鹹雞蛋
可能是關於那座山的傳言太過駭人,趙言父子倆回去一路上都沒遇到什麼人。
路上隻有趙言斷斷續續哼唱“好運來”的聲音。
回到家一卸下背簍,趙言就立馬拿著那四個野雞蛋去顯擺。
他成功收獲了陳氏和趙雲滿臉驚訝和佩服的眼神,趙言很滿意這個效果。
終於被他裝到了!
趙言一顯擺完,他就迫不及待地和陳氏商量道:“娘,今晚咱炒雞蛋來吃行不,我可想念炒雞蛋的香味了。”他是真的想炒雞蛋的味道了,距離上次吃雞蛋都過去好久了,家裡雞仔又還小,壓根不能下蛋。
他就是想吃都沒得吃,隻能在心裡偷偷想想。
對上趙言期盼的眼神,陳氏都心軟了,她朝著鍋裡看了眼,又看著趙言手裡的雞蛋,心中滿是糾結。
“三郎,不是娘不肯給你炒雞蛋吃 是這肉和菜都下到鍋裡了,再炒雞蛋菜就多了 我們今晚吃不完留到明天都壞了。”陳氏苦惱道。
陳氏現在依舊是能省則省的想法,照她看來現在有肉有菜吃的已經頂頂好了。
以前過年都沒吃那麼豐盛呢,她已經很知足了。
可這要求趙言提出來了她又無法拒絕,孩子想吃雞蛋也沒啥錯,這家裡確實沒雞蛋給孩子吃,孩子饞也是情有可原。
陳氏腦海中兩種想法她都覺得有道理,她陷入了無儘的糾結中。
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趙言聞言直接掀開鐵鍋上麵木製的鍋蓋,裡頭有肉有菜看起來確實挺豐盛,而且一看那菜和肉的色澤就很美味。
趙言不是肆意妄為的人,他今天想吃炒雞蛋是真的,他也理解陳氏的立場,現在的菜確實夠他們一家四口吃了,再炒雞蛋就多餘了。
“那今天先不煮吧,雞蛋我們下次再吃也行。”趙言拍板很快, 壓根不等陳氏糾結完。
他拿著四個野雞蛋準備放到陳氏和趙高的屋裡,目前家裡的吃食這些基本都放那,這樣陳氏做飯拿東西就比較方便。
他們家的灶房還是太原始了,雖然上麵有茅草頂,但是下雨的話雨還是能飄進來,糧食這些絕對不能放那邊 ,不然被雨打濕了他們一家就要喝西北風去了。
跟吃的有關的陳氏特意都放在一個角落,根據類目整齊的放在地上。
沒辦法家裡隻有一個桌子,那還是個餐桌,平時要搬來搬去的,不能把東西放到那上麵。
趙言正思考雞蛋放米袋裡還是放到鹹菜壇子上呢,突然餘光中就看到了他上次買的鹽。
緊接著做鹹雞蛋的想法就開始在他腦海中浮現。
趙言心想,“這鴨蛋都能做成鹹鴨蛋,按道理來說這雞蛋應該也可以做鹹雞蛋吧。”
雖然鹹雞蛋他沒聽說過也沒吃過,但是趙言莫名有自信他可以做好。
反正鹽買了一斤肯定夠用,這雞蛋也有了,原材料基本都齊了。
趙言一個學醫的原本除了醫學類的東西,其餘東西他接觸的並不是很多。
他會做飯隻是因為他個人興趣而已,搞研究累了他就喜歡做飯來解壓,久而久之也就學會做飯了。
可這醃製鹹雞蛋他並沒有試過,鹹鴨蛋的做法他倒是知道。
這還得感謝短視頻的飛速發展,趙言以前吃飯的時候就喜歡刷短視頻來下飯,那些沉浸式製作食物或者複刻古代墨、紙等有關技藝的視頻更是他的心頭愛,每次看完他都覺得自己內心平靜了很多。
在不知不覺中那些製作方法他也能說出個大概,就是沒有動手做過而已。
趙言也實在沒想到,自己的下飯視頻居然還能成為他現在的說明書。
真是冥冥之中自有天意。
今天天色晚了,太陽都要下山很多準備工作沒法開展,趙言也不勉強。
反正明天時間多的是。
隔日,趙言吃完朝食早早就出門找紅土,這是醃製鹹雞蛋的重要原料,不可或缺。
醃製需要很多原材料趙言家裡都沒有,他隻能選擇了比較原始的土法醃製,這樣需要的原材料都比較簡單,更符合現在趙言的條件,這樣他就不用花錢去買,就地取材就行了。
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