第92章 大碗寬麵

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店門虛掩著,門口垂下一席長長的竹簾,擋住了店內的景象,透出一股安靜的意味。

陳嶼心裡咯噔一下,生出些不太妙的預感。

他上前兩步,輕輕叩了叩木質的門框,裡麵沒有傳來往常秦叔那聲洪亮的“來了”,隻有一片沉寂。

“看樣子,今天好像沒營業?”陳嶼轉頭對蘇晚晚說,語氣裡帶著點不確定和惋惜。

蘇晚晚湊近些,透過竹簾的縫隙往裡瞧了瞧,光線有些暗,看不太真切。

“是不是秦叔魏姨今天有事休息了?”她小聲猜測,臉上也露出些失落,“那今天吃不到麵了。”

兩人正站在門口低聲說著話,身後忽然傳來“嘩啦”一聲響動。他們回頭,看見側麵小巷裡一扇小鐵門被拉開,秦叔秦文探出半個身子,手裡還沾著些麵粉。

“誒!老婆,我就說聽著門口像有人說話嘛!”秦叔嗓門依舊亮堂,看到陳嶼和蘇晚晚,臉上綻開驚喜的笑容

“是你們倆啊!小嶼,晚晚,今天怎麼有空過來啦?”

“秦叔,魏姨!”陳嶼和蘇晚晚連忙打招呼。陳嶼解釋道:“今天周末,我們出來隨便走走,爬到這兒就想著來您這吃碗麵,好久沒嘗您的手藝了。剛看門關著,還以為……”

“以為我們不乾啦?”秦叔笑著接話,一邊拉開正門的竹簾

“進來進來,想吃麵有的是!你魏姨正在後頭擀麵呢!”

店內的陳設依舊,不大的空間收拾得乾乾淨淨,木質桌椅擺得整齊,空氣中彌漫著淡淡的、好聞的麵粉和柴火氣息,混合著一種竹子的清香。

裝修是簡單的中式風格,素雅寧靜,是陳嶼一直很喜歡的感覺。他下意識地舉起相機,對著空無一人的店內環境拍了幾張照片。

魏淑芬魏姨係著圍裙從後廚走出來,手上還帶著未乾的水漬,看到他倆,也笑起來:“小嶼來啦?喲,還帶上相機了,這是要當攝影師啦?”

“魏姨好,”陳嶼有點不好意思地收起相機,“就是瞎拍著玩,記錄一下。”

“吃麵得等一會兒哈,”魏姨擦擦手,“麵現擀的,要費點功夫,菜也是後園剛摘的,新鮮著哩。”

“不急不急,我們沒事。”陳嶼和蘇晚晚在靠窗的位置坐下。

等待的時間裡,小館子安安靜靜,隻有後廚隱約傳來擀麵杖接觸案板的有節奏的聲響。陳嶼注意到,從他們進來到現在,除了他們,再沒有別的客人上門。

牆上的掛鐘滴答走著,更顯得店裡有些冷清。

大約過了二十多分鐘,兩碗熱氣騰騰的麵端了上來。青翠的菜心,滑嫩的蘑菇,還有常安本地特有的一種野生鬆樹蕈,褐色的菌蓋帶著山野的香氣,鋪在筋道的手擀麵上,湯色清亮,飄著點點油花。

陳嶼先喝了一口湯,入口是恰到好處的鹹鮮,細細品味,喉間竟泛起一絲淡淡的回甘,鮮得讓人舒坦。麵條爽滑彈牙,帶著麥香,和湯汁、澆頭搭配得相得益彰。

“秦叔,您這手藝真是半點沒退步,還是這麼好吃!”陳嶼由衷地讚歎。蘇晚晚也小口吃著,不住點頭,眼睛彎彎的。

“你們喜歡吃就好。”秦叔在一旁的椅子坐下,臉上帶著笑,但眼神裡似乎藏著點別的東西。

陳嶼猶豫了一下,還是開口問道:“秦叔,我看今天……店裡好像沒什麼客人?”

提到這個,秦叔臉上的笑容淡了些,輕輕歎了口氣:“哎,別提了。你也看到了,生意一天不如一天。來的都是些老街坊老主顧,像你們這樣的。現在年輕人,哪有多少願意爬半山腰專門來吃碗麵?等不及我這手工慢功夫。位置又偏,好多人找不著道。我和你魏姨,又不懂現在網上那些花花繞,不會宣傳……”

陳嶼心裡明白了七八分。好手藝也怕巷子深,在這個快節奏的時代,這樣一家安靜藏在山腰的小麵館,生存確實不易。

“那……您和魏姨還打算繼續開下去嗎?”蘇晚晚輕聲問,語氣裡帶著關切。

秦叔看了看後廚方向,壓低了些聲音:“再看吧。打算開到年底,要是還這樣……可能就真不做了。年紀也大了,折騰不動了。”

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陳嶼點點頭,沒再說什麼,心裡卻有些不是滋味。碗裡的麵似乎也帶上了一點淡淡的惆悵。

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