理解他那份混合著挑剔、疲憊與一絲不甘的複雜情緒了。
“瑉俊,”智慧把平板電腦遞給瑉俊,“我想,我們遇到的可能不是單純的質疑者,而是一個……迷路的同行。”
瑉俊看完那段評論,久久沒有說話。他想起自己剛回國時,執著於“正宗”而無人問津的困境。那時的他,和這個李瑞謙,某種程度上是否有些相似?都固執地堅守著某種自己認定的、關於食物的“本質”,隻是表現形式不同。
“他說的‘野性力量’,指的是什麼?”瑉俊喃喃自語。
這個問題,成了接下來幾天盤旋在兩人心頭的核心。他們再次翻出外婆留下的食譜筆記,那些古老的、甚至有些粗糙的配方,沒有精確的克數,隻有“適量”、“少許”、“火候到時”這樣的描述,卻蘊含著一種蓬勃的、與生活和自然緊密相連的生命力。
“也許,”智慧若有所思,“我們太追求‘完美’的體驗和‘精準’的表達了。就像修剪得過於整齊的園林,雖然美麗,卻少了些山野間肆意生長的、打動人的意外之喜。”
就在這時,他們收到了全羅道小屋母親寄來的一個包裹。裡麵是今年第一批收獲的小青椒,個頭不均,有些甚至帶著被蟲啃食的斑點,卻散發著極其濃烈、鮮活的辛香氣。母親在附言裡寫道:“今年雨水多,辣椒長得不算好看,但味道特別衝,特別香。”
看著這些“不完美”的辣椒,瑉俊和智慧對視一眼,心中豁然開朗。
“下一期的‘實驗廚房’,”瑉俊眼中重新燃起了許久未見的、躍躍欲試的光芒,“我們不做任何預設,不編造任何故事。就用這些辣椒,還有菜園裡其他那些‘不完美’的當季食材,完全憑感覺,去碰撞,去嘗試。允許失敗,允許意外,看看能不能找到一點……他所說的‘野性力量’。”
“好!”智慧用力點頭,“我們邀請他來吧。”
一封措辭謹慎而真誠的邀請函,通過那個美食評論網站的私信功能,發送給了李瑞謙。邀請他作為特別觀察員,參與“瑉俊的餐桌”下一次完全開放、不計結果的“實驗廚房”活動,主題就是——“尋找失落的本真”。
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