送走千恩萬謝、腳步都輕快了幾分的於莉和閻解成,林向陽敲好門,屋內重新恢複了寧靜。煤爐裡的火苗輕輕躍動,映著他沉思的麵龐。第一桶金的順利獲取,證明了這條路的可行性,也讓他肩上的擔子更重了幾分。他不能隻滿足於原材料和初級加工品的倒賣,必須掌握更深層、更具競爭力的東西——獨到的技術。
意識沉入【山河空間】。溫暖濕潤的氣息撲麵而來,與外界冬日的嚴寒判若兩個世界。他看著規劃整齊、生機勃勃的土地,目光最終落在了那片鬱鬱蔥蔥的果樹林上。經過靈泉滋養和加速生長,部分果樹已然掛果,紅豔豔的山楂、黃澄澄的杏子,還有幾株實驗性種植的蘋果和梨樹,也都果實累累,品相和香氣遠超尋常。
他摘下一個紅得發紫、飽滿異常的山楂,又取來一些品相最好的杏子。這些,就是他進行技術儲備的第一批“實驗品”。
退出空間,他在小廚房裡忙碌開來。沒有複雜的設備,隻有最普通的鍋灶和從雜貨鋪淘換來的幾個陶罐、竹篩。他先將山楂仔細去核,加入適量空間產出的冰糖和少量靈泉水,用小火慢慢熬煮。靈泉水似乎能更好地激發水果本身的膠質和風味,不多時,一股濃鬱醇厚、酸中帶甜的香氣便彌漫開來,遠比普通山楂糕的香氣更具層次感和誘惑力。
他小心控製著火候,不停攪拌,直到果肉徹底融化,湯汁變得濃稠粘滑。然後將熬好的果漿倒入刷了薄油的淺盤裡,放在窗外利用寒冷的自然氣溫進行凝固。
接著是杏子。他將杏肉切下,同樣加入少量冰糖和靈泉水,小火慢熬,並不時用勺子碾壓,使其成為細膩的果泥。待水分蒸發得差不多,果泥變得粘稠可成型時,他取出一部分,用手(確保絕對乾淨)搓成大小均勻的小圓球,放在鋪了乾淨白布的竹篩上,同樣置於窗外通風處晾曬。另一部分果泥,他則嘗試將其在鍋裡用極小的火慢慢翻炒,進一步收乾水分,直到形成更具韌性的果脯肉。
整個過程,他全神貫注,如同一個嚴謹的工匠。他憑借的是超越這個時代的、對食品品質的模糊認知,以及靈泉水對食材本身的極致優化。沒有添加劑,沒有複雜的工藝,隻有最質樸的食材和最用心的製作。
一夜過去。
第二天清晨,林向陽迫不及待地查看成果。淺盤裡的山楂糕已經凝固成型,色澤紅潤透亮,如同紅寶石般誘人。他切下一小塊放入口中,瞳孔微縮。口感細膩爽滑,酸甜比例恰到好處,山楂的果香被完美保留並升華,咽下後喉間還有一絲淡淡的回甘,絕非市麵上那些摻了大量澱粉、口感粗糙、隻有死酸或齁甜的山楂糕可比。
竹篩上的杏脯圓球和炒製的杏脯肉也基本成型。杏脯圓球表麵微微起皺,顏色金黃,捏上去軟硬適中,散發著濃鬱的杏子芬芳。炒製的杏脯肉則更具嚼勁,果香更加濃鬱。他各嘗了一點,眼中驚喜更甚。這種純天然、無添加,卻能達到如此完美口感和風味的產品,放在這個年代,絕對是獨一份!
“成功了……”林向陽看著眼前這幾樣看似簡單,卻傾注了他心血和空間優勢的成品,心中湧起一股強烈的成就感。這不僅僅是食物,更是他未來事業的基石,是打破常規、創造價值的鑰匙。
他將這些成功的樣品小心收好,心裡已經開始規劃。山楂糕可以做成獨立的小塊包裝,杏脯可以分成果脯圓球和果脯肉兩種形態,針對不同的消費需求和場景。他甚至想到了可以利用空間裡即將成熟的其它水果,嘗試製作不同口味的果脯、果醬。
“咚咚咚。”敲門聲響起,打斷了他的思緒。
“向陽,在屋嗎?”是閻埠貴的聲音,帶著刻意放緩的腔調。
林向陽皺了皺眉,將實驗品收進空間,這才過去開門。
門外不止閻埠貴,還有提著個小布包的於莉。閻埠貴搓著手,小眼睛往屋裡瞟,臉上堆著討好的笑:“向陽啊,沒打擾你吧?於莉找你有點事。”
於莉臉上帶著壓抑不住的興奮,見到林向陽,連忙道:“向陽哥,你昨天給的那批貨,太搶手了!尤其是那花生油和蜂蜜,幾個老主顧嘗了之後,直接預定,價錢比咱們想的還能再往上提一提!你看……後續的貨,什麼時候能……”
她話沒說完,但意思很明顯,市場需求旺盛,催他加大供應。
林向陽心中了然,麵色平靜:“知道了。貨我會想辦法,但不能太急,好東西總要費些功夫。你穩住那些老主顧,告訴他們,量少,但品質絕對保證。”
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