二月初十的午時,漠北草原的陽光格外熾烈,牧民營地的空地上,牧民們正圍著一堆燃起的篝火,眼神熱切地望著中央的身影。太上皇擼起粗布衣袖,手中握著串好的肉串,正興致勃勃地調試著烤架的火候。
“蕭老板,這肉都醃好了,您看什麼時候開始烤?”壯漢拎著一大盆醃製好的肉塊走來,臉上滿是期待。這盆肉看著色澤深紅,紋理緊實,正是牧民清晨宰殺的公羊,卻被他們默契地說成了“狼肉”。
太上皇湊上前聞了聞,滿意點頭:“醃得地道!這漠北的野茴香果然提香,再加上我的孜然,保管讓你們嘗過就忘不掉。”他並不知道肉質有假,隻當是牧民特意為他獵來的狼肉。
貼身太監在一旁遞上削好的木簽,小聲勸道:“蕭老板,太陽太曬,您歇會兒,讓奴才來吧?”話沒說完,就被太上皇擺手打斷。
“不用!烤串這活兒,講究的就是火候和手感,換人就沒那味兒了。”太上皇熟練地將肉塊串上木簽,均勻地架在篝火上方,“你們且看著,今天就讓你們見識下京城大廚的真本事!”
不遠處的帳篷後,謝雲喬裝成路過的商販,借著整理貨物的動作暗中觀察。看到太上皇熟練的翻串動作,他不由得暗自點頭,心中佩服這皇室的燒烤技藝果然名不虛傳。
篝火的火苗舔舐著肉串,油脂慢慢滲出,滴在炭火上發出“劈啪”聲響,濃鬱的肉香混合著野茴香與孜然的氣息,瞬間彌漫在營地的每個角落。
“好香啊!”幾個牧民的孩子忍不住圍了過來,踮著腳尖盯著烤架,口水都快流下來了。他們從未聞過如此誘人的香味,比部落裡最資深的獵手烤的肉還要勾人。
太上皇見狀,笑著說道:“別急別急,烤好了先給你們嘗鮮!”他一邊說著,一邊靈活地轉動木簽,確保每一塊肉都受熱均勻,還不時用刷子刷上一層牧民自製的羊油。
壯漢湊在一旁,好奇地問道:“蕭老板,您這烤串的手法真特別,為什麼要反複刷油啊?”他烤了一輩子肉,都是直接烤到熟透,從沒想過還有這樣的講究。
“這你就不懂了!”太上皇得意地解釋,“刷油既能鎖住肉汁,讓肉更嫩,還能讓香料更好地附著在表麵,味道才夠濃鬱。”說話間,他又撒上一把碾碎的野茴香,香味愈發醇厚。
謝雲站在原地,看著營地內漸漸圍攏的牧民,心中暗自放心。這場燒烤不僅能讓太上皇融入民間,還能進一步鞏固他與牧民的關係,後續保護工作也會更順利。
約莫一炷香的時間,第一波烤串終於熟透。肉串表麵金黃焦脆,邊緣微微卷起,冒著熱氣和誘人的香氣,光是看著就讓人食指大動。
“好了!可以吃了!”太上皇拿起一串遞到最近的孩子手裡,“小心燙,慢慢吃。”孩子接過烤串,吹了幾口就迫不及待地咬下去,鮮嫩的肉質混合著香料的風味,讓他瞬間眼睛發亮。
“好吃!太好吃了!”孩子含糊不清地喊道,手裡的烤串沒幾口就見了底,又眼巴巴地望著烤架。周圍的牧民們見狀,也紛紛圍上來,伸手索要烤串。
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太上皇手腳麻利地分發著烤串,看著大家狼吞虎咽的樣子,臉上滿是成就感。貼身太監在一旁幫著遞串、撒料,看著自家太上皇被牧民們簇擁著,心中的擔憂也漸漸消散。
“蕭老板,您的燒烤手藝真是絕了!”一名牧民一邊吃著烤串,一邊豎起大拇指,“這味道比我們烤的羊肉香十倍,比傳說中的烤狼肉還過癮!”
另一名牧民接口道:“是啊是啊!要是在漠北開個燒烤攤,就憑您這手藝,肯定天天爆滿,生意絕對火爆!”
這便是本章的看點,牧民們的稱讚發自肺腑,既呼應了太上皇的燒烤技藝,又直接點出了開攤的可能。太上皇聞言,心中猛地一動,手中的動作都停了下來。
他看著圍在身邊滿臉讚歎的牧民,又望了望一望無際的草原,一個大膽的想法在腦海中萌生:“開燒烤攤?這倒是個好主意!”
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