火鍋鋪子開張啦!
“客官請裡麵坐!沈芋一看這來人這通身的氣派,趕緊自己迎了上去。
火鍋鋪子起名“沈家火鍋”,二層小樓,一層是大廳,二層是包間。
整個鋪子簡約為主,大廳之中,桌椅皆用鬆木打造,桌麵打磨得極為光滑,桌腿加粗,很是結實。
椅子則配著柔軟的粗布坐墊,顏色選取低調而不失高雅的黛青色。
牆壁上掛著幾幅水墨山水畫卷,或是描繪著層巒疊嶂的青山,或是勾勒出煙霧繚繞的江河,給人一種寧靜致遠之感。
角落處擺放著幾盆翠竹,竹影搖曳生姿。天花板上懸著燈籠形狀的燭台,每到夜晚便散發出柔和的光亮。
通往二樓的樓梯扶手也是木質的。
二樓的包間更是講究。
每個包間以不同的花卉命名,像牡丹廳、芍藥閣之類。房內除了必備的桌椅外,還有矮榻可供客人休息。
窗戶糊著薄如蟬翼的輕紗,透過紗帳可以看到外麵街景。
牆上掛著一些古代仕女圖,增添了幾分婉約氣息。
沈芋將客人引進了牡丹廳後,笑著問道:“不知客官今日想用些什麼鍋底?咱這兒有麻辣鮮香的紅油鍋底,濃鬱滋補的骨湯鍋底,還有清淡爽口的清湯鍋底。”
客人思索片刻要了紅油鍋底。
很快,鍋底端上桌,中間隔開,一邊紅浪翻滾,熱辣的香氣瞬間彌漫開來。
沈芋接著帶著店裡統一著裝的店小二端上了菜品,一盤盤鮮嫩的羊肉卷整齊碼放,紋理清晰如同雪花般美麗;
新鮮的蔬菜翠綠欲滴,白菜葉片層層包裹,金針菇細長而柔韌。
再看那蘸料,豐富多樣。
芝麻醬香醇濃厚,紅色的辣椒油刺激味蕾,蒜末散發著獨特的辛香,還有蔥花、香菜提味。
客人迫不及待地夾起一片羊肉放入鍋中,左右涮動幾下,羊肉變色卷曲,裹上滿滿的蘸料送入口中,直呼過癮。
“這火鍋簡直就是人間至味哪!”
“太好吃了!唇齒留香,欲罷不能!”大家都在熱切地談論!
哪位神秘人緩緩放下筷子,讚道:“此乃絕世美味啊。瞧這鍋底,紅油熱烈似火,辣意直鑽心底,卻又不失層次,每一絲辣味都像是精心調配而成。”說著又涮了片羊肉。
沈芋笑盈盈站在一旁,“客官過獎,小店一直用心鑽研。”
客人又嘗了口蔬菜,“這蔬菜經這熱辣湯底一涮,竟別有一番風味,既保留了本身的清甜,又沾染了鍋底的香辣,兩者融合得恰到好處。還有這蘸料,各種味道相輔相成,多一分嫌膩,少一分寡淡。”
旁邊的小二也跟著說道:“客官真懂行,咱們店的食材都是每日新鮮采買,鍋底也是經過多次改良的獨家秘方呢。”
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客人連連點頭,“這般美食,定當廣為傳頌。我往來各地,吃遍無數珍饈佳肴,卻獨在此處品到如此特別的火鍋,日後定常來光顧。”
沈芋忙躬身行禮答謝,心中暗喜自家火鍋得到這般讚譽,想必以後生意定會更加興隆。
隨後又燙煮了些蔬菜,葷素搭配,吃得暢快淋漓。
沈芋站在一旁,看著客人滿意的神情,心中滿是歡喜,盤算著今日的生意定是紅火。
客人越來越多,門口已經有客人開始拿號牌等候。
沈芋看了看,一百塊牛油香辣鍋底,已經用掉了幾乎一半,而且還有客人點了清湯和骨湯鍋底的情況下。
況且事先備下的牛羊肉,還有蔬菜也在飛速減少。
沈芋去了後院。
後院有口井,十個洗菜的大盆排成兩列,四個小廝,外加一個十四五歲的少女正在洗菜。
四個小廝都十幾歲的模樣,乾活倒是認真,都是二哥去牙行挑的,簽了死契的孤兒。
這個少女是李大壯的媳婦的娘家侄女王曉花,李大嫂在家鬨,說是這麼值錢的鋪子,自己家還有入股,怎麼就不能安排個人進去?
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