揉好的麵團醒麵，然後擀成薄片，刷上一層油酥，最後卷起來分成大小合適的麵團。每個麵團都需要反複對折多次，這樣才能起層，最後把麵團擀成方形。爐灶一定要用麥秸點火，這種軟火最適合烙餅。刷上一層豬油，烙到兩麵金黃的時候就可以出鍋了。
沒錯，這就是簡易版的火燒，其實更專業的做法是先烙，然後再烤，沒有爐子可以烤火燒，也就隻能湊合了。在張春來還在忙碌的烙火燒的時候，福伯、祿伯兩人也回來了，袁老道聞著香味也出了房門。
葛明想起前段時間油炸的五花肉塊，浸在了壇子裡防止變質，趕緊讓丁香撈出來幾塊備著。張春來足足烙了五十多塊。家裡人多，而且每個人飯量都很大，用後世人的眼光來看，這個時代的普通人全都是大胃王。
讓張春來把肉塊切成薄片，火燒用刀切開一角，加點肉片進去就算齊活了。吃火燒沒湯可是不行，弄點油菜洗乾淨，葛明的小炒鍋加水燒開，加點豬油進去，2個雞蛋打散一點點淋進去，小油菜丟進去，加點鹽就可以出鍋了。
做好的火燒自然是讓袁老道、福伯和祿伯幾個長輩先吃。這東西隻需咬上一口就會愛上，表皮酥脆，內部柔軟千層，咬到肉的時候油脂會噴出來，這是滿口香。
三個長輩隻要吃上好東西，話都少了很多，拚命的乾飯。別看火燒的數量不少，三個人足足吃了三十多個，葛明看的眼珠子都要掉出來了。
祿伯和袁老道都是習武之人，能吃點很正常，隻是福伯一個文弱弱的老頭子也這麼能吃，實在有點出人意料。葛明、丁香、小猴子年紀小，飯量自然不如大人，張春來飯量還不如福伯，居然還剩下了兩個。
眾人又是撐得直哼哼，袁老道無奈的帶著大夥院子裡打打太極拳，貌似這已經成了這幫人飯後的必備活動。正在這時候，大門外王大壯探頭探腦的，葛明見狀趕忙把人叫進來，隻見王大壯端著一個小碗，葛明知道這是來送奶的。
小碗遞給丁香，讓丁香負責喂貓，順手把剩下的兩個火燒遞給了大壯，示意他趕緊吃。王大壯撓撓腦袋，說這吃食聞著好香，打算帶回去給他爹嘗嘗，這讓葛明對這個孩子倍生好感。
古代以仁孝治天下，其實是有一定道理的，通常來說孝順父母的人，品行差不到哪裡去。在沒有科舉製之前，以前選拔人才有個方法就是舉孝廉，孝可是排在首位的。
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丁香回了葛明房間喂貓，其他人都在院子裡消食乘涼。張春來往葛明這邊挪了挪，有些欲言又止。葛明看不慣張春來這副便秘樣，就問到：“春來大哥，可是有事？”
“呃，小郎君，這個吃食叫什麼名字？”
“火燒，春來大哥你一定要記住了，方的才是火燒，做成長的就是燒餅，隻有方的才能夾大片的肉。”火燒在後世有方和長的兩派，但是葛明從小吃的火燒就是方的，夾上方正大片的驢肉才算正宗。
張春來吭哧吭哧半天，葛明看出來這貨好像有事，眨眨眼說道：“春來大哥，到底什麼事？看不慣你這副便秘的樣子。”
眾人雖然在消食，但是都在聽兩人講話，當聽到“便秘”一詞時哈哈大笑。搞得張春來又開始吭哧吭哧，半天才說到：“小郎君，咱開個飯店吧。”
就會炒幾個菜就想開飯店了？春來大哥這是有點飄哇。不過葛明不想打擊張春來，便笑嗬嗬的問道：“春來大哥，為何會有這樣的想法？”
到了這個時候張春來反而不那麼拘謹了。
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