兄妹倆被薑璃安排著看灶火,跑進跑出,在灶間也呆不住,就喜歡蹲在她跟前看她處理這隻大鵝。
“小滿,去老屋那邊給我端點草木灰過來,把之前用剩下的竹片也撿一片拿來。”
薛滿跑出去,薑璃坐著歇了會兒,等他拿來草木灰,薑璃洗了手去看蒸著的飯,甑子上已經冒起熱氣了。
薑璃拿了雙筷子過來,從上方插下去,輕輕攪動,讓米鬆散一些,下方的熱氣更容易上來。
弄完她又往瓦盆裡加了點水。
阿寧管柴火,她就去忙著處理鴨腸這些了。
都搞好,她才將昨晚煮好的肉和骨頭都撈了出來放在筲箕裡,將泡在瓦罐裡的乾菜撈出來,用來裝肉湯,將鐵鍋拿來做大鵝。
這倒騰來倒騰去,給薑璃倒騰出來了迫切想買鍋盆的心。
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鐵鍋比釜大一些,受熱也快,生鵝肉倒進去有些太滿了,薑璃分了兩次炒,第二鍋還沒炒完,趙青竹就來了。
她手中端著一摞碗還有一些竹盤。
“這上午忘給你拿過來了。”
薑璃放下鏟子去接,“我還想著等我炒完這鍋再過去拿。”
趙青竹看了看東西問她:“有什麼我能幫忙的?”
薑璃看了看,也沒什麼特別急的,拉著她坐下拿筷子給她挑了塊炒好的鵝肉。
“我們剛才吃了兩塊,這鵝養的時間久了,肉還是挺老的,一會兒燉可能得要點功夫。”
趙青竹接過去就喂進嘴裡,隨後說道:“雞鴨鵝這些其實就是要養久一點燉出來才好吃,比較香。”
燉了吃的話薑璃讚同。
可她有時候還是很喜歡炒雞吃,青椒麻椒炒雞,辣子雞,紅燒雞塊……
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