第764章 美食節的「養生美食專區」

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二月初一的申時,禦花園東側的養生美食專區炊煙嫋嫋,各類養生食材的清香彌漫,講師與學員們身著素色服飾忙碌其間,成為美食節上一道溫潤雅致的風景。

蕭硯攙扶著太皇太後,緩步走進養生美食專區。專區內劃分著食材展示區、製作演示區與品嘗區,數十張木桌整齊排列,桌上擺放著茯苓、山藥、枸杞等常見養生食材,一目了然。

“皇祖母,這裡的養生美食都是按您之前欽定的秘方改良而來,兼顧美味與滋補,正適合百姓日常食用。”蕭硯輕聲說道,目光掃過現場忙碌的身影。

太皇太後含笑點頭,目光落在製作演示區:“養生之道,貴在日常。能讓百姓們在品嘗美食時滋養身心,才是真正的惠民之舉。”

養生學堂的講師們早已等候多時,見到二人前來,紛紛躬身行禮:“參見陛下,參見太皇太後!今日特為百姓們準備了多款養生美食的製作演示,恭請陛下與太皇太後品鑒指導。”

蕭硯抬手示意眾人免禮:“不必多禮,今日你們是主角,好好向百姓們傳授養生美食的製作方法,讓大家學有所獲。”

現場早已圍滿了百姓,有年邁的老者、操持家務的婦人,還有想要學習技藝的年輕人,每個人眼中都滿是期待,紛紛踮腳觀望演示區的操作。

一名白發講師站在主演示台前,手持木勺正在熬煮一鍋粥品,米粒與食材翻滾交融,散發出淡淡的藥香與米香。

“這是和樂養生粥,選用粳米、山藥、蓮子、百合慢熬而成,健脾養胃,尤其適合老人與孩童食用。”講師一邊攪拌粥品,一邊向百姓們講解食材功效。

太皇太後湊近觀看,目光落在沸騰的粥鍋中,眼中滿是欣慰。待粥品熬好,學員們盛出一碗遞到她麵前,粥體綿密,香氣清雅。

太皇太後淺嘗一口,溫熱的粥品滑入喉嚨,溫潤爽口,滋味清甜。她放下瓷碗,笑著說道:“這粥是哀家最愛吃的,如今百姓們也能學會,真是太好了。養生美食,就該走進千家萬戶。”

百姓們聞言,紛紛鼓掌附和。一名婦人感慨道:“太皇太後都愛吃的養生粥,肯定錯不了!我一定要把做法記下來,回家給孩子和老人熬煮。”

講師見狀,連忙詳細講解製作步驟:“粳米提前浸泡半個時辰,山藥去皮切塊,蓮子去芯,百合洗淨,一同放入鍋中,加足量清水,大火燒開後轉小火慢熬一個時辰,最後加少許冰糖調味即可。”

學員們在一旁協助演示,有的處理食材,有的攪拌粥品,動作嫻熟規範,讓圍觀百姓能清晰看到每一個細節。

蕭硯走到另一處演示台,台上正在製作茯苓玫瑰糕。講師將茯苓粉、麵粉與玫瑰花瓣混合,加入蜂蜜揉成麵團,再放入模具中壓製成型,動作一氣嗬成。

“陛下,這茯苓玫瑰糕能寧心安神、美容養顏,做法簡單,百姓們在家輕易便能操作。”講師將一塊剛做好的糕點遞上前。

蕭硯接過品嘗,口感軟糯清甜,玫瑰的香氣與茯苓的溫潤相互交織,毫無膩感。他點頭讚道:“不錯!食材常見,做法簡便,既美味又養生,很適合推廣。”

周圍的百姓們見狀,紛紛拿出提前準備好的紙筆,認真記錄著食材配比與製作步驟,有的甚至直接向學員們請教細節,現場學習氛圍十分濃厚。

“講師,這茯苓粉在哪裡能買到?普通麵粉可以替代嗎?”一名年輕女子舉手問道,眼中滿是求知欲。

講師耐心回應:“茯苓粉在京城各大藥鋪均可買到,也可自行研磨;普通麵粉即可,但加入少許糯米粉會讓口感更軟糯,大家可根據喜好調整。”

太皇太後走到枸杞菊花茶的衝泡演示區,看著學員們將枸杞、菊花與少量冰糖放入杯中,用沸水衝泡,茶湯很快變成清澈的淡黃色,散發著淡淡的清香。

“這茶清熱明目,最適合平日裡勞作辛苦的百姓飲用。”太皇太後拿起一杯品嘗,笑容溫和,“做法這般簡單,家家戶戶都能常備。”

她轉頭對身邊的宮女說道:“把咱們宮裡的枸杞與菊花分一些給百姓們,讓大家當場衝泡品嘗,親身感受養生茶飲的益處。”

宮女們連忙應道,很快便將分裝好在小布袋中的枸杞與菊花分發給圍觀百姓,大家紛紛動手衝泡,現場茶香四溢,歡聲笑語不斷。

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