黴奶渣裡翻出百年老規矩
暴雨洗過的清晨，空氣裡還浮動著鐵鏽與焦土的氣息，但更多了一絲難以言喻的期待。
三大基地聯合坊市外的廣場早已被圍得水泄不通。
高台之上，“九味擂台”四個猩紅大字懸於半空，由元能符文勾勒而成，隨風震顫，仿佛一頭蟄伏的凶獸正緩緩睜開眼。
白鶴齡立於主審席首位，白衣如雪，神情冷峻。
他身後十二名百味堂長老端坐如雕塑，玉勺橫置案前，目光掃過台下，帶著審判般的威壓。
“第一關——提鮮之爭！”執令官聲音炸響，全場驟然安靜。
參賽者共十七人，皆是各地廚道翹楚，唯有陸野站在最角落，一身油汙圍裙沾著昨夜雨水乾涸後的泥痕，腳上那雙破皮靴甚至裂開了口子，露出半截腳趾。
但他站得極穩，像一口沉在深淵的老鍋，不動聲色，卻自有分量。
對手是一位來自北境冰原的青年匠師，捧出一尾通體幽藍的海螢魚，剖開後取出晶瑩如露的脊髓，置於寒玉盤中。
元能催動，瞬間蒸騰起一股清冽海風般的鮮香，在場眾人無不心神一蕩。
“純度九成三，標準動作，無可挑剔。”評審點頭。
輪到陸野。
他從懷裡掏出一隻密封罐，罐身斑駁，印著早已廢棄的舊時代食品廠標誌。
擰開刹那，一股腐臭撲麵而來，人群騷然後退。
“這是……毒蠅菌？”有人認了出來，驚呼，“那玩意兒連異獸都不吃！劇毒無比！”
墨掌櫃眯起眼睛，死死盯著那罐子裡暗紅黏稠的液體，忽然瞳孔一縮：“等等……這不是野生菌汁，是經過發酵處理的……而且時間剛好半月整。”
陸野不語，隻將一滴菌汁倒入特製陶皿，雙手結印，體內元能流轉，催動“內烹·文火”——一道肉眼不可見的熱流自掌心透出，溫柔包裹住液滴。
腥臭漸散，取而代之的是一種近乎神聖的鮮意，如春雷破土，如晨霧初升，悄然彌漫全場。
評審閉目品嘗小碟中的試樣，剛觸舌尖，身體猛然一震，手中玉勺當啷落地。
“這……這不是鮮……是魂在顫。”他喃喃道，眼角竟滲出淚來，“天然鮮素極限不過百萬單位，可這一滴……係統檢測顯示……七百二十萬單位峰值！”
全場死寂。
滿分通過。
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第二關“控火”，別人用元能焰刀精準切割食材，陸野卻以鈍刀劈柴般斬斷一根枯藤，從中抖出幾粒黑灰種子，投入爐中。
火焰頓時轉為幽綠，溫度恒定在203度，誤差不超過0.1。
第三關“去腥”，對手以百年寒泉衝洗蛟鱗，陸野卻抓來一隻剛死的鐵脊蜈蚣，擠出胃液調成漿糊，一抹之下，腥氣全無，反而激發出一種金屬回甘。
每一關，他都用廢土最底層的東西，打出最驚豔的效果。
而這一切，並非僥幸。
早在擂台開啟前三天，小豆丁就在棚子裡日日試吃模擬菜品。
她看不見，卻能聽見味道的聲音，感知情緒的波紋。
陸野根據她的反饋不斷調整配方、火候、節奏，早已將百味堂八關評分規則拆解得支離破碎。
可他要的，是“有效”。
第八關——鎖汁之戰。
黃沙卷天，熱浪如刀。
擂台上模擬出死亡沙暴區環境，溫度高達六十度，風速每秒三十米。
選手需在其中保持一塊指定部位的肉類汁水流失率低於15%。
其他人紛紛祭出高科技防護膜、真空凝膠罩、甚至動用小型元能力場屏障。
陸野則拎出一塊豬頸肉——F級市場最廉價的邊角料，表麵布滿筋膜與脂肪瘤。
他將其浸入一瓶渾濁液體中，僅三秒，肉表泛起一層半透明薄膜，似活物呼吸般微微起伏。
“那是……蜈蚣群唾液混合液？”墨掌櫃失聲，“他在利用異獸的生物自保機製！這種膜遇熱反向收縮，形成天然鎖水層！”
狂風席卷而至。
十分鐘過去，其他選手的肉塊早已乾癟如柴，唯有陸野那一塊，切開瞬間，汁水噴湧，香氣四溢。
評審機械臂檢測結果：流失率——6.8%。
又一個滿分。
白鶴齡終於站起身。
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