便把釜拎下來。
隨後將菜葉子和蘿卜絲都撈進壇子裡,再煮下一釜。
菜全部煮完裝好,薑璃直接把煮菜的水倒入壇子裡,水位恰好沒過菜。
封上壇口,將壇子抱到了灶前放著。
這酸菜需要火烤,索性她就繼續添點柴火,烤紫杉木剝樹皮。
忙活到了大半夜才把那二三十根紫杉木的樹皮剝完。
兄妹倆聊著明日繼續去摘桃子的事情,感歎要是一直有桃子賣就好了。
薑璃笑了笑,那桃子的價格不便宜,還是因為家家戶戶都得祭祖和供奉,要沒有這個撐著,光買了吃,能賣三文錢一斤都不錯了。
還有這種時令水果,家中寬裕的會買倆嘗個鮮,其他人看一眼就走了。
也是她們運氣好,找到這麼幾棵野桃樹,算是意外之財。
剝完紫杉木皮,薑璃準備洗漱睡覺,燒了點熱水下來薑璃把沒燒完的柴撤了出來,倒了大半撮箕的碎木炭進去,蓋上一層灰,把火燜了起來。
這樣火不會大,但也不容易熄,至少能撐到天亮。
如果沒失敗的話,等天亮時壇子裡的酸菜就已經烤酸了。
想到明日就能吃到酸溜溜的滋味,嘴巴裡不停地分泌口水。
雖然睡得晚,但薑璃心裡頭念著這壇酸菜,早早就醒了。
第一時間跑來看火,還是溫熱的,再看壇子,那壇邊口處溢出了很多汁水。
薑璃大喜,肯定成了。
急匆匆地跑去拿了筷子過來,揭開蓋子濃鬱的酸氣撲鼻而來,薑璃夾了點出來,菜葉子上的酸汁已經拉絲了。
她沒過水直接嘗了一口,酸得她胃口大開。
把壇子抱到了牆邊,拿了陶罐去舀了點麵粉出來和麵。
和好麵之後生火,燒上水後才去洗漱。
剛洗漱完兄妹倆也起來了。
阿寧一出來就開口問道:“娘,你昨晚做的那個菜,成了嗎?”
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薑璃笑道:“成了,很酸,我們早食做酸菜雞蛋麵。”
阿寧看著薑璃開心的樣子,覺得這麵肯定很好吃,回頭問薛滿:“哥哥,你肚子好了嗎?”
“好了。”
阿寧柔聲說道:“那你一次少吃點,別再吃撐了。”
薛滿瞧著阿寧,這個原來隻會跟在他身後,不說話什麼都他做主的妹妹,現在開始管他了。
再看向薑璃,心中萬分複雜,卻乖巧地回答阿寧:“知道了。”
薑璃看著兄妹倆笑道:“湯泡飯難消化,以後儘量先喝湯,再吃飯。”
兄妹倆疑惑地瞧著她,顯然是不解,但卻點頭應下。
薑璃洗漱完就去做早食了,兄妹倆跟著洗漱完,把雞給放出去後給薑花花倒了羊奶讓它在院子裡喝。
酸菜麵做得很簡單,放了豬油,攪了兩個雞蛋進去炸出來,再給切了一點點薑丟進去,翻炒攪碎,加入冷水,等水煮開才放入酸菜。
酸菜入了滾燙的水中,味道瞬間就激出來了,薛滿和阿寧直吞口水。
等水煮開,薑璃才開始扯麵片丟進去煮。
她用手揪的麵片,不算規整,但煮出來也很入味。
大半釜的酸菜雞蛋麵片,薑璃直接盛了滿滿一碗。
阿寧給薛滿盛的,隻盛了小半碗,瞧著也是可憐。
薑璃說道:“小滿,吃飽就好,如果好吃我下頓再做。”
“知道了,娘。”
薛滿端著熱氣騰騰的碗,率先嘗了一口酸菜,脆生生的還酸爽,蘆菔竟然能做出這麼好吃的東西來嗎?這個是不是可以做很多菜吃?
薑璃沉迷於吃,不知道薛滿在腦海裡已經用酸菜配出了好幾個菜。
阿寧聽薑璃的話,先喝湯再吃。
可是為什麼這個麵湯喝下去之後,她胃口大開,感覺更餓了。
真是吃完一碗還想吃,再看鍋中已經沒了。
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