有獸德的獸夫
“羊雜湯?”
陸流楓想,又是一道新菜。
慕淩聽到有好吃的,心底對伊月息那點兒不滿,瞬間消失了。
他立刻便拿了把乾草,燒草木灰。
燒著燒著,他又想到一件事,忍不住抬頭向雌主看去。
“那昨天的野豬肉,怎麼辦啊?”
薑兮沒明白他的話,但還是道。
“野豬肉也吃,羊肉也吃,冬天氣溫低,可以吃好幾天!”
慕淩心想,雌主果然不是原來的雌主了。
原來的雌主,是絕不吃過夜的肉食的。
或許也正是因為挑食,所以薑兮才那麼瘦,好多時候她都覺得自己身上使不出力氣。
伊月息模仿陸流楓,像他一樣,把羊油也單獨取出來了。
因是哺乳期的母羊,所以他還擠了幾竹筒的羊奶出來。
這東西獸人不愛喝,但部落裡的雌性們都喜歡。
薑兮看到羊奶後,眼睛瞬間就亮了。
可以做洗臉的羊奶皂!
伊月息見雌主雙眼發光的看著自己,唇角得意的揚了揚。
他今天打定主意了要在火房吃飯,見其他兩人都有事情做,便也問。
“還需要做什麼?”
薑兮讓他去洗菜和佐料,又讓慕淩去做竹碗、竹筷、竹鍋鏟、竹勺。
這些沒什麼技術含量,不用她一直在旁邊指導,桌椅什麼的,估計得飯後做了。
陸流楓那兒已經處理好了,接下來需要靜置沉甸,所以來幫雌主做飯。
薑兮指導他,把羊心、羊肝切成薄片,羊肚、羊肺切成小塊,羊腸切段。
因她打算把羊肉也一起煮,所以也切了超多羊肉出來。
羊肉和羊雜冷水下鍋,加薑片,焯水。
羊油很多,所以薑兮沒用豬油,用羊油下鍋,炒出油後,加薑片、花椒、草果、桂皮、香葉、蒜、辣椒,炒香,加入羊肉和羊雜翻炒。
按理說,羊雜比羊肉容易熟,分開加比較好,待羊肉一會兒加水煮得七八分熟了,再加羊雜。
但條件有限,她沒折騰,一次性全加進去了。
每加入一種調料,薑兮都告訴陸流楓這個調料的作用。
“薑去腥。”
“花椒是麻的,辣椒是辛辣。”
“草果、桂皮、香葉,主要為了提香。”
“蒜除了增香外,還能增強免疫力,有一定的殺菌、解毒功效。”
陸流楓緩緩向她看去,清俊的臉上露出驚愕,“解毒?”
薑兮連忙解釋,“啊,不是你想的那個意思。”
“大約就是,能殺掉一些食材裡的有害物質……”
陸流楓似懂非懂。
“蒜適合加在所有菜裡。”
“炒蔬菜可以加,炒肉也可以加。”
“薑的話,因為作用是去腥,所以一般隻用加在肉菜裡。”
陸流楓點頭,明白了些。
“花椒和辣椒呢?”
薑兮:“素菜一般不加花椒,但是可以根據口味加辣椒。”
陸流楓舉一反三。
“所以,草果、桂皮、香葉這些,一般也都用在肉菜上?”
薑兮點頭,“對!”
孺子可教也啊。
“不過,像我們昨天鹵豬頭肉的鹵水,你今天早上是不是加了土豆進去煮,也很好吃對吧?”
“素菜也可以放在鹵水裡鹵!”
陸流楓學會了很多做菜的新方法。
院子裡的慕淩豎著耳朵聽了一會兒後,聽不懂,乾脆不聽了。
伊月息洗完了菜,不知道要乾什麼,杵在火房裡。
薑兮見他渾身上下亂糟糟的,忍不住道。
“要不,你先去洗澡,也就是洗身?等你回來,就可以開飯了。”
伊月息漂亮的狐狸眼瞪大,滿臉不可置信。
“你竟然嫌我臟?”
薑兮視線在他身上上下掃了掃,沒說話。
這不是明擺著的嗎……
伊月息氣呼呼的去洗澡了。
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