挑戰
一個滿臉皺紋的老廚子走出來,上下打量沈芋:"小娘子,軍營不比你家小廚房,一頓飯要做幾百人的量,你這細胳膊細腿的,能行嗎?"
霍祁眉頭一皺正要說話,沈芋輕輕按住他的手:
"這位老師傅說得對,我確實需要學習。不如這樣,今日我先做一道藥膳給大家嘗嘗,若覺得還行,再請教大鍋飯的做法如何?"
老廚子哼了一聲:"隨你便。那邊有個小灶台,你自己折騰去吧。"
沈芋不慌不忙地取出帶來的藥材和食材,在小灶台前忙活起來。
當歸、黃芪、黨參等藥材在清水中慢慢熬煮,散發出濃鬱的藥香。羊肉片用料酒和薑片醃製去腥,待藥湯熬好後再下鍋。
【叮!今日簽到成功,獲得"禦膳調味秘術",可使藥膳滋味更上一層樓。】
沈芋心中一喜,不動聲色地將係統獎勵的技巧運用在湯中。
她加入了一小撮陳皮和兩粒冰糖,這是尋常藥膳不會用的配料。
隨著時間推移,濃鬱的香氣彌漫整個炊事營。原本不屑一顧的夥夫們漸漸停下了手中的活計,鼻子不自覺地抽動著。
"這香味...怎麼和我以前聞過的藥膳不一樣?"
"藥香裡帶著肉香,還有一絲甜味,聞著就讓人流口水..."
就連那老廚子也忍不住湊近了幾步,眼中閃過驚訝。
湯成後,沈芋盛了一碗遞給老廚子:"老師傅,請嘗嘗看。"
老廚子遲疑地接過,喝了一口,眼睛頓時睜大。
他又連喝幾口,最後長歎一聲:"老朽趙鐵柱做了三十年軍營夥夫,從未喝過這樣的藥膳!藥味不苦,肉香不膩,喝下去渾身暖洋洋的,舒服!"
其他夥夫見狀紛紛上前討要,很快一鍋湯就被分食一空。
眾人讚不絕口,看向沈芋的眼神也由懷疑變成了敬佩。
"沈娘子,這湯裡放了什麼秘方?怎麼一點藥苦味都沒有?"
"我肩膀的老傷好像不那麼疼了,真是神奇!"
沈芋笑著解釋:"藥膳講究的是藥食同源,關鍵在於藥材和食材的搭配比例。當歸補血但味苦,所以我加了少許陳皮和冰糖調和..."
她正說著,忽然發現趙鐵柱正盯著她的刀工看,眼神古怪。
"小娘子,你這切肉的刀法...是從哪學來的?"趙鐵柱突然問道。
沈芋手上動作一頓:"就是自己摸索的,怎麼了?"
趙鐵柱搖搖頭:"沒什麼,隻是看著眼熟。三十年前我在京城'百味樓'當學徒時,見過一位老師傅用類似的刀法...那手法有個名堂,叫'回風拂柳'..."
沈芋心頭一跳。她這刀法確實是係統獎勵的"高級刀工技巧",難道現實中真有淵源?
不等她細想,嶽峰將軍帶著幾位副將走進了炊事營:"好香的味道!沈娘子,看來你已經征服了我這些挑剔的夥夫啊!"
眾人連忙行禮。嶽峰走到灶台前,看到空了的湯鍋,佯裝不悅:"好啊,你們居然沒給本將軍留一口?"
沈芋連忙道:"將軍恕罪,我這就再做一鍋。"
嶽峰大笑:"玩笑而已。沈娘子,看來你確實有兩下子。這樣吧,從明日起,你每日來軍營指導藥膳製作,酬勞按軍中廚藝教習的標準發放,如何?"
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沈芋欣喜地行禮:"多謝將軍厚愛,民婦定當儘心竭力。"
離開軍營時已是申時。霍祁因軍務留在營中,派了一名親兵送沈芋回家。
路上,沈芋一直在想趙鐵柱說的話。她的刀法真的和京城什麼"百味樓"有關聯嗎?~
回到家,小安正在院子裡和白醫官學習認藥材。見沈芋回來,小安飛奔過來:"娘親!白爺爺教我認了十種藥材呢!"
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