驚蟄：意外
“這是Cinco Jotas，也叫5J伊比利亞火腿，是西班牙最頂級的火腿品牌之一，號稱西班牙火腿裡的勞斯萊斯。在青田，老百姓一般直接管西班牙火腿叫哈蒙，是西班牙語Jamon的音譯。”
裝修一新的雲上小館，中式江南風格和法餐廳的設備融合出巧妙的“僑味”，餐廳的中間，一張長桌上，架著一隻完整的哈蒙。
在領班娓娓道來的講解中，切片師切下薄薄的哈蒙肉片，在盤中擺出花朵的形狀。
“這些伊比利亞黑豬，生活在西班牙安達盧西亞自治區韋爾瓦省北部山區的阿拉塞納鎮的哈布果村。哈布果村氣候涼爽，在這裡，伊比利亞黑豬可以儘情的沐浴陽光和地中海海風，成片的橡樹林為它們提供它們最鐘愛的食物，橡果。大家可以先試一試原味哈蒙，仔細品嘗，你會從這油脂豐滿的肉片裡，品嘗到淡淡的橡果味。”
“西班牙哈蒙在經過所有的前期工序後，要在12-15攝氏度環境裡低溫熟成6個月到2年的時間，時間越久，風味越足。而Cinco Jotas的火腿，保證每支都在天然酒窖中陳釀3年以上，以保證它的高端品質。”
“那我們今天吃的這個，就是陳釀3年以上的勞斯萊斯哈蒙？”大家興奮地問。
“沒錯。哈蒙有多種吃法，品嘗過原味之後，可以試試搭配無花果，乳酪，法棍，每種吃法都會有不同的風味。”
“好像真的不錯，比我那年在巴塞羅那旅行的時候吃的哈蒙還好吃！”
“沒想到在這種小村子裡還能吃到這麼好的哈蒙。”
“因為青田是僑鄉嘛，聽說他們城裡的西餐廳咖啡廳都很多，有機會也去城裡試試。”
“好啊，安排！”
為了配合劉清寧，陳顯華特別囑咐，大廚也是拿出了渾身解數，端上來的菜樣樣都是Felicite的招牌菜。
油封鴨，雞肉鬆露鵝肝芙羅，西班牙龍蝦燴飯，檸檬貝柱。
隔著玻璃，依然清晰可見客人臉上的笑容，雖然聽不見他們的交談，但看得出來，他們很滿意。
“這一頓你真是下了血本了。”陳今越說。
劉清寧歎氣：“沒辦法，舍不得孩子套不著狼。”
“下午的行程怎麼安排？”
“安排他們參觀一下華僑曆史展覽館，然後就是自由活動，晚飯安排在荷花池邊，吃青田菜。那個角度能看到整個村子的全景，到時候亮了燈，絕對好看。”
LZ 這樣一套流程下來，體驗團應該對雲瀾山居的特點和風格有一個相對完整的了解。
陳今越點頭。
請前往ｏｏｐ．ｔｗ閱讀本書最新內容
安排得很妥當，無可挑剔。
吃了一頓豐盛的高端西餐，體驗團的興致高漲，踏進展覽館的時候，都發出了驚歎聲。
雲上村華僑曆史展覽館由大宅改造而來，是雲上村單體量最大的建築。
在設計展覽館的時候，劉清寧和設計師一起費了很大一番功夫，又拉著鎮裡村裡，同縣裡的專家仔細研究了史料，才整理出了雲上村華僑的曆史。
前院的回字長廊兩側，是雲上村華僑海外打拚曆史的介紹，穿過這條“時光長廊”，進入後院，劉清寧在這裡裝了玻璃天幕，成了一個陽光房。
地麵上繪製了一張世界地圖，在每個有雲上村人的國家上，都有一隻浮雕的小田魚。這些小田魚姿態各異，卻都在朝著地圖上青田的方向遊弋。
抬頭看向天空，藍天白雲之下，中間是一麵五星紅旗，圍繞著紅旗，幾十條印著不同國家國旗的幔帳向四周散去。
“青田的華僑史始於明末，在晚清成形，在民國期間發展壯大。現在青田華僑分布在世界100多個國家，有華人的地方就有青田人！而我們雲上村華僑，主要分布歐洲和美洲，腳下的每一條小田魚，頭頂上的每一麵國旗，都代表著我們雲上村人的足跡。”
阿太用蹩腳的青田普通話，向體驗團介紹雲上村華僑的故事。
“阿姨，聽說你也是華僑？”
“我是巴西華僑，在巴西待了幾十年，現在孩子孫子都在那邊。”
“那你為什麼一個人回來了？”
“落葉歸根嘛！”
“也對，我們中國人的傳統想法就是落葉歸根。獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。那你會說巴西語嗎？”
“會。巴西講的是葡萄牙語，我們管它叫巴葡話！”
“講兩句聽聽！”
“Bem-vindo!Boa sorte!”
。了極好氛氣，來起笑都們客遊但，懂不聽然雖
”！嘗嘗們你給肉烤西巴的宗正做我，來再會機有後以們你等，肉烤西巴做會還我“，下兩了劃比太阿”！呢拉耶波卡跳會還候時的輕年我“
”！好“
。起四聲呼歡
。來下暗地漸漸色天，山西落日
。餐晚的們他受享備準，息休房回客遊的天半大了覽遊裡子村在
。旁池花荷在排安被，菜田青的道地吃，餐中是餐晚
。魚田燒紅，乾瓜蒲燒家農，腐豆綠，蹄豬燉皮加五，羹魚魷鹵稀，乾粉炒，餃粉山，鍋火雞土
。色特田青是樣樣
。誤無保確，去過查檢地桌桌一婷巧周和寧清劉，桌了上食美道道一
。了暗全完經已色天，候時的來找味香著聞們人客等
。囑叮忙連寧清劉”！燈亮，燈亮“
。聲一地”啪“
。了亮燈
。彩溢光流，明通火燈，境夢幻奇的來出長生裡坳山從是像，屋老的疊疊層層，廓輪的子村出勒勾帶燈的色金，綽綽影樹，朧朦影山，下空夜
。中空夜在遊魚田佛仿，看地遠遠，籠燈魚田個一著掛就米幾隔每，帶燈的燈點星星著拉旁池花荷
”。亮漂可，燈魚小個十幾了做還他，的做叔吳老是這“
。說越今陳對聲輕寧清劉
遊
