第605章 春分釀蜜采花忙,童手巧製甜香溢

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牙,像給甜加了層保險!”穆薩則往玫瑰醬缸外裹麻布,布上還灑了點香料粉,說“這布……能擋蟲子,香料能……讓醬更香,像波斯的……藏寶匣,把最好的甜都……藏起來”。

賢妃看著這一幕,對周先生說:“孩子們現在比禦膳房的釀師還懂釀蜜,連封缸的位置都想得這般細致,這份心真是難得。”周先生點頭道:“昨天阿依莎為了讓薰衣草蜜的甜度剛好,愣是用秤稱蜂蜜,一兩花配二兩蜜,試了三回才說‘這個比例香得不膩’,那股認真勁,比宮裡的尚食還執著。”

釀坊裡,馬六和哈米德幫著孩子們清洗陶罐、晾曬竹匾,馬六給陶罐內壁刷蜂蠟防漏,哈米德往竹匾邊緣纏布條防花瓣掉落,兩人配合得默契。哈米德舉著刷好蠟的陶罐轉圈,罐口閃著油亮的光,說:“這個……像波斯的……儲油罐,蠟刷得勻,蜜存裡麵不滲,香得……能把罐子都……染甜,打開時連空氣都……發黏。”馬六則往竹匾上繡了朵小蜜蜂,說:“狗剩說繡上蜜蜂,花瓣就知道要……變甜,像給匾子……印了甜的記號。”

王二帶著孩子們用紅景天秸稈編“取蜜勺”,勺子編得細密光滑,柄長能伸到罐底,他舉著勺子說:“這勺……舀蜜不粘渣,還能過濾雜質,冬天取蜜時不用……倒騰罐子,像給甜……配了個鑰匙,想吃多少……舀多少。”巴特爾在勺柄上刻了個小花紋,說“這紋……像草原的……花蜜印,一看就知道是……舀甜的勺,不會和別的……混了”。

廚房那邊飄來糕點的香氣,趙五和娜吉婭用新釀的花蜜做點心,櫻花蜜蒸糕軟乎乎,玫瑰醬酥餅層層脆,薰衣草蜜水甜津津。“這糕……要趁熱吃,蜜香混著麥香,像把春天的甜都……揉進了麵裡,孩子們采花采得手都軟了,得吃點甜的補補。”趙五用筷子夾起塊蒸糕,“你看這糕,蜜滲得勻,咬一口甜汁能……流出來,裡麵還加了點桂花,香得……讓人想多吃兩塊。”娜吉婭則往薰衣草蜜水裡加了些薄荷葉,說“這個……甜得清爽,不齁嗓子,像……把春天的香和涼都……泡在水裡,喝著……心裡亮堂”。

陳嫂子端來一碟剛做好的“花蜜凍”,凍子晶瑩剔透,裡麵嵌著整朵櫻花,甜涼爽口,她說:“這凍子要配熱茶吃,甜中帶涼,孩子們搗花搗得手心發熱,得吃點涼的解解熱。”她給孩子們分凍子,“看狗剩的嘴角,沾著花粉還在嚼,活像隻偷采了蜜的小蜂,再吃花蜜凍,都成花臉貓了。”丫丫捧著塊小凍子,蹲在“同心”羊旁邊,羊嗅了嗅,伸出舌頭舔了舔,凍子化在羊舌尖,引得羊“咩咩”叫了兩聲,孩子們笑得直不起腰。

午後,暖房的陶罐都封好了口,或埋在地下,或掛在梁上,標簽在風中輕輕晃,像給甜寫了封等待秋天的信。孩子們把今天的釀蜜記錄刻在木牌上,插在埋缸的土旁,上麵記著“玫瑰醬:五缸,薰衣草蜜:三罐,封缸人:阿依莎、穆薩等”,旁邊還畫著個流口水的小人,正盯著陶罐笑,憨態可掬。

林羽帶著皇後和幾位內務府官員巡園時,正趕上孩子們給最後一缸“萬國春甜罐”係紅綢。他走到埋缸的土坑旁,看著孩子們用木槌輕輕夯實周圍的土,說:“這土埋的不是罐,是春天的甜,等秋日開封,定比宮裡的貢品蜜還醇厚,孩子們的巧思,比任何珍饈都動人。”

皇後撫摸著掛在梁上的櫻花蜜餞罐,罐身的紅綢在風裡飄,她說:“這蜜餞做得真用心,連罐子都擦得鋥亮,等冬天取出來,該分給後宮的姐妹們嘗嘗,讓大家也品品這春天的甜。”

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官員們紛紛稱讚,尚食局總管躬身道:“陛下,這春分釀蜜之法能教百姓儲存春甜,冬日添味,若推廣到民間,實乃惠民之舉。該把孩子們的法子編進《食珍錄》,讓天下百姓都學學。”

林羽朗聲笑道:“準了!不僅要編書,還要讓尚食局的釀師來友誼園學藝,把這些花蜜、花醬加到秋日的賞賜裡,賞給宗室、大臣,再送些給邊關將士,讓他們在寒夜裡嘗口春甜,心裡也暖和。”

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孩著映,起亮第次燈的房暖,濃漸色夜


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