將近四百斤的野豬肉拉回家,蘇晚早就備好了大盆和剔骨尖刀。
陳平安先去後院安頓獵狗。
給花花上了藥,仔細包紮好,又割了一大盆豬下水,好好犒勞了這幾條大功臣。
屋內,蘇晚已經燒開了一大鍋熱水。
手電筒支在旁邊,夫妻倆合力開始拆肉。
陳平安手腕一翻,殺豬刀上下翻飛。
順著骨縫輕輕一挑一劃,整塊的後腿肉就卸了下來。
蘇晚在一旁打下手,把切好的肉分門別類裝進大木盆。
排骨留著燉酸菜,五花肉凍在外麵留著包餃子,瘦肉切成長條,準備回頭灌風乾腸。
一直忙活到後半夜,這頭大野豬才算徹底處理完,悉數搬進了地窖。
蘇晚直起腰,輕輕捶了捶酸痛的後背。
“平安,你先洗把臉,我切點肉,咱倆吃口熱乎的。”
陳平安在山裡折騰了一天,肚子裡早就唱了空城計。
蘇晚挑了一塊最嫩的裡脊,切成薄片。
起鍋燒油,蔥薑蒜下鍋爆香。
野豬肉下鍋煸炒變色,烹入醬油,再抓一把泡發好的榛蘑扔進去。
大火收汁。
濃鬱的肉香混著蘑菇的鮮味,瞬間在灶房裡彌漫開來。
兩人也顧不上看時間,點著煤油燈,端著大海碗,盤腿坐在熱乎乎的炕頭上。
陳平安夾了一大塊肉塞進嘴裡。
肉質緊實彈牙,榛蘑吸飽了湯汁,就著大米飯,簡直絕了。
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“媳婦,你這手藝見長啊。”
蘇晚抿嘴笑了。
以前在大崗,有婆婆李秀蓮幫襯,她很少操心灶台上的事。
現在搬到東崗,兒子留在老兩口那邊,小兩口關起門來過自己的小日子,她也徹底挑起了女主人的擔子。
在東北待了這幾年,跟著婆婆耳濡目染,東北菜早就做得有模有樣。
每次陳平安乾完活回家,總能吃上一口熱乎對胃口的飯菜。
“多吃點,今天在山裡累壞了吧。”
陳平安扒完最後一口飯,看了一眼牆上的掛曆。
1977年10月中旬。
距離正式高考,也不遠了。
“明天開始,我不上山了。”
蘇晚抬起頭,眨了眨眼,隨即一笑:“真不去了?”
“不去了,大考在即,誰還擱哪嘎達有閒心去上山打獵。”
陳平安愛好打獵,這點兒蘇晚是知道的,她雖然沒打過獵,但是跟陳平安相處一年多了,也知道這打獵終究是個危險的事,誰也不知道下一秒這人會不會發生什麼危險的事。
蘇晚雖然沒說,可陳平安每次進山,她其實也是擔心不已。
如今聽到陳平安在高考之前,都不在上山,她反而是心裡那塊石頭落了下來,用力的點了點頭。
……
轉眼進入十一月,東崗飄起了大雪。
大雪封山,村裡人基本都貓冬不出門,陳平安家的東屋裡,爐子燒得通紅。
炕桌上堆滿了高中課本和複習資料。
夫妻倆麵對麵坐著,埋頭複習。
蘇晚主攻文科,陳平安主攻理科。
陳平安前世好歹是正兒八經的大學生,高中的數理化對他來說就是降維打擊,稍作回憶便能融會貫通。
遇到蘇晚弄不懂的地理曆史,他也能憑著後世的見識,深入淺出地點撥幾句。
蘇晚看著自家男人的眼神,崇拜得都快拉絲了。
這天下午,院門被人敲響。
陳平安披上軍大衣去開門。
門外站著三個人。
領頭的是韓成,後麵跟著知青點的劉玉英,還有一個戴眼鏡的男知青。
“師傅,沒打擾你和師娘吧?”韓成嘿嘿賠著笑。
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