六月初十的辰時,東宮庭院陽光正好,數十架烤架整齊排列,炭火熊熊燃起,曾經堅決反對“美食議政”的老臣們齊聚於此,臉上帶著幾分拘謹與好奇,一場專為打破偏見舉辦的老臣烤串大賽,即將拉開序幕。
蕭硯身披輕便錦袍站在主位,笑容溫和地看向眾人:“今日不議朝政,隻比烤串!不管之前是否質疑美食議政,隻要烤得色香味俱全、貼合民心,就能斬獲‘美食議政金牌’,還能優先牽頭下月的民生議題討論!”
話音剛落,李嵩率先上前一步,手裡拎著一袋飽滿的雜糧,笑著揚了揚:“陛下放心,臣早有準備!今日要烤‘民生烤串’,羊肉裹雜糧,既頂餓又養人,正好貼合百姓日常需求,讓美食真真切切服務民生!”
老臣們見狀,緊繃的神色漸漸鬆弛,紛紛拿出提前準備的食材工具。反對美食議政最激烈的禮部尚書,此刻捧著一套精致的雕花瓷盤和銀質撒料勺,眉頭緊鎖卻語氣堅定:“烤串亦需守禮儀!臣的‘禮儀烤串’,既要味道醇厚,擺盤更要規整雅致,絕不讓美食失了朝堂氣度!”
禦廚們在一旁笑著搭手,遞上西域孜然、本地辣椒麵等各色調料,炭火劈啪作響,油脂滴落的滋滋聲漸漸響起,濃鬱的肉香很快彌漫整個庭院,老臣們的拘謹徹底消散,眼神裡多了幾分競技的認真。
沈巍則取出一把刻著簡易紋路的鐵簽,將肥瘦相間的羊肉塊均勻串好,沉聲道:“臣的烤串按八卦陣方位擺放,火候按兵法‘攻防有度’調控,烤出‘兵法烤串’,寓意君臣同心,治國如烤串,張弛有道方能穩固!”
老臣們紛紛側目驚歎,原本覺得烤串登不上大雅之堂的人,此刻也忍不住湊上前打量,連禮部尚書都多看了兩眼:“沈大人竟能將兵法融入烤串,倒是別出心裁,老夫倒要看看效果如何。”
蕭硯笑著抬手:“開賽!不管是民生、禮儀還是兵法,能讓百姓愛吃、藏著治國門道的,就是最好的烤串!”隨著一聲令下,老臣們立刻動手,庭院裡瞬間熱鬨起來,炭火升騰的煙霧與香氣交織,格外有煙火氣。
李嵩先將裹好雜糧粉的羊肉串放在中火上慢烤,時不時輕輕轉動簽子,避免雜糧烤焦,待羊肉表麵泛起金黃,再撒上少量鹽和孜然,動作不算嫻熟卻格外細致。雜糧的清甜中和了羊肉的油膩,香氣飄得最遠,引得旁邊的百姓代表(蕭硯特意邀請的評委)頻頻吞咽口水。
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禮部尚書則格外講究流程,先將羊肉用香料醃製半個時辰,烤至七分熟時取出,小心翼翼地放在雕花瓷盤裡,用新鮮香菜、粉色花瓣擺出對稱的圖案,每一串烤串都間距相等,連撒料都用銀勺精準控製用量,活脫脫把烤串做成了藝術品。
沈巍的操作更是讓人眼前一亮,他按八卦陣的乾、坤、震、巽等方位擺放烤架,不同方位的炭火溫度各不相同,瘦肉串放猛火區快烤鎖汁,肥肉串放文火區慢烤去膩,時不時調整烤串角度,眼神專注得如同在排兵布陣,烤出的羊肉外焦裡嫩,香氣層次格外豐富。
老臣們邊烤邊互相交流技巧,原本因政見不同產生的隔閡,在烤串的香氣中漸漸消融。有老臣火候沒掌握好,烤焦了羊肉,李嵩主動上前幫忙調整炭火:“烤串和推行民生政策一樣,火候太猛容易適得其反,太弱又達不到效果,得恰到好處才行!”
禮部尚書看著自己精致的擺盤,又聞著李嵩烤串的實在香氣,忍不住感慨:“之前老夫總覺得美食議政太過輕浮,登不上朝堂台麵,如今親自動手才明白,美食裡藏著的道理,和治國一樣深刻,講究分寸與用心。”
蕭硯聽到這話,眼中滿是欣慰,笑著走上前:“尚書大人能領悟到這層,便是最大的收獲!美食不分高低貴賤,能貼近民心、凝聚人心,就是治國的好助力,這也是朕推行美食議政的初衷。”
很快,老臣們的烤串陸續出爐,評委團(蕭硯、禦廚代表、百姓代表)一一品嘗點評。沈巍的兵法烤串擺盤獨特,火候精準,羊肉鮮香有嚼勁,百姓代表讚不絕口:“沈大人的烤串吃著有滋味,還透著股章法,就像陛下治國一樣,井井有條!”
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