鍋裡的粥剛開始冒泡，陳硯舟正要調小火力，宋小滿提著刀匣走了進來。
她一言不發，徑直走到案板前，從保溫箱裡取出一塊豆腐。這是今早特供線送來的皖南石磨豆腐，質地乳白緊實，表麵還帶著井水的涼意。按照原計劃，這塊豆腐將用於製作溯源豆腐，需要用陳年醬曲慢發酵三天，才能燉出土地的原始風味。
宋小滿挽起袖子，柳葉刀輕輕落下。就在刀鋒切入豆腐的瞬間——
一聲脆響，如同寒冰在靜夜中迸裂。
她手腕一顫，刀刃崩出米粒大小的缺口。斷口處閃過一絲金屬光澤，細微得幾乎看不見，卻被陳硯舟敏銳地捕捉到了。
他走過來，手指輕觸豆腐邊緣。
心味係統瞬間啟動。畫麵如流水般掠過：晨霧籠罩的豆腐坊、運輸車在城郊岔路短暫停留、一隻戴著手套的手從後備箱取出密封盒，將一枚芝麻大小的金屬裝置嵌入豆腐中心，再原樣封合......整個過程不到三分鐘。
定位器，微型信號發射源，功率足以穿透三層牆壁，直連城東冷庫B區。
陳硯舟不動聲色地將整塊豆腐放進不鏽鋼密封罐，貼上標簽，順手塞進冷藏櫃最底層。
換貨。他對宋小滿說，基礎食材全部改用備用線，明麵上的供應先停兩天。
宋小滿點點頭，收刀入匣，動作比平時快了半分。她明白這不是普通的失誤，但也不多問。廚房裡講究眼明手快，少說話多做事。
陳硯舟轉身翻看調度本，筆尖劃過幾行字：
豆腐——皖南李記（備用）
筍——餘杭山農老吳（直送）
菌——滇西驛棧自采包
剛合上本子，後門通風口傳來一絲異響。
不是風聲，是某種重量壓在金屬格柵上的細微變形聲。
許錚正好巡邏到後巷，聽見動靜沒有聲張，隻是摸了摸腰間的軍用匕首，反手從麵缸裡抓了團濕麵皮，摻入一撮辣椒粉，揉成雞蛋大小的麵團，藏進袖口。
幾分鐘後，料理台抽屜被緩緩撬開一條縫。
錢多多貓著腰鑽進來，穿著清潔工製服，眼鏡片上蒙著一層霧氣，懷裡緊抱一本破舊的筆記本，封麵寫著竊技三十六策，邊角卷曲得像根油條。
他的目標明確：一是拍攝陳硯舟調醬的手法，二是獲取殘留的湯底樣本。喬振海給了他三天期限，說再拿不回核心數據，就讓他滾出振海餐飲。
他剛伸手去摸灶台邊的湯勺，頭頂地一黑——燈被人從外麵切斷了。
下一秒，一團濕熱的東西地糊在他臉上。
辣！
那感覺不像普通的辣椒粉，倒像是有人把朝天椒碾碎後混著薑汁灌進了他的鼻腔。他猛地後仰，眼鏡飛了出去，雙手胡亂揮舞，撞翻了調味架，蠔油瓶砸在地上，濺了一褲腿。
咳咳咳——！
他跪在地上劇烈喘息，眼淚鼻涕齊流，喉嚨像著了火。朦朧中看見一個高大的身影站在門口，逆光看不清麵容，隻聽見低沉的聲音從陰影處傳來：
再進來一次，下次塞的就是鐵釘。
是許錚。
錢多多想要辯解，一張嘴又嗆進一口辣麵粉團，隻能雙手高舉，哆嗦著往外爬。臨出門時，《商戰指南》滑落在地，他顧不上撿，連滾帶爬地消失在巷口。
許錚沒有追趕，撿起本子扔進灶膛，順手關上後門，插銷一聲落下。
陳硯舟在隔壁聽見了全過程，沒有作聲，隻是把剛才那鍋粥倒掉，重新淘米下鍋。他知道，今晚不會太平。
果然，不到十分鐘，店門口鈴鐺輕響。
阿阮來了。
她還是穿著那身洛麗塔裙，雙馬尾輕輕晃動，手裡提著個小藤籃，裡麵放著剛繳獲的定位器。
她沒有走正門，而是從側窗翻進來，動作輕盈得像隻貓。
你的人挺能忍。她把定位器放在案板上，又從銅鈴鐺裡倒出一段錄音——
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王虎的聲音粗啞：......雙線監控，一個盯菜，一個盯人。他要是真做出，咱們就把他做的每一道菜，提前賣給對手。
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