秋日的明月農場,稻浪翻滾,層層疊疊的金黃鋪展至天際。月塵帶著農場工人們手握鐮刀收割,而在一旁的打穀場上,傳統打穀機正被工人們踩得吱呀作響,木質榔頭敲打稻穗的聲與機器的轟鳴交織成一曲豐收的交響。
這是收第二季稻米了。月塵站在田埂上,對前來采訪的記者說道,明月農場的糧食畝產量,指的是脫殼後的稻米產量。這才是真實的數據。
他俯身撿起幾粒散落的稻穀,在掌心搓了搓,露出裡麵飽滿的米粒:您看,顆粒飽滿,色澤透亮。
田壟間,一群小麻雀撲棱著翅膀,在稻茬間蹦跳覓食。幾隻散養的母雞帶著毛茸茸的小雞崽,悠閒地在田埂上踱步,不時低頭啄食遺落的稻穀。
小麻雀吃了不少害蟲,散落的稻穀就當是付給它們工資吧。月塵笑著說,指著遠處正在啄食稻穗的公雞,這些雞鴨鵝也是我們的義務除蟲員,它們的糞便又是天然肥料,循環利用。
打穀場邊,《華夏農耕》紀錄片劇組正在緊張拍攝。演員們穿著粗麻布衣,頭戴草帽,腳踩草鞋,汗流浹背卻滿臉興奮。
幾名手持青銅鐮刀,彎著腰在稻田裡地割稻,稻穗在刀鋒下紛紛倒下,被捆成一個個稻個子。
兩個壯漢踩著木質打穀機的踏板,帶動榔頭上下敲打鋪在石板上的稻穗,金黃的稻粒從穗上脫落,滾入下方的竹筐。
女演員們手持竹耙,將打下的稻穀均勻攤開,在陽光下鋪成一片金色。
這打穀機真沉!飾演古代農夫的演員小王擦著汗笑道,我踩了十分鐘,腿都酸了。
這才哪到哪?月塵遞給他一碗水,古代農民從早乾到晚,靠的就是這股子韌勁。
月塵為劇組準備的古代農家飯在田邊支起的大鐵鍋裡冒著熱氣:
糙米飯,粒粒分明,帶著淡淡的麥麩香氣。鹹鴨蛋切瓣,蛋黃油潤如金,蘿卜白菜醃製的鹹菜,切成細絲,酸脆開胃,水煮青菜,碧綠如翡翠,白水煮五花肉,肥瘦相間,蘸著粗鹽食用。
這是糧食豐收時才舍得吃的好菜。月塵指著肉碗說,平時農戶連糙米都舍不得多吃,得留種。
導演興奮地記錄著每一個細節:這些場景太真實了!比道具做得還自然。
月塵點點頭:我們農場不僅是種糧食,也是在傳承農耕文化。現在很多年輕人連稻子和麥子都分不清。
他指向遠處正在晾曬的稻穀:您看,古代沒有烘乾機,全靠日曬。農民得看天吃飯,曬穀時要防雨,還要防麻雀偷吃。
一位女演員穿著草鞋,模仿著農民的動作翻曬稻穀,感歎道:原來一粒米背後有這麼多汗水。
收割機駛過田壟,留下一排排整齊的稻茬;打穀機的聲與演員們的笑鬨聲此起彼伏;無人機在稻田上空盤旋,拍攝著豐收全景。
這就是我們想要的效果。導演對月塵說,既有古代的質感,又有現代農業的效率。
月塵望著忙碌的農場,心中滿是欣慰:傳統不是守舊,而是讓智慧延續。
他轉身對正在拍攝的工作人員說:明天帶你們看風車磨麵,古代人連石磨都要講究陰陽咬合呢。
夕陽西下,明月農場的招待所亮起了溫暖的燈光。這是一棟仿古建築,青磚灰瓦,木質結構,門前掛著兩盞大紅燈籠,上書二字。
月塵安排《華夏農耕》紀錄片劇組在農場招待所住下。這座招待所共有十二間客房,每間都按照古代民居風格布置:實木桌椅,雕花床榻,銅鏡妝台,牆上掛著山水畫卷,案頭擺放著文房四寶。
每間房都有不同的主題,如稻香居桑麻閣魚躍軒等
各位遠道而來,辛苦了。月塵站在招待所門前,熱情地迎接劇組成員,今晚我們略備薄酒,犒勞大家一天的辛勞。
招待所的餐廳古色古香,雕梁畫棟,燈火通明。正中央擺放著一張原木長桌,上麵擺滿了各色菜肴,色香味俱全。
這些都是我們農場的特色菜,大家嘗嘗。月塵招呼著大家入座。
農家燉雞選用農場散養的黑雞肉,加入香菇、枸杞慢火燉煮,湯汁濃鬱,肉質鮮嫩。
紅燒肉選用本地黑豬肉,肥瘦相間,色澤紅亮,入口即化。肉丸純手工製作,Q彈有嚼勁。
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