第19章 提純雪花鹽

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燕丹深吸一口氣,開始回憶昨晚梳理的步驟。

他先將幾塊粗鹽礦砸成小塊,放入陶罐中,加水,放在火上慢慢加熱,攪拌,看著鹽塊逐漸溶解,渾濁的鹽水翻滾著,底部沉澱著顯而易見的泥沙雜質。

“第一步,溶解,完成。”他小聲嘀咕,給自己打氣。

待鹽塊完全溶解,他熄了火,等水溫稍降,便拿出那卷細麻布,疊了幾層,做成一個簡易過濾器,罩在另一個空陶罐口上。然後小心翼翼地將渾濁的鹽水緩緩傾倒過濾。

渾濁的液體透過麻布,滴滴答答落入下方的罐中,速度緩慢,麻布上留下了明顯的黑色泥沙和不少懸浮顆粒。

“第二步,過濾泥沙,完成。”燕丹看著清澈了不少的鹽水,稍微鬆了口氣。

但這還不夠,他知道,那股苦澀味道的主要來源——鈣離子、鎂離子這些可溶性雜質還留在水裡。

接下來是關鍵一步。

他需要堿來沉澱這些離子。

這不是現代化學實驗室,沒有現成的氫氧化鈉溶液。

但他記得前世看過的一些史料和科普,古代民間土法提純鹽,會用到一個東西——草木灰!

草木灰的主要成分是碳酸鉀,溶於水呈堿性,正好可以用來沉澱鈣鎂離子!

燕丹立刻跑到灶膛邊,掏出一把昨夜燒剩的、冷卻的草木灰,小心地將草木灰加入過濾後的鹽水中,用一根乾淨的木棍緩緩攪拌。

鹽水立刻產生了微妙的變化,開始出現一些極其細微的、絮狀的白色沉澱物,並逐漸聚集下沉。

“有戲!”燕丹眼睛一亮,心中狂喜。九年義務教育誠不欺我!初中化學yyds!

他耐心地攪拌著,讓反應充分進行,然後再次熄火,靜置沉澱。

等待的時間裡,他緊張得手心冒汗,時不時探頭聽聽外麵的動靜——範喜授課的聲音還在繼續,嬴政偶爾會低聲回答幾句。

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感覺沉澱得差不多了,他再次拿出那卷細麻布,稍微清洗擰乾了一下,進行第二次過濾,將那些沉澱物徹底濾除。

這一次,濾出的鹽水變得異常清澈透亮,幾乎看不到任何懸浮物。

“最後一步,蒸發結晶!”燕丹壓下激動,將最清澈的鹽水倒入一個淺口的陶盆裡,重新放在小火上,慢慢加熱,小心控製著火候,不讓它沸騰得太劇烈,以免濺出或產生過多氣泡影響結晶。

時間一點點過去,水分逐漸蒸發,陶盆邊緣開始出現白色的結晶痕跡。

燕丹的心提到了嗓子眼,眼睛一眨不眨地盯著。

終於,水分蒸乾,陶盆底部留下了一層潔白、細膩、如同初雪般的結晶!

成功了!真的成功了!

燕丹激動得差點跳起來!他小心翼翼地用手指沾了一點,放入口中——

純正無比的鹹味緩緩擴散開來,沒有任何苦澀、土腥或其他怪味!

隻有鹽最本真的味道!

“太好了!”他忍不住低呼一聲,捧著那陶盆細鹽,像是捧著什麼絕世珍寶。

就在這時——

“燕太子,你在此作甚?”

一個平靜無波、卻帶著明顯探究意味的聲音,突兀地從灶房門口響起。

燕丹嚇得一個激靈,手一抖,差點把陶盆摔了!他猛地回頭,隻見範喜不知何時已然下課,正靜靜地站在門口,目光銳利如鷹隼,落在他手中那盆明顯異於常理的潔白細鹽上,以及灶台上那些尚未收拾的瓶瓶罐罐和殘留的草木灰痕跡上。

完蛋!被逮個正著!

燕丹的大腦瞬間高速運轉,臉上卻迅速擠出一個天真無邪的笑容,將手裡的陶盆往身後藏了藏:“範、範先生,您下課啦?我……我沒乾嘛呀,就……就隨便玩玩,弄點東西……”

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