幾道招牌菜：樟茶鴨、雪花雞淖、麻婆豆腐、還有一道據說是創新的“藤椒仔排”。
菜很快上來了，擺盤確實精致，比蜀香苑更講究些形式感。
樟茶鴨，色澤紅亮，皮看起來很酥脆。江凡夾起一塊，入口。
【聚賢莊樟茶鴨】
【主要成分分析：填鴨（冷凍），樟木屑，茶葉，混合香料，精煉植物油…】
【品質：良】
【評價：鴨肉醃製入味，煙熏風味明顯。但鴨源品質一般，略有腥氣被香料掩蓋。表皮炸得尚可，但不夠酥透。蘊含少量“真味”能量。】
【係統提示：嗯…還行吧。經驗值+15】
“樟茶鴨，”
江凡對著鏡頭，表情平靜，“味道是有的，煙熏味，茶葉香，都出來了。但是，鴨子本身的底子稍差，能吃出不是最新鮮的，肉質有點柴，皮呢，炸得離‘酥化’還差一口氣。給個‘良’吧，不算差。”
劉建在一旁聽著，額頭又開始冒汗。
接著是雪花雞淖。
【聚賢莊雪花雞淖】
【主要成分分析：雞胸肉（可能添加嫩 肉粉），蛋清，高湯（粉劑衝調），澱粉…】
【品質：中】
【評價：外觀尚可，潔白。但口感過於‘Q彈’，缺乏應有的嫩滑和雞肉清鮮。高湯味道寡淡，鮮味主要來自味精。無‘真味’能量。】
【係統提示：這個不好吃，滑溜溜的像假的一樣。經驗值+5】
江凡皺了皺眉：“這道雪花雞淖，形是有了，但神差得遠。入口太彈，不清爽，雞肉的鮮味幾乎沒有，高湯味也不對，像是用粉衝的。跟蜀香苑的比，差距明顯。這道菜，隻能給‘中’。”
直播間裡也開始議論。
“果然，不是每家主動邀請的都有底氣啊。”
“主播的嘴太叼了，昨天剛吃了頂級的，今天吃啥都覺得一般了。”
“我覺得主播說得挺客觀的，沒有故意踩。”
麻婆豆腐和藤椒仔排隨後也被一一品嘗、點評。麻婆豆腐，豆瓣醬不夠香，勾芡略厚；藤椒仔排，藤椒油是用的成品，麻味夠，但香味不足，仔排炸得有點過火。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
係統評價基本都是“良”或者“中”，經驗值加得也寥寥無幾。
一頓飯吃完，江凡放下筷子。
劉建緊張地看著他，等待最終的“判決”。
江凡看向鏡頭，總結道：“好了家人們，今天聚賢莊的探店就到這裡。總的來說，這家店環境不錯，服務也到位，菜品呢，看得出是想做好，也下了一些功夫，比上不足，比下有餘。沒有用地溝油，沒有用劣質添加劑，這點值得肯定。但要說‘真味’，那還差得遠。食材的選擇，調味的細節，火候的把控，都還有很大的提升空間。”
他頓了頓，給出了最終評分：“綜合來看，我給聚賢莊……三顆星。可以一試，但別抱太高期望。”
說完，他看向劉建。
出乎意料的是，劉建並沒有惱怒，反而長舒了一口氣，臉上露出一絲苦笑，隨即又帶著幾分釋然，對著江凡拱了拱手：“饕餮怪老師，謝謝您。您說的這些問題……其實我們後廚自己也清楚，隻是……唉，有時候想省點事，覺得顧客吃不出來……”
他搖了搖頭：“今天聽您這麼一說，我才明白，糊弄是糊弄不過去的。您這舌頭，真是尺子！量得準！我服氣！您放心，我們一定改進！”
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