互相扶持呀？”
“就是我有困難你幫我，你有困難我幫你。
不僅是夫妻，人和人之間的感情，都是相互的。”
“像棒梗爸媽那樣，是不對的……如果一個人隻懂索取，不懂回報，再深的感情也會被耗光。”
張衛東把道理細細講給汐汐聽。
他對她期望不高，不求她大富大貴，但至少要三觀端正、心地善良。
“哥哥，我懂了，以後我不那麼說了。”
汐汐很聰明，稍稍一想就聽進去了。
“那哥哥你什麼時候娶媳婦呀？”
汐汐好想要個嫂子。
什麼時候給汐汐找個嫂子？張衛東也想過這個問題，但至今沒有答案。
他畢竟來自未來，和這年代為了傳宗接代就匆忙結婚的人不同。
他想找一個真正喜歡、彼此合拍的姑娘。
如果一時找不到，那就慢慢找。
寧吃仙桃一口，不啃爛桃一筐。
這種事，急不得，也湊合不得。
……
螺螄好吃卻難收拾。
天色漸暗，張衛東終於把所有螺螄都處理乾淨了。
一大盆螺螄擺在案板上，旁邊是切好的蔥薑蒜、八角花椒、乾辣椒、香葉、小茴香……
螺螄本身腥味重，必須靠香料來壓住。
汐汐負責燒火，鐵鍋燒得通紅時，張衛東舀了一大勺油，油還沒熱就把所有香料倒進去。
為了防止香料因油溫過高而炸糊，
待混合的香氣被充分激發後，
他又加入一大勺郫縣豆瓣醬炒出香味，
接著把螺螄倒進鍋中翻炒，
讓醬料均勻裹在每一顆螺螄上，
然後打開事先備好的啤酒，倒入鍋裡，
“刺啦”
一聲響起，
濃鬱的香氣瞬間籠罩了整個廚房……
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“哥哥，還要多久才能吃呀？”
汐汐眼巴巴地望著鍋，忍不住咽了咽口水。
這些日子，
哥哥每天都換著花樣給她做美食，
但在汐汐心裡，
那些好吃的，
都比不上眼前這一鍋螺螄。
“小饞貓，再等等，螺螄要入味才更香。”
看著汐汐那副饞樣，
張衛東忍不住笑了。
……
爆炒螺螄的香味霸道又醇厚，
沒多久，
就飄滿了整個四合院，
久久不散。
前院、中院、後院不少人都被這氣味吸引。
“誰家做的什麼？這麼香？”
賈張氏手裡拿著沒做完的鞋底，走出屋門。
“是豆瓣醬的香味，誰家在爆炒吧。”
“不過這豆瓣醬的味兒，還真挺特別……”
對門的傻柱也走出來，用力嗅了嗅。
他是軋鋼廠的大廚，八級廚師，
跟著他爹何大清學過川菜和譚家菜。
傻柱向來對廚藝自信，
可麵對這樣濃鬱的豆瓣醬香，
他也不得不承認，自己做不出來。
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