豆漿、豆花、老豆腐
粥已涼好, 三人都放下手中的活計去吃早食。
阿寧對薑璃口中的東西充滿了好奇。
喝著粥都一直在心裡琢磨,真要賣糖水會有人買嗎?
薑璃瞧著她一會兒皺眉,一會兒又鬆開, 想來是內心十分的糾結。
她琢磨著這竹筒今日就能做出來,而且剛去賣, 也不一定能賣掉多少,先少做點試試。
吃過早食,她就拿了點豆子來泡上,第一次做她泡得不算多, 有五六斤左右。
薛滿剛看到薑璃泡豆子就揚聲問道:“娘, 你要做豆飯嗎?”
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“不做豆飯, 做豆漿和豆腐。”
阿寧聞言也跑過來看,兄妹倆對豆腐和豆漿充滿了疑惑。
“豆漿和豆腐是什麼?”
薑璃笑道:“就是豆子做的吃食, 豆漿可以喝, 豆腐可以做菜,可炸可煮可燉, 還可做乾菜,吃的花樣特別多。”
薛滿滿眼的不可置信,“這豆子可以做這麼多東西?”
“我以為隻能做豆飯。”
阿寧亮晶晶的眼珠子轉了轉,瞧著薑璃:“娘, 你說拿去賣的不會就是豆漿吧?”
薑璃點了點頭:“嗯。”
“好喝嗎?”阿寧問道。
“很好喝,等我做了咱們先喝,主要還是做了咱們自己吃, 拿去賣隻是試試,有沒有人賣都不確定。”
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薛滿和阿寧乖巧的點了點頭。
在他們的心裡, 薑璃做的東西肯定會好吃,也肯定會有人買的。
至於豆飯, 兄妹倆都不是很愛吃。
以前沒分家的時候,奶奶也做過豆飯,豆子泡了煮熟,大家都能輪到一碗豆湯,豆子會弄成泥加入野菜做成野菜餅,紅薯餅第二天還好吃,可豆菜餅第二天聞著就一股怪味兒,吃完還會肚子痛。
所以兄妹倆都不是很喜歡豆飯。
也覺得這黃豆就是不好吃的東西。
但現在薑璃說那麼多吃法之後,倆人又開始期待起來了。
薑璃把那能做成竹筒的竹節全都鋸了下來,兩棵竹子的差不多有兩百多個,薑璃也沒有去數。
鋸下來磨一下毛邊很容易,主要是弄蓋子稍微費了點時辰。
但好在不難,薛滿和阿寧看了之後也都能幫忙一起做。
做完之後薑璃用水清洗了一遍,又放入釜中煮了一會兒,才拿去放在簸箕上晾曬,等水晾得差不多,薑璃拿了幾個往裡麵裝了水,不管是正放還是倒放都沒有漏水,又燒了點開水裝了倆試著多久會涼。
中午裝進去的水,過了快一個時辰薑璃去擰開看了看,竟然還有些溫,還沒涼。
竹筒她隻煮了三十個,其他的全都洗了晾曬起來。
清理完院外的殘局,薑璃把石磨和木盆都弄出來清洗了兩遍。
水缸裡的水已經見底,薑璃去村口挑水,路過曬場時瞧見村子裡很多人都在那邊曬糧。
瞧見薑璃路過有人喊著問道:“薑娘子,你家不來曬糧嗎?”
薑璃笑了笑:“我家收的少,懶得搬了,直接在院子裡曬了。”
“我前些日子路過瞧了你家豆子,很飽滿勒。”
“顆粒是飽滿的,就是豆子掛的少,怕是打不下來幾斤豆子。”
曬場上的婦人笑道:“那你們娘三兒,年後是不是要買糧了?”
薑璃想到各家都有種紅薯,要是在村子裡能買到還省得她背了,繼而笑道:“要買,我想買點紅薯,嬸子們幫我留意一下誰家要是想賣紅薯,跟我說一聲哇。”
“你要買多少?”
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