四合院裡，各家的媳婦，大媽們都在往他家瞧，眼瞅著大量的物資進了他家，心裡羨慕的不行，想占便宜還不好意思，當然也有真心想幫忙的，李旭東懶得搭理婦人們，徑直去藥店找老中醫配了包藥膳，又買了八角，桂皮，香葉，乾紫蘇，藥膳回來煨雞，別的配料也不會浪費，今後的牛羊肉處理都能用上。又在街口買了兩個大肉包子祭了五臟廟。
供銷社內，張叔已經和馬主任說好了去四合院吃飯，又說請個假，自己去請朱主任和軍管會的王主任。沒有大家的幫襯叔侄兩人也不能如此順利的落戶安家。
晚上就牛肉燉土豆，藥膳雞煨雞，紅燒魚，紅燒肉，一個料炒土豆絲，一個熗炒大白菜，再來個雞蛋湯，想來足以顯示排場了。
廚房就臨時搭在大房間的窗台子邊上，利於通風，李旭東檢查了化凍的牛肉，揮起菜刀一分為二，叮叮梆梆一陣響，最大塊的自家請客用，三塊差不多大小的留給三位主任，十幾條一斤左右的分給大院裡的住戶，家家有份。
李旭東又把龍太太請過來，泡上一杯茉莉高碎，“龍奶奶，今兒家裡想辦法弄了點牛肉，我叔準備每戶送上一斤，權當我們叔侄的心意，我們現在人也認不全，您就陪我這麼走一圈，您看成嗎？”
龍太太笑得見牙不見眼的，直誇道“那感情好啊，我就沒見過這麼大方的叔侄。現在誰家都不富裕，想見點肉都難呐！奶陪你走一遭。”
“這是易家的媳婦，今兒旭東和他叔正式安家，這不，旭東他叔想辦法弄了些牛肉，每家都分點，他們叔侄家裡又沒個女人，這裡裡外外都得兩個大老爺們乾，大家都是鄰居，都互相幫襯著點兒。”
家家戶戶都分到了牛肉，大部分都是真心的感謝，當然也有大人不在家的，也有隻有大媽在家的，更有關上門就嫌棄分量太少的，收獲大量當麵感謝的話語。龍太太和李旭東相視一笑，百樣米養百樣人，牛肉和豬肉確實不一樣，牛肉紮實，一斤的分量也不多，這送的不是牛肉，送的隻是一份心意。
兩個新的火爐子燒上柴，今兒李旭東要當一天的廚師，前世吃的多種多樣，他又是個大起大落過的人，有錢的時候經常帶著老婆大酒店，小蒼蠅館子，沒錢的時候自己在家做，老婆家裡是獨生女兒，一家子都在電力係統上班，她也是個吃貨，關鍵李旭東做的菜她還總能提出意見改進，就這樣李旭東做的飯在電力係統也些有名氣。
兩口砂鍋，一個在煨牛肉，一個在煨雞，把魚打鱗抽筋，去鰓破肚，摳去血線，再改上花刀，蔥薑蒜拍碎抓出水分，再加點鹽，給大鯉魚做了個全身按摩，又給乾紫蘇塞了一點到魚腹，再把肉皮輕輕刮乾淨，斬成小塊，放在碟子裡碼好，掰幾頭大蒜，土豆切絲，泡在水裡，又往水裡加了點陳醋，一切準備工作就緒，又續上幾根柴火，他也可以安心在家休息一下了。
矮櫃上新買的座鐘指向了五點，土豆放進牛肉鍋裡，再煨上一陣就可以出鍋了，藥膳雞已經香酥軟爛，起鍋燒油，開始煎五花肉，當然是先炸皮，在四麵煎，麵麵金黃的時候盛出來，這時候油也出來不少，鏟出些油脂，用個缸子接了，鍋裡放入冰糖，不斷地翻炒，直到冰糖融化，大泡泡變成小泡泡，加小半碗水，再倒入五花肉翻炒，再煨上一陣，香噴噴的紅燒肉就出鍋了。
濃烈的牛肉香，雞湯香夾雜著紅燒肉的香味再空氣中彌漫，張叔帶著三位主任回來了，一一打過招呼，李旭東又開始了紅燒魚，香味也吸引了眾多下班人群，大家都和李旭東打招呼，想要成為座上客，可惜這個狠人愣是不開口請人進屋坐，大家也就沒了一起喝酒的機會。
菜全都做好，端上桌子，李旭東又出門請了龍太太，三位主任最大，叔侄二人和龍太太作陪，六個人，兩瓶汾酒，龍太太喝了一小杯，張叔也喝了兩小杯，這頓飯吃得賓客儘歡，席間數次共同舉杯，慶祝新中國，慶祝國泰民安，也祝願這對叔侄工作生活雙雙順利。
眾人聊得高興，尤其是朱副主任和馬主任，更是把工作中的難點和工作中的思路向叔侄二人一一講述，張叔新來乍到，工作上還需要兩位主任的提點，而後世過來的李旭東同誌也在他們的談話中感覺受益良多，又敬過一輪酒，隻有王主任感歎雞毛蒜皮的雜事太多，牽扯的精力太大，夫妻打架，鄰居拌嘴，丟了根針，都要找到軍管會幫忙，偏偏四九城又是首善之地，南鑼巷還算是地域的中心，直言都向早點轉業，或者是直接回部隊，不想再繼續乾了。
李旭東接話道“我聽人說過這麼一句，一個女人是五百隻鴨子，兩個女人就是一千隻鴨子，她們隻要碰麵，就能不斷地產生話題，不到做飯的時候是不會分開的，您這管理的這片區域絕大多數都是女人生出來的是非，您想想，您這是管理了多少隻鴨子啊？”
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