午後的陽光從窗簾縫隙裡擠進來，落在電腦屏幕上，也落在艾雅琳臉上。她靠在椅背上看完了唐代茶宴的部分，那頁提到的記載讓她頗為意外——原來在蘭亭“曲水流觴”那種以酒助興的文人雅集之後，中晚唐文士們開始倡導以茶代酒，茶宴逐漸流行，“大曆十才子”之一的錢起就寫過“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞”的詩句。她盯著屏幕想，一幫文人聚在山水間，喝著茶，吟著詩，日子確實風雅。再想想自己在學校食堂搶飯的場景，不禁莞爾。
她之前做中式首飾和色彩筆記時，就對古人的生活美學有了興趣。現在看到美食這塊，簡直像打開了一個副本。
（內心暗語：古人也太會過日子了。喝個茶都要開宴會，吃個點心還得配相應的盤子。難怪大戶人家喜歡辦茶會、辦詩詞會、辦花會什麼的，不僅能彰顯自家的能力，還能表現自己。當然，一些達官貴人也會不停地展現自己，從自己的知識到自己的首飾衣裳，全是門道。）
她又搜索了“雅集”，結果很有趣。原來“雅集”就是古代文人雅士聚在一起喝酒談詩、撫琴品茗的聚會，文化和生活方式都濃縮在裡麵了。從東晉王羲之召集的“蘭亭雅集”，到宋代著名的“西園雅集”，文人墨客把才情和修養都在聚會上展示出來。
雅集這種活動，有點類似現在的文化沙龍，不過更有儀式感。他們“共赴佳期，共飲美酒，談詩論道，煮茶品茗，掛畫插花，焚香下棋，尋幽訪古”，把“雅”做到了極致。她心想，這哪是聚會，簡直是一場綜合藝術展。難怪那些大戶人家熱衷於辦茶會、詩詞會，既是展示自家經濟實力，也是彰顯文化教養的機會——這家請的師傅手藝如何，那家擺的器物是官窯還是民窯，一眼就能看出高低。
（內心暗語：這不是吃飯，是秀場。）
唐代的茶宴也這麼講究。不僅倡導以茶代酒，還有詩佐茶，更有甚者設在自然山水或庭園裡，清風送爽，花香沾衣，通過品嘗佳茗來洗滌身心。自然風物的遊賞、茶與詩的品味，難怪古人的生活總是令人神往——看似在吃東西，其實是換了一種方式修身養性，把知識和品味融進了春酒秋茗裡。
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因為追這部劇的飲食文化，她自然對裡麵的中式糕點起了好奇心。她搜索“中式糕點傳統文化”時，才見識到食材背後真正的吃法。
看到宋代各種奇巧花樣的點心，花樣之多名字之美：水晶皂兒、紫蘇膏、高麗栗糕、雪花酥、獅蠻重陽糕……有記載稱，尋常百姓和文人墨客對點心的評價標準之一就是造型和與之匹配的意境，連宋徽宗都曾為嘗一塊小餅而以金幣相換。
一個小小的糕點模具背後，藏著老百姓對美好生活的全部期許。艾雅琳頓時覺得手裡這塊普通的桂花糕變重了——裡麵塞滿了幾百年前就開始積攢的“好運”。
（內心暗語：一塊糕裡藏著這麼多話，古人對生活的熱愛是真的深切。難怪影視劇裡那些點心，造型好看，名字也好聽，更別說擺盤了。）
她越看越入迷，翻到了“定勝糕”。這種糕點做成“銀錠”模樣，取的“定勝”二字，是為了承載戰勝苦難、旗開得勝的口彩。宋代百姓把它送給抗金將士，到了明清大家又拿它送給親人祈福，這絲滑糕點裡裝的不僅是糖和豆沙，還是家與國安定的盼頭。
再看著定勝糕上麵刻的“狀元及第”“五穀豐登”，她忽然覺得古人哪是在吃糕點，分明在吃一張高濃度的“心願符”。
（內心暗語：這些點心放在一起，得吃掉多少好運氣啊。我要是開茶會，絕對得擺上幾塊定勝糕，預祝大考順利通過。）
研究點心的檔口，她又偶然掃到一句古話——美食不如美器。唐代李白寫“金樽美酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢”，可見那時宴會的排場，好菜得用好盤盛，以此提高吃飯的檔次和儀式感。宋代將瓷器餐具係統化，達到五大名窯齊聚的繁華時代；到了清代一本《隨園食單》，更是細到“煎炒宜盤，湯羹宜碗”。
艾雅琳打開書桌上的筆記本，隨手勾勒出幾筆下頓飯的擺盤草稿，又立馬劃掉。算了，她用自己那隻磕掉瓷的飯碗，實在沒臉麵對袁枚。
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