至軟，然後加入切塊的番茄。關鍵步驟來了：臨出鍋前，她撒上了一小撮十三香，又淋了幾滴小磨香油。頓時，一股複合的、誘人的香氣從鍋裡彌漫開來，不同於單純的茄香或番茄酸味，層次感立刻豐富起來。
接著是蒜苔炒雞蛋。碧華把蒜苔切得長短一致，雞蛋炒得嫩黃蓬鬆，火候掌握得極好，蒜苔翠綠爽口，雞蛋金黃滑嫩，色香味俱全。
她還特意做了個在這個年代農村還算新鮮的菜——孜然魷魚。用的是乾魷魚泡發後切花刀，焯水後急火快炒，撒上大量的孜然粉和辣椒麵，口感勁道，味道濃鬱，很有特色。另外還烤了一盤五花肉，切成薄片，用調料醃漬後放在鐵盤上烤得滋滋冒油，焦香四溢。
當碧華把一道道色香味俱全的菜肴端上桌時，原本還在閒聊的一大家子人，目光瞬間被吸引了過去。
那盤改良版的番茄炒茄子，紅潤的番茄汁包裹著油亮的茄子塊，點綴著翠綠的蔥花，香氣撲鼻；蒜苔炒雞蛋，黃綠相間，清爽誘人；孜然魷魚，散發著異域風情的辛香；烤五花肉，焦黃油亮，令人食指大動……
“開飯啦！”婆婆一聲招呼，大家圍坐到大圓桌旁。
最先動筷子的是孩子們。壯壯早就饞得不行，夾起一大塊烤五花肉塞進嘴裡，燙得直吸溜嘴，還含糊不清地嚷嚷：“香！真香！”
小靜文靜些，先嘗了一口蒜苔炒雞蛋，眼睛一亮，小聲對旁邊的媽媽說：“媽，小妗子炒的雞蛋好嫩啊。”
而小人精丫丫，則看中了那盤紅彤彤的番茄炒茄子。她用小勺子舀了一勺拌進米飯裡，吃了一口，那雙黑葡萄似的大眼睛立刻瞪得溜圓，小嘴巴嚼得飛快，咽下去後，用清脆得能掀翻屋頂的聲音喊道：“小妗子！你做的菜太好吃了！比我媽媽做的好吃一百倍！我從來沒吃過這麼好吃的番茄茄子！”
童言無忌，這話一出口，滿桌人都愣了一下，隨即爆發出大笑。小姐王秀英被自己閨女“坑”得哭笑不得，輕輕拍了一下丫丫的小屁股：“你個小白眼狼！一碗茄子就把你收買啦？”
丫丫才不管，埋頭吃得噴香，小碗裡的飯很快就見了底，舉著空碗嚷嚷：“小妗子，我還要！”
碧華被丫丫誇得心裡甜絲絲的，趕緊又給她盛飯夾菜。
大人們也開始動筷。大姐夫李建國是個實在人，他先是嘗了一口孜然魷魚，咀嚼了幾下，眼中露出驚奇，然後又接連吃了好幾口烤五花肉和番茄茄子，最後忍不住，對著身邊的大姐王秀蘭感慨道：“嗯！是真不錯！碧華這手藝，絕了！秀蘭你看看，人家這菜做的，色是色，味是味！你再看看你炒那菜，不是鹹了就是淡了，白菜土豆燉一鍋，跟豬食似的……”
大姐王秀蘭臉上頓時掛不住了，在桌子底下狠狠掐了丈夫一把，低聲道：“吃都堵不住你的嘴！胡咧咧啥呢！”
這一幕，又被機靈的丫丫看見了，她學著大姨夫的樣子，皺著小眉頭，奶聲奶氣地對她爸爸趙建軍說：“爸爸，你聽聽，大姨夫又說大姨做飯像豬食啦！”
“噗——”小姐王秀英第一個沒忍住，笑噴了。滿桌子人更是笑得前仰後合。大姐夫李建國黝黑的臉漲得通紅，恨不得找個地縫鑽進去。大姐王秀蘭又氣又笑，指著丫丫：“你個小人精！就你耳朵尖！”
小姐夫趙建軍比較斯文，他扶了扶眼鏡，笑著打圓場，但也是對碧華的廚藝讚不絕口：“碧華確實手藝好，這菜做得，有創意，味道也好。特別是這個番茄茄子，加了十三香和香油，味道層次一下就豐富起來了，家常菜做出了不尋常的味道。”
就連一向話不多的公公，也默默地點了點頭，多夾了幾筷子菜。
碧華被大家誇得臉都紅了，心裡既高興又有點不好意思。她偷偷瞄了一眼王強，隻見王強咧著大嘴，笑得比他自己受了表揚還開心，胸膛挺得老高，一副“看我媳婦多厲害”的得意模樣。
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