，我怕我們萬一不在家，您得經常來我們這屋看看，您也幫著照看一下雨水。”
呆在房間裡看了會兒書，這文物鑒定易學難精，想起後世古玩市場裡泛濫的假古董，指鹿為馬的鑒定大師，現在這個時代應該沒那麼多假貨，但是曆朝曆代都有仿照的存在，永樂的雞缸杯，清三代都在仿，隻要是好東西，誰不想要？古玩這東西，自己看看就好，別自己認為自己學會了，結果到了專家手裡變成了學廢了。
冬天快要到了，要添置的物件還有很多，詳細列了個單子，十一月上旬之前一定要采買的，未來要采買的，自己的工資肯定不夠，對抗冬天，僅僅靠著一身正氣，那才是個大傻子。
張叔也看了這份單子，又拿出八十萬，體會了一把什麼叫破家值萬貫了。這年月，晚上沒有娛樂活動，人們除了起夜，基本上都宅在家裡，大院裡安靜得連鄰居家造人的聲音都能聽到一絲絲。
李旭東拎著新買的砧板菜刀閃進了空間，找出一箱大尾羊肉，剁了一塊羊肉，又從特意搭配的羊尾油上割了一小塊，就放在砧板上，明兒早上應該就能化凍，再買個火鍋，配上配菜。趕上犯懶，牛羊肉還有海鮮，老子輪流往火鍋裡涮，就這麼豪。
起個大早，第一時間進入空間裡，羊肉居然一點都沒化凍，這下認定了空間放啥都不會腐爛變質，大好事啊！不著急往外拿出來，又閃身出了空間開始洗漱，在庭院打完拳，陸陸續續有婦人起床做飯了。
今天開始要照顧雨水這個小姑娘了，李旭東提醒著自己，很自然又想到閨女和老婆了。不知道她們會不會急死，想著想著，眼神也變得很憂鬱。
趁著張叔起床的功夫，李旭東買回來七個大肉包子，給柱子家送去了三個。前世沒追完這部劇，不是像別人說的什麼三觀不正，而是快大結局的時候覺得應該是個悲劇，不該有個大團圓結局。
龍生九子，還各個不同呢，每個人有每個人的私心，這不是很正常的麼？
低著頭做事，還要學會抬起頭看天。就是這個意思。後世西遊記電視劇裡的猴子不比那頭豬強！就是到了最後，你是鬥戰勝佛，隻管打架的事。豬家是什麼？淨壇使者。天下好吃的，全讓這頭豬吃了。
柱子拉著有些怯生的妹妹過來了，喊了聲張伯伯，又叫了句李大哥。李旭東摸了摸雨水的頭，問何雨柱“你現在跟師傅學到哪一步了？”
何雨柱“我學了半年了，師傅是我爸的師弟，他看我有基礎，就讓我切了幾個月的菜，現在開始學打荷了。”
想要做個廚子不容易的，剛進去隻能打雜，打掃衛生，殺魚破肚，做好了師傅看你勤快，半年之後你就可以上案了，上案就是學習切菜，半年，一年，甚至幾年的都有，切到合師父心意了，師父會教雕花，然後就是打荷，這個階段才開始真正學習炒菜了。不是上手炒菜，是學習配菜，沒有好師傅，帶著講解，水平很難提高。而且學徒期間，工資很低，不懂得孝敬師傅，師傅是不肯教你的，為啥？天下的師傅他自己都是這麼挨過來的。
這小子對廚師這套悟性夠高啊，輪到李旭東驚訝了“你這是往前邁了幾個大步啊！你師傅是哪個菜係的？”
“我跟師父學的是川菜，其他師伯，師叔也會教我些手藝的。”
天下菜係分八家，魯菜，川菜，粵菜，閩菜，蘇菜，浙菜，湘菜，徽菜。柱子的家傳譚家菜屬於非常小眾的官府菜，又稱“榜眼菜”，其實是粵菜和北平本地菜的結合，加上幾大菜係的融合。最擅長的還是乾貨發製，高湯老火做海八珍。所以他們家以燒，燉，煨，靠，蒸聞名。與佛跳牆不同，人家那是閩菜。
“好好跟你師父學，記得休息的前一天跟我說一聲，我把菜準備好，你負責做給我們吃。”又強調了一句，”路上注意安全！“說完轉身回屋，把羊肉從空間裡弄出來放在案板上，就和張叔一起腿著上班。
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