趙家秀猛翻了一個白眼。
現在看人家有雞肉吃了,說小的不孝敬老人了,薑氏沒回來的時候,怎麼不見你們說那是小孩子呢?
薛成文看著茅草屋前忙碌的三人,鬆了口氣。
薑璃能夠帶著兩個侄兒立得起來,就讓人放心了。
薛老三站在李老太身後,幽幽嘀咕:“這薑氏,竟真能獵得到野雞?明天我們也進山看看。”
老三媳婦周氏狠狠地擰了他一把。
“村裡這些漢子又不是沒人去獵過,經常空手而歸,深處大家都不敢進去,你想去,不要命了?”
李老太冷哼了一聲:“薑氏這賤人都能獵到,我兒堂堂男子,還能獵不到?”
“回去了,明日進山打獵去。”
薑璃忙著處理雞,再抬頭,發現老薛家一群人已經回去了。
雞洗乾淨,薑璃剛準備喊薛滿拿砧板過來,但恍然想起來,這個家,也沒砧板,連木墩子都沒一個。
她怔住了。
“娘,怎麼了?”
“你不舒服嗎?”
薑璃搖了搖頭,衝著兄妹倆揚了一下手裡的雞。
“我要剁雞塊了,沒砧板。”
薛滿:……
薛寧:……
看著呆呆的倆孩子,薑璃隻好進屋去,用稻草鋪了一小塊地,隨後把糧袋和肉全都移在了稻草上,把那塊四方板拿了出來清洗了用。
整隻雞煮也行,但味道會很清淡,薑璃不是很喜歡特別清淡的食物。
整雞剁成塊,雖說看著個頭小,但一隻殺出來也有兩斤左右,兩隻雞剁出來,能裝滿滿一釜。
薑璃抓到野雞就想好了要怎麼做了。
她割了一點豬油來,切小塊丟進釜中,炸出油來,又將金黃的油渣撈出來,把剁成塊的雞肉倒了下去,隻聽熱油滋溜的聲響。
薑璃拿著木鏟攪拌著。
雖然不是用鐵鍋,但這釜也還可以,燒柴火候也算是好控製,沒過多久,這一片空地上都飄起了雞肉的香味。
薛滿和薛寧緊緊的盯著那釜雞肉,薑璃也咽了咽口水。
這原身,應該也是很久沒有沾葷腥了。
此時聞著這味兒,似乎是將肚子裡的所有饞蟲都勾出來了。
她也好餓。
那邊陶罐中的小米粥已經熬好了,薑璃放的米,很濃稠。
這雞肉薑璃不想一頓煮完,她得把那個陶罐騰出來裝雞肉。
讓薛滿和薛寧拿碗過去,把米粥給盛出來,還好的是餘下三個破陶碗,能將那一陶罐的粥給裝完。
倒進冷水清洗了陶罐,又放在火上燒乾水,薑璃把釜中炸至金黃的雞肉倒了進去。
拿出從藥鋪買回來的花椒籽,丟幾個在釜中炸出香麻味道,倒入冷水,把剛倒出來的雞肉又倒回去一半。
水沒過雞肉,她加了少量的鹽,開始加大火煮。
有些可惜,沒看到有乾辣椒賣,也不知道這個朝代有沒有辣椒。
要是有乾辣椒,和花椒一起嗆油倒進去煮出來,那會更香。
但就這個條件,能在藥店買到花椒,也是很不錯了。
野雞肉煮起來需要多點時辰。
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她把陶罐抱回了屋裡,收拾了一下周邊的東西,靜等雞肉煮熟了。
釜中的水煮開之後,雞肉香氣變得越發濃鬱,夜已來臨。
村子裡還有人家沒睡,坐在院子中納涼。
忽然聞到一絲肉香味,深吸了幾口氣。
“你們有沒有聞到雞肉味兒?”
旁邊的人笑了笑:“你這是饞蟲上頭了吧,這大半夜的,哪裡來什麼雞肉味?”
說話者也深吸幾口氣,有些疑惑,好像真是雞肉味。
“這大半夜的,是誰家吃肉啊。”
“莫不是從村正家傳出來的吧,除了村正家,這村裡哪家吃得起肉,有些人家都快窮得頓頓野菜了,哪裡來肉吃。”
“哎,說起野菜,這山腳都挖乾淨了,再想挖到野菜,就得繼續往裡走了。”
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