紅燒排骨
趙言先是把排骨都倒到木盆裡，再從水缸裡取了一瓢水倒入盆中，用水洗了兩遍排骨他才覺得洗乾淨了。
他接著就開始引火在鐵鍋裡煮水，同時也把洗好的排骨倒入鍋裡焯水。
為了去腥，趙言特意在菜籃子裡翻找好久才找到一根快蔫掉的蔥和一塊小生薑，這些都是上次曹氏給的。
這次正好派上用場了。
趙言麻利地洗好蔥切好薑片就一股腦把它們全都丟進鍋裡。
在等排骨煮的時候，趙言也沒有閒著，淘米煮水洗菜切菜樣樣不落。
等他把其他活計做的差不多的時候，鍋裡的水就開始沸騰了，血沫也逐漸開始浮出水麵。
趙言用木鏟把浮沫都撇出來倒掉，這些都算是臟東西是不能吃的。
排骨現在已經快熟了，趙言就把柴火撤出來一些，讓灶裡的火變小，接著用鏟子把排骨全都鏟到木盆裡，再用剛剛用陶罐煮好的熱水過了一遍把剩餘的血沫都洗掉，接著再把洗好的排骨放到簸箕裡控乾水分，這前期的準備工作就算是做好了。
鍋裡剩下煮排骨的水全被趙言倒掉了，那水是不能喝的僅僅算是洗排骨的水而已，不過是“加熱版”的。
用清水衝洗了一遍鍋後趙言就準備開始炒糖色，隻可惜他今天忘記買白糖了，隻能用紅糖湊合一下，這種做法他也是第一次嘗試，也不知道能不能成功。
ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節
今天的原材料除了排骨，其他的都隻是平替版，紅糖代替白糖，豬油代替花生油。
趙言感覺自己不像在做菜，反而像在做實驗。
他先是舀一塊豬肉放到鍋裡化開，再抓了一小把紅糖放到鍋裡，灶裡火很旺一下子紅糖混合著豬油很快就化掉了，鍋裡開始發出滋滋啦啦的聲音。
趙言用木鏟不斷翻炒著，直至把紅糖炒出冒棗紅色的泡泡，然後加入排骨讓排骨表麵均勻裹上糖色，等到排骨上色差不多了趙言就把陶罐裡最後的熱水倒入鍋裡，因為沒有桂皮八角的原因，趙言就沒放隻是又放了些薑片進去，最後蓋上鍋蓋燉煮就可以了。
排骨暫時不用他操心了，趙言就去把飯也煮上，到時候他爹娘回來就可以直接吃飯了。
燉煮了一會，鍋裡排骨的香氣就傳出來了，一下子就把趙雲這個小饞貓吸引過來。
趙雲就站在鍋邊盯著看，“三哥，你這煮的啥啊怎麼這麼香。”小姑娘咽著口水問道。
“紅燒排骨，你再等等過會就做好了，今晚肯定讓你大飽口福。”趙言說著就把切好的土豆塊也倒進去。
本來他今晚想做兩個菜的，一肉一菜正好。
結果沒想到他低估了排骨的份量，除了這口鐵鍋家裡壓根沒其他東西可以裝的下這四斤排骨，總不能用洗菜的木盆裝吧。
趙言的潔癖讓他無法接受這種做法。
現在單獨的菜是沒法炒了，趙言就想著做個大鍋燉得了，反正家裡正好有土豆，排骨燉土豆剛剛好，這也算變相把一肉一菜做出來了。
趙言飯菜基本都做的差不多，看天色也晚了，他爹娘卻還不見身影，就向趙雲問道：“小妹，爹娘去哪裡了，怎麼這個時候還沒回來。”
“爹去山上砍柴火了，娘去摘柿子去了，估計等會就回來了吧。”趙雲回道。
知道原因了趙言就不多想了，既然他爹娘都快回來了，他也得加快速度才行。
“行，小妹你去擺碗筷吧，我這菜也快好了，等爹娘回來咱就開飯了。”趙言溫聲道。
聽到很快就可以吃上香噴噴的肉，趙雲高興地眯著眼笑，臉上的小酒窩若隱若現。
兄妹倆分工合作的很好，東西很快就準備好了。
在一切準備就緒後，趙高和陳氏先後腳就回來了。
兩人都背著大背簍，背簍裡的東西裝的滿滿當當，可見今天收獲不少。
“爹娘，你們回來了，快洗手吃飯吧，今天來嘗嘗我的廚藝，保證讓你們驚豔到。”趙言嘚瑟地跟兩人說道。
。了多靜平就氏陳，比相到訝驚被的真高趙跟
。的做言趙是然居飯是的外意她，事件這吃飯有就來回天今外意不並她此因，飯煮間時著看雲趙讓，來回點晚會天今她雲趙了咐囑就前門出氏陳
。啊飯做會言趙道知不麼怎她
。道惑疑氏陳”。呢飯做會還你道知不咋娘，了飯做還咋你，郎三“
。呢會不就麼怎主原，嗎單簡很是不是不西東西東這飯做，啊火煙間人食不麼這的真主原到想能誰這，飯做會也主原得覺然而然自，飯做會就身本己自他，了住問給題問的氏陳被言趙
。外意麼那氏陳，房灶進氏陳著跟初當他得不怪
。道笑尬言趙”。下一了做著試就間時有天今，了會就也手了會看睛眼，嗎飯做你娘了多看是不這我“，笑笑地尬尷能隻在現他
。話的瑟嘚剛剛己自回撤想好言趙，吧了車翻點差，瑟嘚你讓
。菜的怪奇麼這見次一第是還他，菜的重很來起看色顏鍋一那著看高趙
。道問高趙”。的紅黑紅黑些有來起看咋菜這，啊的做你郎三是這“
。道證保高趙跟脯胸著拍，了信自可藝廚的己自對言趙”。的塊一吃再想還塊一吃會你證保我了吃會待你，色顏個這的做意特是那我，爹啊是不“，菜的備準心精己自看了看頭回言趙”。啊“
”。塊一吃多定一晚今爹的做你是然既，好好好“，言趙和應忘不還，簍背下卸氏陳著幫高趙
。事大件一了記忘他來起想才言趙，骨排的鍋一那著看
。下一報回想也言趙了西東好有在現，們他幫常經家人這，行才家嬸曹和家長村給送去過碗兩端得他
。量分有也去出送，肉是也歹好但，多不肉然雖骨排這
。菜個添也上桌們他給，去過送間時緊抓得他，呢飯吃備準正也家嬸曹和家長村計估，間時的食夕是在現好正
