正月十七的辰時，朝陽穿透金鑾殿的雕花窗欞，將禦座前的青石地磚鍍上一層暖光，文武百官身著朝服肅立兩側，神色比往日更顯凝重。
蕭硯端坐禦座，目光掃過階下群臣，手中朱筆輕輕敲擊案上的考核名錄，沉聲道：“今日召諸位前來，不為其他，專為考核全國美食相關官職。”
話音剛落，階下百官微微騷動，不少負責美食新政相關事務的官員下意識挺直了背脊。吏部尚書出列躬身：“陛下聖明，考核細則已按旨意擬定完畢，涵蓋美食製作、食材辨識、政策理解三大項，全程公開公正。”
“準。”蕭硯點頭，抬手示意，“傳旨，考核開始。先從食材采購、禦膳房管理、美食學堂督導三類官職入手，逐一上前應試。”
殿外早已備好考核所用的食材與器具，宮人陸續將數十個鋪著白布的方桌抬進殿內，桌上擺放著各色生鮮、乾貨與香料，既有常見的雞鴨魚肉，也有珍稀的山野菌菇與養生藥材。
謝雲身著禦廚總管服飾，站在考核桌旁，躬身向蕭硯行禮後，高聲宣布考核規則：“各位大人需在一炷香內完成指定考核項目，由陛下、吏部尚書與臣共同評定，不合格者即刻調任，絕不姑息。”
首位應試的是京城食材采購總管李大人，他快步走到考核桌前，神色略顯緊張。謝雲上前一步，指著桌上一堆帶著泥土的根莖類食材：“請李大人辨識此處五種養生食材，並說明其性味與適用場景。”
李大人俯身查看，指尖依次劃過山藥、黨參、當歸與枸杞，順利報出名稱與功效，可當觸及一塊表皮泛黃、帶著細須的食材時，卻皺起了眉頭，遲遲說不出話。
殿內鴉雀無聲，百官的目光都聚焦在他身上。蕭硯微微前傾身體，語氣平淡卻帶著威嚴：“李大人，這是何物？”
“這……這似乎是某種草根？”李大人額角滲出冷汗，語氣遲疑，“臣……臣未曾見過。”
“糊塗！”謝雲沉聲開口，“此乃野生黃芪，性溫味甘，是養生膳食的常用藥材，更是軍營滋補湯品的核心食材，你身為食材采購總管，竟不認得？”
蕭硯放下朱筆，麵色沉了下來：“連食材都不認識，如何能做好美食相關工作？考核必嚴，不容懈怠。”
這便是本章的看點，蕭硯的嚴苛態度瞬間震懾全場。他抬手示意吏部尚書：“李大人考核不合格，即刻調任地方驛丞，另擇賢能接任食材采購總管一職。”
“臣遵旨！”吏部尚書拿出名錄，迅速劃去李大人的名字，高聲記錄調任旨意。李大人麵色慘白，躬身叩首後，在宮人的引導下黯然退出金鑾殿。
有了李大人的先例，後續應試的官員愈發謹慎。第二位上前的是禦膳房副總管，考核項目是製作一道指定的養生藥膳——當歸生薑羊肉湯。
他熟練地處理羊肉，焯水去血沫，再將當歸、生薑切片入鍋，加水慢燉，動作有條不紊。一炷香後，一碗香氣濃鬱的藥膳端到禦座前，蕭硯淺嘗一口，點頭讚許：“滋味醇厚，藥材配比得當，合格。”
接連幾位官員順利通過考核，直到一位負責地方美食學堂督導的王大人應試時，又出現了狀況。在政策理解考核中，他竟說不清美食學堂的補貼標準與教材使用規範。
“上月剛通過美食傳旨告知各州府，你身為督導，卻一問三不知。”蕭硯的聲音帶著幾分失望，“美食新政的推行，容不得半點敷衍。即日起，免去你督導之職，降為學堂助教，重新學習政策。”
王大人滿臉羞愧，跪地請罪後退出大殿。階下百官見狀，再也不敢有絲毫輕視，原本心存僥幸的官員，此刻都暗自慶幸自己提前熟悉了各項細則。
考核持續了兩個時辰，共有十二位官員因考核不合格被調任或降職，其餘官員均順利通過。蕭硯看著考核名錄，對吏部尚書道：“今日考核結果，即刻公示全國，讓所有美食相關官員知曉，考核並非形式，而是常態。”
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吏部尚書躬身應道：“臣遵旨。此外，臣根據今日考核情況，有一提議，懇請陛下恩準。”
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