裝修房子的事情，錢富貴是老手，把花店那邊放了幾天，帶人來，前後就用了三天全搞定。
當你有一條成熟的產業鏈的時候，開一個店，太容易了。
灶在哪開最合適，開幾眼合適，早就心裡有數。
鍋碗瓢盆的，直接從老店裡把舊的一套搬過來就行了。
至於人手，宋知遠立刻把那天知情的十幾個人招集起來，輪流到馬氏麵館學下麵條。
這就等於又是一次獎勵了。
但這次獎勵從那天五十人中，宋知遠挑了第一批人進村，就已經打好基礎。
宋知遠不是隨便挑的，他當時挑的就是實習時最好的一批人。
部隊就是對靠成績靠實力升上的去的人沒什麼意見，覺得公平。
宋知遠酒宴第二天就直接讓他們三個人一組，開始實習。
因為馬氏麵館為了分擔這些人的工資壓力，已經開始了早中晚三餐，所以他們這邊也是輪三餐的，一天就有九個人輪崗。
第四天鞭炮劈裡啪啦一響，珍梅味麵館開張了。
這麵館改名叫【珍梅味麵館】，起名字的是關寶珍。
當時關寶珍起了好多麵館名字，最後張鳳城用了馬氏麵館。
這個珍梅味麵館名字，一直沒有用到，還是關三年疼女兒，現在他自己開麵館，就用了這個名字。
但這個麵館和其它麵館不同。
這裡隻有麵條是現下的，其它的菜都是馬氏麵館做完了，想辦法保溫帶過來，在這邊再加熱的。
因為不做菜，所以對來這裡的廚師沒有太高要求，會下麵就行了。
珍梅味麵館也是三班倒，八小時一班，因為火車是二十四小時都有客，早班和中班都是白天，客多，要三個人。
一個下麵條的，一個收拾桌椅洗碗的，一個收錢的，兩班共六人。
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晚班就一個下麵條的一個收錢的，至少要兩個人，要不然來個鬨事的就麻煩了。
一共八個人。
珍梅味麵館生意也不錯，這裡可以輕鬆養活八個職工，大大減輕酒店經濟負擔。
就像馬氏麵館在張鳳城名下，這個珍梅味麵館也在關三年名下，姐妹蛋炒飯在施金花名下，馬春梅名下就一家酒店。
但是這是對外。
內裡，哪個人不覺得馬春梅厲害。
兩個麵館養活十七人，另外還有一個五人運輸隊加倉管跟著關三年後麵的，專門管著從總店往分店送貨的。
一共五十人，這二十二個人都不靠酒店養著了，工資壓力一下子少一半。
另外姐妹蛋炒飯那邊人手也不是太夠，因為這生意真的比想象中還要好太多太多了。
炸雞受歡迎的程度，是後世的人無法想象的，甚至這會隻要政策放寬，都可以用炸雞做金融的底層代碼，炸出一片天地來。
姐妹蛋炒飯那邊就一個吳大紅和毛大虎，那肯定受不住。
再說油炸這個過程本身，也沒有多少學問，所以宋知遠又把他的徒弟借過去三位，但就這樣，姐妹蛋炒飯那邊有錢都不賺，堅持隻做早上中午兩餐。
杜麗娟覺得再做晚餐的話，賺的錢太多了，人也太累了，沒有必要。
她們用不了那麼老些錢，四家加在一起也用不上。
而且用了酒店的退伍軍人還有一個好處，就是能威脅一些宵小，包括她家的，老周家的親戚。
這個店掛了姐妹的名字就為了親切招客，並不是她們的，還是公家的單位。
現在三個店一開，最吃緊的工作就是會計崗。
馬春梅原本想著下半年給毛婉寧弄個會計的學上一上的，可沒想到，還沒等她張口，葉承天就和她說了湯團長給她閨女留了名額的事情。
那還等什麼，現在就去上吧。
插班上，反正畢業了留在自己家就行，比去別的單位更好。
毛婉寧上了一周的課，什麼也不懂呢，就開始接手全部的賬目，關三年都甩不脫的要甩給她，他以後隻管現金，賬目交給毛婉寧，宋知遠負責審核賬目。
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