入洗淨的瓦罐裡,小心地放在火上慢慢熬煮。
水分逐漸蒸發,鍋底開始出現一層細密的、帶著些許雜質的白色結晶。
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當第一撮帶著草木清氣和淡淡鹹味的鹽霜真正出現在眼前時,全家人都屏住了呼吸。
宋清越用手指蘸了一點,嘗了嘗。味道不如官鹽純淨,帶著些許澀味和特殊的草木香氣,但的的確確是鹹味!
“成功了!娘!我們有自己的鹽了!”宋清越欣喜若狂。
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