我最行了。”
林三娘:“這個紅薯粉和做藕粉一樣的吧?我以前也做過藕粉,就是很費藕,一堆就能做一點點,不過藕粉能賣貴些。”
沒遭災之前,她家什麼都有,又在南邊,冬天都可以種菜,現在什麼都沒有了。
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