第8章 第八天:煮海為鹽與生存的韻律

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渾濁的海水透過層層過濾,滴落下來的液體,果然變得清澈了許多!雖然遠非純淨,但至少去除了大部分懸浮的泥沙和部分有機物。

他將過濾後的海水倒入新燒製的陶盤中,架在精心壘好的石灶上,點燃了寶貴的乾柴。

火焰熊熊燃燒,舔舐著陶盤底部。

海水開始升溫、冒泡、翻滾,白色的水汽大量蒸騰。

林凡守在一旁,不斷地添加著柴火,保持劇烈的沸騰。

這是一個極其耗費燃料和時間的過程。汗水不斷從他的額角滑落,但他顧不上擦拭,全神貫注地控製著火勢。

海水在快速減少,陶盤底部開始出現厚厚的、白色結晶物,但隨著水分的蒸發,其他雜質也開始析出,結晶顏色變得灰白甚至微黃。

當水分幾乎蒸乾,隻剩下濕漉漉的鹽結晶時,他撤掉了火源。用一根光滑的細木棍,小心地將這些結晶刮下來,得到了一小堆顏色依然不甚潔白、帶著些許雜質的粗鹽。

他捏起一小撮放入口中嘗了嘗。依舊是濃烈的鹹味,但相比直接熬煮海水得到的鹽,那刺口的苦澀味和怪味確實減輕了不少!純度有所提升!

這結果既讓人振奮,又表明仍有很長的路要走。

或許需要多次溶解、過濾、再結晶?或許需要找到更純淨的海水源頭?或許過濾層需要更厚更多層?他知道,獲取真正純淨的鹽將是一個不斷試驗和改進的漫長過程。

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夕陽將海麵染成金紅色時,他結束了今天的製鹽工作。

得到的,是品質稍好、但依然不算理想的一小撮粗鹽。

他用最大的貝殼小心盛放這寶貴的結晶。

晚餐格外豐富。

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