周五傍晚，金鼎大廈13層的鯤鵬文旅辦公室。
牆上的時鐘指針剛剛越過下午五點半的刻度，辦公室裡的氛圍便悄然發生了微妙的變化。鍵盤敲擊聲變得稀落，椅子滑動的輕響增多，同事們互相遞著眼色，開始收拾桌麵上的個人物品。對於大多數年輕員工來說，周五晚上意味著放鬆、約會、朋友小聚或是難得的個人時光。除了像林宇這樣沒有固定社交安排、或者需要加班處理事務的管理者，大家基本上都有自己的計劃。
於是，當下班時間一到，幾乎所有人都準時起身，帶著一種輕鬆的迫切感，陸續走向前台區域的考勤打卡機。
“滴——打卡成功。”
“滴——”
“滴——”
清脆的電子提示音此起彼伏，像是一天工作終結的樂章。伴隨著低聲的談笑和互相道別聲，辦公室在短短十幾分鐘內就變得空曠而安靜。燈被關掉了一部分，隻剩下走廊和少數幾個工位的照明還亮著，在逐漸昏暗的天色下，顯得有些寂寥。
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林宇在自己的辦公室裡，剛剛保存好下午與於潛會麵的分析紀要，並簡單規劃了明天與羅鵬會麵可能涉及的話題要點。他揉了揉有些發脹的太陽穴，端起已經涼透的茶水喝了一口。當他收拾好東西，拎起公文包走出辦公室時，外麵的開放辦公區已是一片靜謐的黑暗，隻有應急指示燈散發著幽綠的光。
走廊的聲控燈隨著他的腳步聲次第亮起。他關好辦公室門，走向電梯。大廈裡同樣安靜了許多，隻有少數樓層還亮著燈，那是其他仍在奮鬥的“加班族”。
走出金鼎大廈，初春的晚風帶著涼意撲麵而來。城市的霓虹早已璀璨，車流如織，將夜晚渲染得熱鬨而迷離。林宇深吸了一口微涼的空氣，讓有些疲憊的大腦清醒了一些。他沒有打車，依舊走向熟悉的共享單車停放點。掃碼，解鎖，跨上車座，動作一氣嗬成。騎行在晚風中，看著街邊閃爍的燈光和匆匆的行人，能讓他暫時從複雜的思慮中抽離，獲得片刻的放空。
回到香頌府，停好車。今天他沒有再去菜市場，因為昨天買的菜還有剩餘。不過，也許是忙碌了一天，也許是單純的念想，他忽然很想吃一碗簡單又滋味十足的拌麵。
於是他改變了直接回家的路線，在小區門口的生鮮超市裡，買了一把新鮮的堿水麵。這種麵條口感筋道，久煮不爛，最適合做拌麵。
提著麵條回到家，屋內溫暖而安靜。他換上家居服，係上圍裙，走進廚房。先燒上一大鍋水準備煮麵。然後從冰箱裡取出剩下的青椒和裡脊肉，快速切成絲。熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末爆香，下肉絲滑炒至變色，再加入青椒絲，撒入鹽、生抽、少許老抽和糖，大火翻炒均勻，一盤色香味俱佳的青椒肉絲很快就出鍋了。廚房裡彌漫著令人食指大動的香氣。
這時鍋裡的水也滾開了。他將堿水麵抖散下入沸水中，用筷子輕輕攪動防止粘連。趁著煮麵的功夫，他又切了些黃瓜絲作為清爽的配菜。
麵條煮到恰到好處的熟度，用漏勺撈起，直接放入事先準備好的涼白開中“過冷河”。這一步能讓麵條瞬間收縮，口感更加爽滑筋道。
瀝乾水分的麵條被盛入一個大碗中，鋪上翠綠的黃瓜絲，再將炒好的青椒肉絲連湯汁一起澆在麵上。用筷子充分拌勻，讓每一根麵條都均勻裹上醬汁和油光。一碗家常卻誘人的青椒肉絲拌麵就做好了。
林宇端著麵碗來到餐桌前坐下。因為是晚上，又沒有約其他人，他猶豫了一下，還是從廚房的蒜筐裡剝了幾瓣白白胖胖的生蒜。
吃生蒜就麵這個習慣，其實並非他川西老家的傳統。在川西，人們更喜歡用辣椒、花椒、紅油來賦予食物強烈的風味，生蒜那種直接、霸道的辛辣和吃完後持久不散的特殊氣味，並不太受主流歡迎。林宇養成這個習慣，是以前在大學期間兼職跑外賣時，跟一些北方的騎手學的。那些豪爽的北方漢子總說：“吃麵不就蒜，滋味減一半！”而且每次看他們吃麵時，就著生蒜咬得嘎嘣脆，一臉滿足過癮的樣子，讓林宇印象深刻。後來他也試著學了一次，結果第一口就被生蒜那股直衝天靈蓋的辛辣刺激得眼淚都快出來了，舌頭火辣辣的。但奇怪的是，忍著吃了兩次後，他竟然慢慢習慣了，甚至開始喜歡上那種原始、粗獷的搭配帶來的獨特快感，尤其是在吃味道濃厚的拌麵或油潑麵時。
今晚，他就著生蒜，大口吃著拌麵，麵條筋道，肉絲鮮嫩，青椒爽脆，蒜的辛辣進一步激發了味蕾，確實感覺格外痛快滿足。一碗麵很快見了底，連碗底的醬汁都被他用最後一點麵條刮乾淨了。
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