除夕的的晨光剛漫過胡同的青磚灰瓦,梁拉娣就騎著自行車回了梁家村。
車後座捆著個鼓鼓囊囊的布包,裡麵是孟才送的禮物。
這年代物資緊俏,這些東西足夠讓老家的爹娘高興好幾天。
孟才下午早早的就來到小酒館,因為過年的緣故,工廠早早放假。
兩人休息了一會,就開始準備年夜飯。
徐慧真掌勺,孟才打下手,紅燜肘子、小雞燉蘑菇、烤鴨、槽肉、四喜丸子、小酥肉、紅燒肉,都是這年代實打實的硬菜。
孟才還從係統空間取出兩條鮮魚,做了道紅燒魚,寓意“年年有餘”。
徐慧真看得驚訝:“這時候還有這麼新鮮的魚?”
“托朋友從天津港弄的,特意留著過年吃。”
孟才含糊過去,幫著擺碗筷,瓷碗擦得鋥亮,擺得整整齊齊。
一切準備妥當,兩人坐在飯桌,享受著豐盛的年夜飯。
徐慧真給孟才倒了杯酒,酒液清冽,帶著糧食的醇香:
“這杯酒,謝謝讓我遇到了你,謝你這些日子的幫襯,也祝咱們小酒館生意越來越旺。”
孟才端起酒杯與她碰了碰,一飲而儘:
“該謝你才對,讓我遇到你這麼好的女人,你還把酒館打理得井井有條。新的一年,希望咱們都身體健康,一切順利。”
兩人邊吃邊聊,徐慧真說起小時候在牛欄山過年的趣事,爹會帶著她去酒廠窖藏酒,娘會給她做花棉襖;
孟才也聊起原身的一些趣事,時不時還說一些後世的笑話,將徐慧真逗得咯咯直笑。
炭火盆裡的炭火劈啪作響,屋裡暖意融融,窗外偶爾傳來零星的鞭炮聲,襯得小院格外安靜溫馨。
雪球也像是知道要過年似的,也歡快的叫個不停。
飯後,兩人聽著廣播,準備開始包餃子。
孟才把醒好的麵團放在案板上,搓成長條,用刀切成均勻的小麵劑,再用手掌逐個按扁。
他拿起擀麵杖,手腕輕轉,麵劑在案板上滾動,很快就變成一張張中間厚、邊緣薄的餃子皮,圓得規整,薄厚均勻,比徐慧真平時擀的還周正。
“沒想到你還有這手藝。”
徐慧真遞過餡勺,眼裡帶著笑意。
“以前跟著家裡老人學過,好久沒包了,還好沒忘。”
孟才笑著接過餡勺,舀了適量肉餡放在餃子皮中央,指尖捏起皮的邊緣,先從中間對折捏緊,再從兩邊往中間擠,一個個月牙形的餃子就成型了,褶子整齊細密,像小元寶似的排在案板上。
他動作麻利,速度快還不糊弄,沒一會兒就包了一排,個個飽滿挺括,立在案板上穩穩當當。
徐慧真包的是柳葉餃,指尖翻飛,餃子邊緣捏出精致的花紋,小巧玲瓏,與孟才包的元寶餃擺在一起,相映成趣。
“沒想到你包的餃子還挺好看。”
她嘴上說著,手裡動作沒停,偶爾抬頭看孟才,見他額角沾了點麵粉,忍不住笑出聲,伸手幫他擦掉,指尖觸到他的額頭,兩人都愣了愣,空氣裡瞬間添了幾分曖昧。
燈光映在兩人臉上,連帶著案板上的餃子都泛著暖光。
徐慧真忽然想起什麼,從抽屜裡拿出一枚乾淨的硬幣,用開水燙了燙,包進一個元寶餃裡:
“誰吃到這個帶硬幣的餃子,明年準能行大運、發大財。”
孟才笑著應和:
“那我可得多吃幾個,爭取把好運都吃到。”
他手裡不停,包得更起勁了,還故意在帶硬幣的餃子上捏了個小記號,想著等會兒偷偷夾給徐慧真。
兩人一邊包餃子,一邊閒聊。
聊著聊著,案板上的餃子越堆越多,擺滿了兩個蓋簾,個個飽滿可愛,透著濃濃的年味。
包完最後一個餃子,徐慧真伸了個懶腰,揉了揉手腕:
“終於包完了,等明天一早,就下鍋煮餃子,討個‘招財進寶’的好彩頭。”
包完餃子,徐慧真拿出瓜子花生糖果,開始守歲。
守歲到快淩晨十二點,附近的鞭炮聲連綿不絕。
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孟才拎著百子炮走到院門口,點燃引線。
“劈裡啪啦”的鞭炮聲在胡同裡炸開,硝煙味在院裡彌漫開來。
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