給乾活的師傅和工人們做飯,得舍得下油水。
隻是這會兒村裡沒有殺豬,沒有新鮮的豬肉,隻能用鹹肉替代。
雞鴨也是要養著下蛋,等到年邊兒才會宰的,就多放些雞蛋。
簡桃花安排著,鹹肉燒蘿卜,豆腐燒白菜,再來個辣子炒雞蛋,中午這就算齊活了。
這個時期,豆腐也算半個葷。
簡桃花這麼安排,三大盆菜,很是得體了。
村裡人自不用說,簡桃花做什麼他們都得說好。
也確實是好。
連兩個請過來的師傅也覺得好。
同樣是鹹肉燒蘿卜,有的人隻放二兩,煮一鍋。
簡桃花這放了得有半斤,切成片的鹹肉將整鍋湯都煮出了肉味兒,大家都搶著吃裡頭的蘿卜。
豆腐也是,有的人請客,隻買一塊兒豆腐,花兩三角錢。
但簡桃花讓村裡做豆腐的人做了整整兩板豆腐。
於是這豆腐燒白菜裡頭的豆腐,瞧著可真不少,一人能夾出一小碗來。
最後就是辣子炒雞蛋,清脆的辣椒帶著火辣的口感,跟雞蛋的葷香一起,簡桃花還多放了點兒芝麻油,香得不得了。
一頓用了十個雞蛋,人人都能分到一團雞蛋。
晚上大家各自回家,吃得就簡單些,中午的蘿卜湯和豆腐一塊兒煮了。
第二天又是,中午要做大餐。
昨兒做了鹹肉燉蘿卜,今天就換成鹹肉蒸南瓜。
鹹肉仍舊切成片,鋪在南瓜上,蒸的時候肉汁都隨著蒸汽滴到下麵的南瓜上。
南瓜又軟又糯,還帶著油香,也好吃。
豆腐今天也不燒白菜了,豆腐直接涼拌了。
又放了點兒油,在鍋裡乾煸小魚,焦香酥脆,很是好吃。
又是三個好菜。
第三日,鹹肉燒豆角,燒了一鍋,鹹肉噴香,豆角也燉得爛糊。
昨天煎魚的時候留了幾個魚頭,燉了魚頭豆腐湯。
再搭配一個素菜,拌點兒雞蛋皮子。
這就成了。
三天下來,井打到十二米,又沉澱了一晚上。
第四天,井水看著就能用了。
暫且還喝不得,洗澡洗碗也嫌有些發黃,但已經能澆地了。
也算是解決了簡桃花的一個大難題。
工錢一結算,算上買材料、管飯食,差不多六十塊。
村裡人覺得貴,但也覺得劃算:“六十塊就有井水用,還是值當的。”
簡桃花也覺得是。
其實第二天、第三天,來山上“幫忙”的人更多了。
原本第一天隻有出力的青壯,和主持的村長、族老,還有幫忙做飯的婦女來。
但第二天第三天,就有小孩子跟著過來了。
小孩子幫不上什麼大忙,但是也幫著運土。
等到吃飯的時候,總不能不管這些小孩兒吧?
簡桃花也給他們盛飯。
菜也多放了一些素菜,好歹叫每個人都能吃到。
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第四日半上午,吃過最後一頓力工飯,師傅們就要走了,村裡人也都下山了。
山上又隻有簡桃花和祝鈴鐺來。
祝鈴鐺看到簡桃花將西廂房炕底下的東西都掏了出來,蹲在地上,不說話。
她湊過去,小聲問道:“桃花姐,是不是糧食不夠了?”
這幾天給乾活的人做飯,後麵又多了不少孩子,糧食消耗很快。
原本簡桃花也是吃飯能手,但賣力氣的青壯,還是吃得更多。
簡桃花攢的紅薯土豆,幾乎下了一半去。
為了讓師傅和力工們吃好,簡桃花還多放了米飯,還用了半口袋的麵粉烙餅吃。
現在剩下的糧食,看著真是不多了。
畢竟大家也就這兩年才終於能安心過日子,有精力,也敢給地頭下力氣了。
先前動不動就要逃難、躲災。
有時候躲出去十天半個月,再回來,家裡的莊稼就都不行了。
收成自然好不到哪裡去。
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