李大壯今年 1241 字 10個月前

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粉條

第二天就是做臘腸和熬豬油。臘腸大家做過很多回了,曉依配好料,幾個大男人自己就給弄好了。曉依她們幾個就隻管熬豬油,整個半島上空,全是豬油的香氣,兩隻小老虎圍前圍後的跟著李曉依,李曉依給了他們兩把油渣,兩隻虎就在她腳邊吃了起來。李曉依見油渣這麼多,才想起,要是有酸菜就好了,做些酸菜油渣餡的餃子,肯定好吃。“陸哥,你明年秋天收白菜的時候,一定記得提醒我,醃些酸菜,大冬天的,酸菜燉粉條,酸菜油渣餡的餃子都好吃。”

胡峰忙湊上來問:“嫂子,酸菜我大概知道是什麼 ,但什麼是粉條?好吃嗎?”

李曉依一愣,對啊,他們現在有紅薯了,可以做粉條啊。李曉依道:“好吃,一會兒忙完手上這點活,我畫個圖給你,你給我做個漏勺,有漏勺咱們就可以做粉條了,保你喜歡。”

這邊熬著油,那邊李曉依想,沒有酸菜,咱可以做蘿卜油渣餡的,也好吃,今天事多,餃子費事,還是包大包子省事,於是讓小雲去把麵發上,她熬完油就和餡。小雲現在把李曉依做飯的本事學了大半,和麵發麵不在話下。

李曉依這邊熬著油,又把豬連屜(豬的內臟之一)和豬肝的一部分,放入鍋中一起熬。熬到這兩樣變得焦黃,拿筷子夾出來,切成片狀,灑上些細鹽和香料,就端給守在鍋邊的幾人:“快嘗嘗,剛出鍋的最香。”

幾人也不拿筷子,直接上手,一人一塊,放入口中。真是太香了,油香、肉香、焦香混合著脆嫩的口感,太好吃了。

“嫂子,你的手藝太好了。”小花吃得滿嘴是油。

李曉依又扯了一小塊沒有放調料的給那兩隻小虎,笑道:“這東西就是吃個新鮮,現殺的豬現熬的豬油,放什麼進去都香。你們要是愛吃,我再放一條瘦肉進去,也好吃,乾香乾香的。”

胡峰忙道:“愛吃愛吃,嫂子你再放一塊,這些根本不夠吃。”連不大愛說話的胡林都道:“確實好吃。”

李曉依又切了一條瘦肉,還把餘下的半塊豬肝都放進了油鍋中,沒一會出了鍋,這回又多灑了些辣椒麵和花椒粉,弄成麻辣的,吃得幾人連豎大拇指“太好吃了,比剛剛那個還好吃。”

小花還喊:“小雲快來,再不來都被我哥給吃完了,快吃這個,這個比上一鍋的還好吃。”

熬完了油,幾人也吃了個肚圓,李曉依本來想做一鍋殺豬菜大家一起吃的,結果個個都說吃不動了,一會兒還有大包子呢,再吃一個大包子也就夠了。

於是李曉依就和喬嬸小雲去包包子,晚飯就是包子了。結果眾人一個沒忍住,又吃撐了,說好吃一個的,幾個男的都吃了四五個。連小老虎都一虎吃了一個,李曉依看得直笑:“不是說你們是肉食動物嗎?怎麼包子也吃。”

小花說:“嫂子你做得太好吃了,小老虎都忍不住了。對了嫂子,你還沒給它們兩起名字呢,起個名字吧。”

李曉依有起名恐懼症,於是道:“要不小花給起一個吧,你和小雲一人一隻。”

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小花高興得直拍手:“真的嗎?真的讓我起嘛,那我可得好好想想,對了嫂子,它們都是公還是母啊?”

啊,這個問題李曉依還真沒關注,她也不會看,於是陸振飛抱起來看了看,道:“應該兩隻都是公的。”

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