次隻有小當興衝衝去吃飯，秦淮茹總找借口推辭。
“媽，咱們去吃肉吧。”
小當拽著母親的衣角央求。
“你去吧。”
秦淮茹依舊搖頭拒絕。
傻柱臉上閃過失望，心裡直犯嘀咕：這招到底管不管用啊？就在這時，他瞥見周行雲端著個搪瓷盆走過來，待看清盆裡粗壯的鱔魚段時，驚得瞪大了眼睛：“這...這是鱔魚？你從哪兒弄來這麼大個的？”
“不是鱔魚還能是啥？”
周行雲慢條斯理地把盆放在灶台上，“你當廚子的都不認得食材？”
傻柱趕緊湊上前，捏起一段仔細端詳，確認這確實是罕見的巨鱔。
“我見過最粗的也就兩指寬，這都有小孩拳頭大了！”
他嘖嘖稱奇，“該不會是成精了吧？”
“讓讓，別礙事。”
周行雲往鐵鍋裡嘩啦倒了三斤豆油，油熱後將鱔魚段滑入鍋中。
刺啦一聲響，金黃的魚肉在油浪裡翻滾，濃鬱的香氣瞬間炸開。
“謔！你可真舍得放油！”
傻柱看得直咂嘴，“用四兩油慢慢煎也成啊，就是費點工夫。”
他還沒見過這麼豪橫的烹飪方式，簡直把油當水使。
不過不得不承認，這樣炸魚又快又勻，除了廢油沒別的毛病。
秦京茹看得目瞪口呆：“這...這也太糟蹋油了吧？”
“放心，炸過的油還能用。”
周行雲邊說邊翻動鱔魚段。
秦京茹盯著油鍋直皺眉——等炸完這鍋魚，少說也得耗掉小半桶油。
**上的豆油可比商店貴一倍呢！
誘人的香氣順著窗戶飄出去，頃刻間彌漫在整個四合院。
“誰家做菜這麼香？”
鄰居們紛紛探出頭張望。
“這油香味兒，不是炸肉就是炸魚，簡直饞得人流口水。”
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“是周行雲家在炸魚！真是下得了本，普通人家哪舍得用這麼多油？”
大夥兒眼饞得很，都想去討幾塊魚吃，但想到周行雲現在是軋鋼廠副科長，隻好打消念頭。
大人們還能忍住，孩子們卻一窩蜂擠在周行雲家廚房窗前，眼巴巴瞧著鐵鍋裡金黃酥脆的鱔魚段，直咽口水。
“太香了！”
許大茂原本隻是出來散步，看到鱔魚就走不動道了。
他頭回見礦泉水瓶那麼粗的鱔魚，驚得瞪大眼睛。
“周科長，勻我一小碗鱔魚成不？”
許大茂搓著手賠笑。
“你家會缺肉？婁曉娥嫁過來時陪嫁那麼多肉呢。”
周行雲納悶，“這麼快就吃完了？”
“哪能啊！我就想嘗嘗鱔魚，用兩倍臘肉換您一碗！這麼些鱔魚您也吃不完，糟蹋了多可惜。”
許大茂腆著臉非要換，還振振有詞：“我媳婦婁曉娥今兒從娘家回來，正是吃鱔魚的好時候。”
“噗！”
傻柱嗤笑道，“你還真信鱔魚能**？我做了半輩子鱔魚，要有這功效我能不知道？”
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