果然,張清辭聽到秋白的話,強行壓下了那幾乎要破體而出的怒火,緩緩坐了回去,隻是那眼神,隔著帷帽都像冰錐一樣刺向陸恒。
陸恒被秋白這麼一懟,也有些不服氣了,說他別的不行可以,說他不懂生意,他可是來自信息爆炸的時代,沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎?
他撇撇嘴,不服氣道:“秋白姑娘此言差矣!誰說讀書人就不懂生意了?我那是深藏不露,不就開個酒樓嘛!有什麼難的。”
張清辭此刻已經冷靜了不少,聽到他這大言不慚的話,氣極反笑,順著他的話冷冷道:“哦?看來瀟湘子公子對此頗有高見,那不妨說說,這‘雲鶴間’開業,如何才能在群樓環伺之下,尤其是借中秋詩會,一炮而紅?”
她倒要看看,這個滿口胡言,詆毀她清譽的混蛋,能吐出什麼象牙來!
陸恒一聽,來勁了,這可是你讓我說的!
他清了清嗓子,開始兜售他那套結合了現代營銷理念和古代實際情況的“錦囊妙計”:
“首先,定位要清晰!”
陸恒伸出第一根手指,“‘雲鶴間’位置絕佳,規模宏大,目標就不能是普通食客,要走高端路線,目標客戶就是文人雅士、富商巨賈、官宦人家,所以,格調必須上去。”
“怎麼上去?”
他自問自答,“環境營造,內部裝修要雅致,但不是堆砌古董,要講究意境,還要多設雅間,保證私密性,臨湖的位置最好,弄幾個‘湖景包房’,價格翻倍,物以稀為貴嘛!”
“其次,核心是內容!”
“中秋詩會是關鍵,但不能隻是提供一個場地。”
陸恒第二根手指伸出,“要主動造勢,提前一個月就開始宣傳。”
“怎麼宣傳?”
“不是簡單貼告示,可以搞個‘征集令’,重金征集與西湖、與中秋相關的優秀詩詞,擇優刻在酒樓的詩板上,或者印成精美的詩箋贈送給客人,這就叫預熱,讓全城的讀書人都參與進來,話題度不就有了?”
張清辭原本冷冽的眼神,微微閃動了一下,征集詩詞和主動造勢,這思路,確實不同於尋常酒樓被動等待。
“詩會當晚,更是重中之重!”
陸恒越說越投入,第三根手指豎起,“不能乾巴巴地作詩,要打造儀式感和獨家體驗!”
“其一,特邀嘉賓,想辦法請動杭州城最有名的幾位才子,比如林慕白、蘇明遠他們來鎮場子,有他們背書,檔次立刻不一樣。”
“其二,獨家亮點,準備一些別家沒有的東西。比如,定製一批精美的‘雲鶴間’特製酒具、文房四寶,隻有當晚消費達到一定額度,或者詩作被評為最佳的客人才能獲得。”
“這就叫限量版禮品,能極大滿足那幫文人的虛榮心。”
“其三,互動環節,光作詩多無聊,可以搞個‘飛花令’、‘擊鼓傳花’之類的遊戲,獲勝者有重賞,氣氛一下子就活躍了!”
“最後,口碑傳播,當晚最好的幾首詩,連夜請書法名家謄抄,裝裱起來,就掛在酒樓最顯眼的位置。”
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“記得再找幾個說書先生,把詩會盛況和佳作編成段子,第二天就在杭州各大茶樓開講!這叫二次傳播,效果爆炸。”
陸恒唾沫橫飛,根本沒注意到對麵“常青”公子帷帽下的臉色,已經從最初的憤怒,變成了驚愕,再變成了深深的沉思。
就連他身後那四位侍女,看向陸恒的眼神也多了幾分驚異。
“還有,後續經營。”
陸恒伸出第四根手指,感覺自己像個戰略顧問,“開業火爆隻是第一步,要想長久,得有自己的特色和會員體係!”
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