第57章 冰糖葫蘆

了搖頭，故意賣了個關子：“等會兒你就知道了。”

他待糖漿放涼片刻，直到表麵微微凝固，才將之前陰乾水分的圓滾滾山楂倒入鍋中，再拿起鏟子快速翻炒。

林霜看著有些不解，此時鍋下麵沒有火，沒有火也能“炒菜”嗎？

然而，接下來，林霜就看到了神奇的一幕。

雲峰手持木鏟，手腕輕轉，鍋中的山楂便隨著鏟子的動作不停打滾。

每一顆紅山楂都均勻地黏上了透明的糖漿，像是裹了一層薄薄的琥珀。

黏上糖漿的山楂還在繼續滾動，不知來回翻了多少遍，透明的糖漿漸漸變成了濃稠的牛奶質地，乳白色的糖霜牢牢掛在山楂表麵。

此刻，不要停止對山楂的翻滾，繼續讓其在鍋中滾動。

經曆過來來回回的翻炒滾動，白色的濃稠糖漿裡漸漸析出細沙般的糖粒。

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