第694章 禦膳房的「秘方謄抄」

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十二月十八的辰時,晨光穿透禦膳房的雕花窗欞,落在一張張鋪著宣紙的案幾上,藏紅花的淡香與酥油的醇厚交織,在暖融融的空氣裡彌漫。林溪身著天青色錦袍,正站在主案前,目光掃過圍在兩側的禦膳房廚師與吐蕃弟子,手中緊握著蕭硯親自審定的簡易秘方底本。

王福一早就帶著兩名東宮太監趕到了禦膳房,身後的小太監捧著一摞裁好的竹紙與絲線,還有一方刻著“東宮惠民”四字的朱印。他對著林溪拱手笑道:“林大人,陛下特意囑咐,今日謄抄的秘方,務必字跡工整、內容詳實,不可有半分差錯。”

林溪微微頷首,轉身對著眾人朗聲道:“陛下的心意,諸位都清楚。今日我們要做的,便是將陛下回複百姓的秘方統一謄抄,裝訂成冊。禦膳房的師傅們負責大靖與西域融合的美食,吐蕃弟子則重點核對藏紅花、青稞相關的秘方細節。”

禦膳房的廚師們紛紛應下,各自走到分配好的案幾前,拿起狼毫筆開始研墨。吐蕃弟子們也圍了過來,他們穿著特色的錦袍,手中捧著從雪域帶來的藏紅花樣本,時不時與廚師們低聲交流,確保秘方中的食材描述與民間實際相符。

主案上的底本,是蕭硯與林溪昨日一同敲定的最終版。藏紅花烤串的秘方裡,標注了“藏紅花少許,溫水泡發後使用”;青稞餅的秘方中,特意寫了“可加少許白糖,更合孩童口味”;酥油奶茶的方子,則強調了“牛乳需小火慢熬,不可煮沸”。

謄抄工作有條不紊地進行著,禦膳房內隻聽得見筆尖劃過宣紙的“沙沙”聲,偶爾夾雜著吐蕃弟子與廚師們的低聲討論。一名吐蕃弟子在謄抄藏紅花奶茶秘方時,忽然停下了筆,眉頭微微皺起,似乎在思索著什麼。

他轉頭看向身邊的大師兄,低聲用吐蕃語交流了幾句,隨後又拿起筆,在秘方的末尾處,小心翼翼地添上了一行小字。林溪恰好巡視到這張案幾前,目光落在那行批注上,眼中瞬間閃過一絲讚賞的光芒。

“雪域藏紅花,溫性宜冬食。”

林溪輕聲念出了那行批注,轉頭看向那名吐蕃弟子,聲音中滿是讚許,“你這批注,既點明了藏紅花的藥性,又貼合了當下的時節,百姓們看了,定然能受益匪淺。”

那名吐蕃弟子有些靦腆地笑了笑,躬身道:“林大人過獎了。我們吐蕃人世代食用藏紅花,知曉它的性子,想著百姓們可能不清楚,便隨手添了一句。”林溪拍了拍他的肩膀,對著眾人高聲道:“這位小師傅的批注,堪稱點睛之筆!諸位若是有類似的心得,都可以酌情添加,務必讓秘方更實用、更貼心。”

眾人聞言,紛紛點頭稱是。禦膳房的總廚在謄抄烤串秘方時,特意加上了“烤架炭火不宜過旺,勤翻麵可防外焦裡生”的批注;一名負責青稞餅的廚師,則添了“青稞粉與白麵混合,口感更鬆軟”的小技巧。

就在眾人忙碌之際,一名禦膳房的資深廚師忽然停下了筆,眉頭緊鎖地看著手中的秘方。他對著林溪招了招手,待林溪走近後,低聲道:“林大人,您看這青稞粉與酥油的用量,若是按照秘方製作,百姓們恐怕要花費不少銀錢。”

林溪心中一動,連忙接過秘方看了起來。那廚師繼續道:“近日集市上的青稞粉價格漲了三成,酥油更是供不應求,價格翻了一倍。若是百姓們照著秘方購買食材,怕是有些負擔不起。”

林溪的臉色漸漸沉了下來,他對著那廚師道:“此事我記下了,待謄抄工作結束後,我會親自向陛下稟報。今日我們先專注於謄抄,務必保證秘方的質量。”那廚師點了點頭,重新拿起筆,心中卻暗暗記下了這件關乎民生的大事。

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隨著時間的推移,一張張謄抄好的秘方漸漸堆滿了案幾。林溪與吐蕃弟子們仔細核對每一張秘方,確保沒有錯別字,沒有遺漏任何批注。王福則指揮著東宮太監,將核對無誤的秘方按照類別整理好,準備進行裝訂。

裝訂工作由禦膳房的巧手太監負責,他們將同一類別的秘方整理整齊,用絲線穿針引線,裝訂成薄薄的冊子。每本冊子的封麵,都用朱砂寫上了“東宮惠民美食方”六個大字,末尾還蓋著那方“東宮惠民”的朱印。

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