林月陽抬眼笑了笑，剛要開口回答，一旁擦手的林月雲便先一步開口：
“大叔說得沒錯，這就是山坑螺，收拾乾淨了確實能吃，而且味道還挺鮮的，這段日子逃荒，如果你們也想嘗試一下的話？我也可以教你們怎麼處理這些山坑螺吃。”
那中年大叔聞言眼睛頓時亮了，身後跟著湊過來的幾個難民，聽了林月雲這話後，也都來了精神。這段日子逃荒，大家早就把沿途能啃的野菜、樹皮、草根都挖得差不多了。
這山坑螺在河邊、溪邊隨處可見，之前從來沒有人想過要吃它，沒想到竟然還能入口填肚子。
緊接著，又有一個麵黃肌瘦的大娘擠了上前來，語氣帶著幾分急切和期待地看了看地上那些被林月雲一行人吃完螺肉所丟得亂七八糟的螺殼，又看了看男子打扮的林月雲，問道：
“這位小兄弟，這玩意到底要怎麼做才能吃啊？它的殼那麼硬，裡麵那點肉也小得很，吃了會不會刮肚子啊？”話落，其身邊的幾名難民也都紛紛看向男子打扮的林月雲，想聽聽她怎麼說？
林月雲聽後，笑著指了指旁邊地上吃剩的螺殼，隨手撿起一枚給大家看，說道：
“大家看，新鮮抓回來的尖嘴螺，要先把螺放進木桶裡吐乾淨沙子，有條件的，最好中途每隔半個時辰到一個時辰後就給它換一次水。如此反複個兩三次最好，這樣，才能讓這些螺吐乾淨裡麵殘留的泥沙。我們吃的時候，也不會吃進去那些螺肉裡麵的沙子不是？待換完水後的螺，得先將它們的尾部剪掉或者用石頭砸掉一點，把它們尾部的臟東西洗乾淨了，再燒水將這些處理好的坑螺焯水半盞茶的時間後撈出。之後，便是架鍋燒油，放些蔥薑蒜那些進行爆香，再把螺倒進去翻炒，再加水沒過它們，燜上一盞茶左右就熟了。要是有些紫蘇葉或者辣椒就更提香了。吃的時候隻要把螺口的蓋挑掉，輕輕一吸就能把肉吸出來，裡麵的肉也不會刮肚子的。”
周圍的難民聽得連連點頭，眼睛都直勾勾地盯著地上的那些螺殼，那股子炒螺的香氣還一個勁往鼻子裡鑽。
勾得人肚子裡的饞蟲都翻江倒海起來。之前大家餓極了也隻知道啃樹皮吃觀音土，哪裡想到這隨處可見的山坑螺，竟然還能做得這麼香。
那中年大叔搓了搓手，又有些不好意思地問：“那——那吃這個會不會鬨肚子啊？我們這些老骨頭，可經不起鬨肚子的折騰了。”
也有人當場反駁道：“我們這一路上逃到了這裡，都沒糧食吃，天天吃那些個野菜樹皮什麼的，人都快要餓死了，哪還管它吃了會不會鬨肚子啊？隻要吃不死人，就是一道活命的糧食。”
“這說得也有理啊？！我們也去小溪邊看看有沒有坑螺吧？隻要砸掉尾部，煮久一點就能吃了。”一個渾身穿著破舊的壯漢笑著說道。
“隻要收拾乾淨，燜煮熟透了，就不會有事的。”林月雲笑說道。
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“再說了，這炒螺我們一大家子人都吃了，一點事都沒有，這東西河裡多，不用搶也不用挖，隨便撿就能撿回來小半桶，比吃那些澀口的草根好多了。”林月雲大聲與眾人說道。
圍過來的這些難民這下子徹底動了心，一個個都盤算著等下就去河邊多撿些坑螺回來試試，這段日子缺糧缺得厲害，能有這麼個不要錢的吃食，簡直就是救命的東西。
一些難民已經在心裡默默地感激林月雲告知他們這個山坑螺的處理方法和吃法，有些人已經迫不及待地帶著家人跑往附近的一條小溪邊去了。
就在林月雲一行人吃完晚食後不到一刻鐘，林月雲她們這一行人的附近便開始陸陸續續地有難民帶著他們自己家撿回來的山坑螺來到了林月雲這裡，向她仔細地請教如何處理那些坑螺的尾部？
林月雲並沒有吝嗇，拿了一把剪刀就走過去很爽快地蹲下來，拿起一枚尖嘴螺，就開始教眼前這些難民要如何處理那些坑螺尾部？
並且，還抽空告知眾人，這些螺也會有死螺、壞螺。什麼樣子的螺是死螺和壞螺？要怎麼憑借氣味和視覺來分辨並挑出死螺和壞螺、臭螺那些丟掉？
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