薑璃生辰,曹氏認親
心想著薑璃就開始琢磨了, 蛋糕胚容易做,但奶油好像有點麻煩,材料不齊全。
薑璃倒是知道一個法子, 隻是這個法子目前僅是理論,她見過, 但是沒有親手做過,能不能做成就不知道了,得試試看。
心想著薑璃便回頭問劉杏娘:“宮內有冰窖的吧?”
劉杏娘回道:“有的,娘娘要用冰?”
薑璃搖搖頭:“不用冰, 但我想做個東西, 要用到冰窖保存一夜。”
陳允良說道:“冰窖也在禦膳房那邊, 娘娘要放東西的話讓奴才拿去就行。”
“東西還沒做出來呢,有就好。”
薑璃說完就開始讓劉杏娘她們去禦膳房取材料, 原本應該少做點, 先試試能不能成,但時間不夠, 放在冰窖裡麵冷藏需要點時間,要是實驗出來也沒空再做了,索性就多做點。
薑璃同劉杏娘交代道:“福黎五斤,牛奶半瓦罐, 麥芽糖一罐,蜂蜜一罐,茶油半罐, 雞子二十顆,細麵五斤, 沒用過的紗布兩塊,油紙是”
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劉杏娘聽著薑璃要的這些東西, 完全不知道薑璃要這些東西做什麼,隻得記下後去禦膳房取。
劉杏娘去得快回來得也快,東西全部帶回來了。
薑璃率先弄了把豆腐壓起來,將豆腐裡的水全部擠壓出去。
又用麥芽糖和蜂蜜茶油調了大半碗東西放著。
薑璃把那個大的石舂也給洗了出來,等著豆腐的水擠壓乾,薑璃迅來了一個很細的竹篩子,把豆腐裝了進去,用竹鏟子挖碎,然後在細篩子裡來回碾,更細膩的豆腐泥便會漏下去。
把所有的豆腐碾完,薑璃劉杏娘拿了個釜放在了灶火上,鐵鍋受熱太快,容易糊鍋,換成銅釜感覺正好。
放上銅釜,薑璃把碾出來的豆腐泥放了進去,倒入牛奶攪拌著,等著煮沸。
等著煮得差不多,薑璃才把剛才配好的糖和油倒了進去,又加入一些牛奶繼續煮。
小廚房內隻有劉杏娘和兄妹倆,劉杏娘是懵懵的狀態,完全不知道薑璃這是在做什麼東西。
小滿和阿寧則是眼睛亮晶晶的盯著灶火上的釜,不管是什麼東西,但肯定又是好吃的新東西。
劉杏娘瞧著小滿和阿寧那一臉期待的模樣,再瞧著府中的那一鍋東西和已經飄出來的香氣,她也忽然間跟著期待了起來。
攪拌均勻煮沸之後,薑璃嘗了一點,已經甜了,她看自己釜中東西的這狀態,好像和她之前在視頻中所見的狀態也差不多了,拿了一個乾淨的釜過來,把東西盛了進去,等著它自然涼了之後,薑璃才鋪上乾淨的油紙,隨後親自把東西送到禦膳房的冰窖裡麵去放著。
小滿和阿寧跟著她一起去的,倆人回來的路上就沒忍住問薑璃。
“娘,你做的這個是什麼東西?”
薑璃笑道:“等明日看看能不能做成,要是沒做成,那就沒得吃了,做成了名字也就有了。”
“娘你第一次做嗎?”阿寧問道。
薑璃笑了笑:“對,第一次做。”
聞言小滿和阿寧都露出了崇拜的表情,仿佛薑璃已經把蛋糕做出來了一樣。
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三人一起走回壽康宮,宮人打來了水,沐浴洗漱後兄妹倆就帶著明日吃好東西的期待睡下了。
蛋糕胚比較容易做,明日再做都來得及。
薑璃也收拾收拾東西就睡下了。
次日大家都不約而同得起很早,薑璃去禦膳房把昨日放在冰窖裡的釜給拎了出來,她瞧了瞧釜中的東西已經凝成了塊,應該是沒問題了。
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