的背影，周姐笑得合不攏嘴：“靚女，你可太厲害了！這王哥平時可橫了，誰都敢懟，今天總算栽了！我這就去煮毛豆、鹵糟三樣，醉蝦用剛撈的白蝦，保證給你做得最好！”
伍瑾坐在碼頭的石階上，看著太湖的水波泛著金光，風裡帶著湖水的腥氣和糟鹵的酒香。
她掏出手機，給鬆鶴樓老板發消息，讓他多做兩百份冷凍蟹粉小籠，又搜了上海的生煎包店。
把“小楊生煎”“大壺春”都列進清單。
上海的生煎得囤兩種，一種是小楊生煎的多汁，一種是大壺春的乾煎，都不能少。
第二天一早，伍瑾直奔上海的“小楊生煎”。
剛到店門口，就聞見生煎包的焦香，排隊的人繞了兩圈，連空氣裡都飄著肉餡的鮮和麵皮的焦香。
穿圍裙的老板正忙著翻鍋，生煎包在鍋裡“滋滋”響，金黃的底脆得能看見裂紋，油珠順著紋路往下滴。
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“老板，今天的生煎包我全要，現做的和冷凍的各兩百鍋，多汁和乾煎兩種口味都來。”
“再加五十份響油鱔糊預製菜，鱔魚要現殺的筆杆鱔，蔥絲得是本地的小蔥。”
“另外，排骨年糕來三十份，蔥油拌麵裝五十份，麵條要現煮的，蔥油單獨裝罐。”
伍瑾擠到前麵，掏出手機，“明天早上提貨，我派冷鏈車來拉。”
老板手裡的鍋鏟“啪”地掉在鍋裡，油星濺了他一胳膊，他卻顧不上疼：
“小姐，您這是要開生煎店啊？現做的生煎包一天就五十鍋，冷凍的得等後廚做，排骨年糕的年糕得現炸，響油鱔糊的鱔魚今早剛殺完，哪供得上這麼多！”
“供得上。”伍瑾掃了四萬定金，手機到賬提示音讓排隊的人都看了過來。
“你讓後廚加三個爐子，再雇五個師傅，工價我出三倍，鱔魚你去市場收，年糕要寧波的水磨年糕，我要的是最全的上海味，差一樣都不行。”
“喲，你怎麼插隊啊！”後麵穿連衣裙的女人推了伍瑾一把，手裡的奶茶都晃灑了，褐色的液體濺在伍瑾的帆布包上。
“我排了半小時隊，就想買兩鍋生煎，你憑什麼直接包圓？不就是有倆破錢嗎？”
伍瑾轉頭看她，女人妝容精致，卻對著生煎包流口水，眼神裡滿是嫉妒。
她沒生氣，隻是指了指老板手裡的訂單：“我包圓了今天的貨，但是留了一些。你要是想多吃，可去隔壁大壺春，我還沒訂那邊的。”
女人氣得跳腳：“你怎麼這麼霸道！不就是有錢嗎？有什麼了不起的！”
“錢是不少，但我囤的是自己吃的，”伍瑾掏出手機，亮出剛訂的十台智能冰櫃訂單，“我有地方存，你要是能像我一樣包圓，老板也能先給你做，可惜你不能。”
周圍排隊的人都湊過來看熱鬨，有人小聲說：“這姑娘也太豪了，把小楊生煎都包了，我還是第一次見！”
女人聽見這話，臉瞬間白了，拎著袋子灰溜溜地走了，連奶茶都忘了撿。
老板湊過來笑：“姑娘，您可太給我長臉了！剛才那女人天天來插隊，今天總算沒轍了！我這就加爐子，雇師傅，保證明天早上給您備好貨，一樣都不差！”
。煎生包著忙們傅師著看，邊窗在靠瑾伍
；味香是滿裡聲響的”滋滋“，水粉澱上澆就黃金到煎，裡鍋進放子褶出捏，餡肉著裹團麵
。水口咽直人得香，撒一絲蔥，炒滑鍋下粉澱著裹，絲成切後淨乾理處，動扭上板案在鱔杆筆，魚鱔殺正傅師，邊一另
。味這了少能不煎生的海上，煎生煎乾鍋百兩訂春壺大去再下等：算盤裡心，香都的過吃前之她比，餡肉的美鮮著混底的脆焦，開爆裡嘴在水汁，煎生的鍋出剛口了咬她
。肉扣菜乾黴的訂剛著放還座後車，酒黃陳年十壇十二的買剛著拎裡手，興紹去車著坐瑾伍，晚傍
。裝包空真要都，雞醉份十二有還，酒雕花壇十三、豆香茴斤十五備準們他讓，息消發家店的興紹給她。化即口入得蒸，花五層三用肉扣，的陳年三是菜乾黴，份十三
。釉陶的糙粗著挲摩尖指，壇酒黃的裡手著看瑾伍，空天了紅染陽夕的外窗車
。久更存能，片薑和椒花點加再，好正蟹醉泡來用酒壇這
。吃慢慢來起凍冷，的包現要都，個百兩各粽沙豆、粽黃蛋、粽肉：單清站一下進列子粽興嘉把，機手出掏她
；山小像得堆，肉扣菜乾黴、酒黃的興紹，糕年骨排、糊鱔油響、包煎生的海上，樣三糟、鴨醬、蟹醉的湖太，腐豆粉蟹、團青、飯米烏、包籠小的州蘇：溢滿已早區食美的間空，裡識神
。套十了囤都具工的粉蟹拆連，了齊都油蔥海上、鹵糟州蘇到酒黃興紹從上架料調，架貨層七第了到堆油麵米
。起彎角嘴，包煎生的吃煎生楊小在才剛起想，上椅座在靠瑾伍
！裡間空進裝全道味的南江把，肉坡東、魚醋湖西囤州杭去，子粽囤興嘉去要還來下接，始開是過不味風的滬浙江
