第23章 老杜,你有沒有興趣來鷹山莊園

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杜淩好酒,也好釀酒,更會釀酒。

如果說陳、黃二人是廚師界的頂級老OG,那杜淩就是釀酒界的頂級老OG。

廚房的陳、黃二人也沒有讓杜淩多等,不一會兒就各自端著一盤菜出來了。

放好菜,陳清源對著杜淩說:“老杜,就這麼些菜了,後邊還有個湯,馬上開飯,快去洗洗手。”

“哈哈哈~,行,就知道來找你倆絕對不會缺吃少喝。”

眾人都洗漱了一下,坐到餐桌旁。

陳清源則是拿出來梨花酒和杏花酒,放到餐桌上。

看到這兩瓶酒,杜淩滿是好奇:“梨花酒,杏花酒。老陳你說的那頂級的原料應該是杏花和梨花吧。普通的杏花放到白酒裡一起密封發酵一般是橘黃色,不會是這種偏紅色的。隻有非常非常上乘的紅色杏花才會有這種顏色。當然也不一定,畢竟盛開的杏花一般也都是白色的,紅色的比較少見。”

“不愧是老杜,這關鍵的原料就是花。這花瓣酒所使用的那種頂級原料就是花,非常非常好的花。”

“明白了,就是鷹山果蔬中的那些果樹開的花吧。有趣,有趣,屬實是把這些頂級食材都利用上了,挺好。”

陳清源沒有再說話,而是讓陳應堯倒酒:“應堯,倒酒。讓你杜叔和黃叔嘗嘗。”

陳應堯站起來拿過一瓶梨花酒就打開了,頓時梨花那種特有的清新味道便擴散到周圍。

聞到這股淡淡香味的杜淩著實吃了一驚:“這味道,這麼好的嗎?純淨清新,淡雅幽深,這梨花得有多麼好才能達成這種效果。”

這時,陳應堯也給眾人倒上了酒。

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杜淩也沒客氣,都是多年好友,誰不知道誰是誰啊。

所以端起酒杯就嘗了一口:“嗯,香味很足,清爽甘甜,不烈不燥,回味悠長。細細品味一下,能感覺到這酒體協調且豐滿。確實是好酒,單輪花瓣酒一類,這是極品,唯一的極品。對比全部酒類,也是頂級,隻是相比比其他同樣好的酒在好酒之人嘴裡會有比較明顯的短板。可以說是長處長的離譜,短板也很明顯。”

說完,把酒杯裡的酒繼續一飲而儘,細細回味之後又說:“我明白老陳昨天說的那話了。這酒確實有很大的改進空間。關鍵就在其他的原料和配比上。這原料配比比較粗糙,然後其他原料的質量一般。但是,這花瓣也就是這長處,彌補了太多的缺陷。”

“還得是老杜的嘴啊。就知道你一嘗就能嘗出來。”

“哈哈哈哈哈哈,老陳你也能喝出來,就別打趣我了你。畢竟這酒使用的白酒雖然是糧食酒,但並不是最頂級的那些,差距還是很明顯的。還是那句話,那些花瓣屬實太加分了。”

“是啊,我當時也是這麼說的。後來我們就做了一係列的實驗,隻是現在還沒有結果。不過如果是你的話,你肯定能把這些酒在這個基礎上調的更好。”

“沒看到哪些酒,我也不好說。但是我現在對製作這些酒的地方很有興趣。”

“你肯定會有興趣的,因為那邊有比這兩瓶酒更好的酒,想來最近那些果酒應該可以初步品嘗了。不過現在我們先吃飯吧,邊吃邊聊。”

杜淩聽說還有更好的酒,更有些心動了,不過也沒有現在就尋根問底,先吃飯,慢慢聊嘛。

眾人享受著美食和美酒,沒多大會兒,一桌子菜、兩瓶酒就被消滅的一乾二淨。

吃過飯,陳應堯去收拾餐具這些,三個老朋友則是在客廳聊天。

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