樂嗬樂嗬的切完肋肉之後，把前腿拿了過來。
她知曉關節，下刀都是先從關節處下去，分開來，再從骨頭上取肉。
趙阿婆特別喜歡瞧薑璃乾活。
有力氣不說，又是那麼利落。
再回頭看看自己女兒，心想著要是能嫁一個像薑璃這麼能乾的男子，她也就心滿意足了。
看著薑璃埋頭乾活，趙阿婆也像是被激起了好勝心一樣，加快了手上的動作。
沒過多會兒，她們就把三塊肉全部從骨頭上取下來切成條了。
薑璃瞧了一下鍋中的油，水已經蒸發完了，油渣已經開始縮成團開始泛黃。
她起身去洗手，準備給豬油收汁。
看著滿手的油，薑璃開玩笑：“真是舍不得洗掉。”
趙阿婆也沒忍住笑起來，低頭看看自己的手，也都是油。
“舍不得那也不能吃，生的吃了拉肚子。”
阿寧去拿了瓦盆盛了水進來，又拿了一些草木灰，薑璃把手上的油洗了，就開始去抽柴火。
趙阿婆沒洗，一會兒她還得拿肉放鍋裡。
小火慢熬，豬油渣的味道飄滿了屋子，薑璃深深的吸了口氣。
“大娘，你幫我把那塊瘦肉切小塊，不要太小了。”
趙阿婆拿過那一小坨瘦肉，迅速切好準備放下刀，薑璃連忙笑道：“放裡麵炸肉吃。”
趙阿婆愣了一瞬，就見薑璃蹲在那裡，眼珠亮晶晶瞧著，笑嘻嘻的說道：“油渣和瘦肉一起炸出來味道不一樣。”
這她不說也都知道，每年過年殺豬的那天，全家的小孩子都蹲在灶間門口，就等著油渣裡麵那幾塊瘦肉。
她每年都會特意切點進去，那幾個孫子孫女吃得喜滋滋的。
再看看薛滿和阿寧，也盯著。
她笑了笑就把那瘦肉放了進去。
“小滿和阿寧遇到你，真是好福氣。”
薑璃笑了笑：“都是緣分。”
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趙阿婆頷首讚同。
“對，都是緣分。”
瘦肉丟進油鍋裡，滋溜一聲，鏟子晃動瞬間就散開了。
等油渣變得金黃，裡麵的瘦肉外麵也炸焦了。@無限好文，儘在晉江文學城
揚聲喊薛滿：“小滿，拿個碗過來，鹽罐也拿過來。”
薛滿跑得很快，拿了碗瀝了水，抱著鹽罐喜滋滋的跑過來。
薑璃接過碗，把那些瘦肉都撈了出來，金黃的油渣也撈了點出來，裝夠一碗，揭開鹽罐灑了點在上麵，用筷子攪拌攪拌後放一旁涼著。
趙阿婆幫忙拿著瓦罐，薑璃迅速把那些油渣撈了進去。
倆人很是默契，這油渣要是炸過頭了，就沒那麼香了。
撈的時候爭分奪秒。
撈了油渣，薑璃將這滾燙的油舀了一些放入釜中，趙阿婆把肉條給放進去。
鐵鍋中的油則需要涼一下再倒入壇子裡，不然壇子忽然受熱很容易裂開。
薑璃把鐵鍋端到了旁邊的石墩子上涼著。
拿了瓦盆倒水給趙阿婆洗手。
淨手後，薑璃看著碗中的油渣涼了，招呼著吃。
趙阿婆擺擺手拒絕，“我一個老婆子吃什麼油渣。”
薑璃笑著說道：“誰說的，好吃的東西就是要一起吃，知道你們長輩都是愛護小輩，省一口小的就能多吃一口。”
趙阿婆聽著這話恍惚間想起之前兒子和孫子說，趕緊拿一邊吃去，你奶奶不愛吃。
孩子高興，她也高興，哪有什麼不愛吃，舍不得罷了。
心裡的想法被薑璃說出來，頓時間心口酸酸的。
但在薑璃這裡吃，和家裡又不一樣，她是鄰裡，和薑璃處得好點，她要是在這裡跟著她們吃油渣，那就是妥妥的占薑璃便宜。
她不是那樣的人。
薛滿拿了筷子過來，薑璃發了下去。
趙阿婆堅決不吃，薑璃直接夾了一塊喂到她嘴邊。
“你和青竹大半夜還過來幫我，那肯定是把我當親人，怎麼做親人還分時候？乾活的時候是，吃東西的時候就不是了？”
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