祭
趕集這日，歸雲樓的蒸籠寅時便騰起白霧。
沈麥盯著琉璃盞中的銀鱗魚凍，忽然將整罐酸柑蜜倒進冰鑒。
琥珀色的魚膠遇冷收縮，竟凝成顆渾圓明珠，內裡沙蔥碎如星河旋舞。
"這是要做什麼菜？"王樵單手扛著熏鬆枝進來，缺袖管裡掉出本《河防通議》。
沈麥抄起銀筷輕敲盞沿，明珠應聲裂作八瓣："嚴夫子說治水如烹鮮，今日便叫那些大人嘗嘗'禹王開山羹'。"
晨光漫過漕河時，沈米正抱著書箱在碼頭轉悠。
周允之的粗麻筆記被他改訂成冊，青布封麵用鬆煙墨寫著"漕渠疏注"。
昨日嚴夫子特意叮囑，要讓他的注疏"沾些人間煙火氣"。
"沈小公子！"漕工老吳撐著竹篙靠岸，艙底堆著新撈的菱角，"你哥讓捎的冰鑒，說是能保魚羹不化。"
書箱突然被撞開，穿雲錦襴衫的少年們嬉笑著擠過來。
為首的李公子踹了踹冰鑒："寒門學子也配用硝石冰？怕不是偷了貢院的..."
沈米忽然翻開《漕渠疏注》，指著某頁符號："三月十七，李家的綢緞船在燕子磯擱淺，水紋標記與周師兄的旋渦符一模一樣。"
他指尖劃過墨跡未乾的河圖，"今日申時漲潮，再不起貨，沉船的紅綢怕要纏住禦史台的巡船。"
李公子臉色驟變，忽然瞥見沈芋帶著學徒們挑食盒過來。
朱漆食盒上明晃晃印著漕運司的官紋，驚得他甩袖便走。
"米哥兒快來搭把手！"沈芋發間別著銀鱗魚骨簪，晨暉裡流轉著七色光，"你哥非要在每盞羹裡擱魚眼珠，說是能映出運河全圖。"
漕運司後園的水榭內，八瓣明珠羹已引起騷動。
工部侍郎舀起顫巍巍的魚凍，忽見羹湯中浮現出微縮運河，纖夫號子竟隨著熱氣往耳朵裡鑽。
更奇的是，每當羹匙攪動，河灣處的淤沙便化作可食用的炒米粒。
"這...這治水之策..."侍郎的銀匙停在半空。
屏風後突然傳來清朗童聲："《考工記》雲'善溝者水漱之'，炒米喻示疏浚時可借水流衝沙。"
沈米捧著書冊轉出水榭，袖口還沾著灶灰，"正如歸雲樓每日辰時借漕船靠岸的水浪衝刷石階。"
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滿座嘩然中，嚴夫子忽然擲出沈米的《漕渠疏注》。
書頁翻飛間，周允之的河工符號與歸雲樓的菜單並列，茱萸紋旁竟批著《水經注》的段落。
侍郎撿起書冊時，一片曬乾的鬆塔飄然落地——鱗瓣間寫滿治水歌訣。
後廚突然傳來爭吵。
沈麥揪著茶商馬老板的衣領，指尖還沾著七彩魚膠："您在冰鑒夾層塞私鹽，當漕幫的緝私船是擺設？"
"鹽漬能保魚鮮..."
馬老板話音未落，沈麥已掀開特製冰鑒。夾層裡醃著的根本不是鹽，而是裹著貢茶末的私鹽，此刻正簌簌往下掉茶渣。
水榭中的侍郎拍案而起："來人！把這...這茶香鹽送去禦史台！"
雅集散場時，沈米發現自己的《漕渠疏注》不見了。
正要尋找，卻見嚴夫子站在月洞門下，手中書冊正在批注："'以食喻政'太過直白，當效伊尹'說湯以至味'。"
筆鋒忽然轉向，"明日開始，逢五逢十來講《呂氏春秋》本味篇。"
歸雲樓後院亮起燈籠時，沈麥正教漕工們用茶鹽熏製魚乾。
沈芋打開新到的山貨箱，忽然輕呼一聲——帶著朱砂泥的野薑堆裡，混著幾株葉脈泛金的奇怪藥草。
"王樵說這是霧靈山老兵們新發現的..."沈麥湊過來看，話音戛然而止。
月光照在葉片背麵，隱約顯出細微的金砂痕跡，像極了漕司官員袍角的花紋。
二樓傳來霍祁教小安念詩的聲音："誰知盤中餐..."孩童忽然改詞，"粒粒藏山河！"
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